El atún es una especie altamente migratoria que se encuentra en todos los principales océanos del mundo. Abejorros de todo el mundo, por lo que nuestro atún también puede provenir de cualquiera de los océanos. Si bien nuestro atún proviene de todos los océanos, como participante en la Fundación Internacional de Sostenibilidad de Mariscos (ISSF), somos capaces de rastrear nuestros productos de atún desde la captura hasta el plato, incluido el nombre y la bandera de los buques pesqueros, las especies de peces, el océano de captura correspondiente al área de la Organización Regional de Gestión de la Pesca del atún, las fechas de los viajes de pesca, los artes de pesca empleados, la fecha en que la empresa tomó posesión del pescado y cada especie por peso.
¿Qué tipo de atún hay en mi lata o bolsa? ¿Y de dónde viene?
La respuesta a esto es que depende del tipo de producto que tenga. Nuestros productos de atún de carne blanca solo contienen albacora, mientras que nuestros productos de carne ligera consisten principalmente en listados. Obtenga más información sobre el tipo de atún en cada uno de estos productos, carne blanca (albacora) o carne ligera.
¿Cómo se captura el atún?
De nuevo, la respuesta a esto depende en gran medida del tipo de atún. El método principal para capturar el pescado que entra en nuestros productos cárnicos ligeros es el cerco con jareta, mientras que la pesca con palangre es el método utilizado para capturar el atún blanco que entra en nuestros productos cárnicos blancos. Obtenga más información sobre los métodos de pesca respectivos: red de cerco con jareta o palangre.
¿Cómo llega el atún del océano a mi lata o bolsa?
Después de capturar el pescado a través de uno de los métodos mencionados anteriormente, el pescado se limpia, se envasa en latas y se cocina en la lata. Lea más sobre cómo se procesa el atún-procesamiento de atún.
Vea un video sobre el procesamiento de atún enlatado.
¿Cómo apoya Bumble Bee la gestión sostenible de las poblaciones de atún?
Bumble Bee está comprometido con prácticas de pesca responsables y sostenibles y con la gestión de los recursos mundiales. Como nuestro negocio principal es el pescado, es imperativo, de hecho, es inherente a nuestra misión, adherirnos a prácticas y políticas que garantizan la sostenibilidad a largo plazo de nuestros recursos pesqueros.
El canal principal para los esfuerzos de Bumble Bee por la sostenibilidad del atún es la Fundación Internacional de Sostenibilidad de Mariscos (ISSF). La ISSF es una asociación única entre científicos mundiales, procesadores de atún que representan casi el 75 por ciento de la producción mundial de atún envasado y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), la organización medioambiental líder. La misión de la ISSF es emprender iniciativas de base científica para la sostenibilidad a largo plazo de las poblaciones de atún, la reducción de las capturas incidentales y la promoción de la salud de los ecosistemas, en gran medida apoyando las recomendaciones de conservación de los comités científicos de las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera del atún (OROP).
Se puede aprender más sobre todos los programas de sostenibilidad de Abejorros aquí.