No hay nada como un tomate dulce fresco en una cálida tarde de verano. Y si eres un amante de ese sabor clásico, parecido a un caramelo, a la antigua, hay algunas variedades específicas de tomate de sabor dulce para buscar. Si bien las condiciones de crecimiento como la luz solar, el calor y los nutrientes del suelo pueden afectar el sabor de un tomate, la genética del cultivar determina gran parte de la cantidad de azúcar en la fruta madura. Aquí hay más de 30 tomates dulces para probar esta temporada de cosecha.
- Tomate Mortgage Lifter
- Tomate Sungold
- Tomate Cherry negro
- Tomate de piña
- Tomate Juliet
- Tomate Ponderosa
- Tomate Johnson alemán
- Sweet 100 Tomato
- Tomate Black Prince
- Brad’s Atomic Grape Tomato
- Tomate Sun Sugar
- Arkansas Traveler Tomato
- Sweet Million Tomato
- Tomate Reina Alemán
- Tomate Rubor
- Tomate Sakura
- Tomate Tommy Toe
- Tomate Rosado alemán
- Tomate Caramelo Isis
- Tomate de Ping Pong rosa
- Tomate Rosa Caspio
- Tomate Crokini
- Tomate de bola Púrpura Eva
- Tomate ruso Anna
- Tomate Porter
- Tomate Jet Star
- Tomate Kosovo
- Tomate Dulce Dorado
- Tomate Coyote
- Tomate Riesentraube
- Tomate Galina
- Tomate ruso Anna Banana
- Tomate Floridity
- Tomate de ala
- Tomate Rosada
Tomate Mortgage Lifter
El tomate Mortgage Lifter es un cultivar de tomate de herencia estadounidense grande, rojo rosado, tipo bistec, con un sabor deliciosamente dulce. Este tomate de rico sabor se conoce como tomate» rebanador», ya que su textura firme y carnosa se adapta bien a los sándwiches de tomate. Los tomates que levantan hipotecas pesan regularmente hasta 1-2 libras cada uno, y crecen en enredaderas largas indeterminadas. Mortgage Lifter es una variedad de tomate de polinización abierta criada por M. C. «Radiator Charlie» Byles (Virginia Occidental).
Lea más sobre el famoso tomate de herencia dulce de levantador de hipotecas.
Tomate Sungold
El tomate Sungold es un pequeño cultivar de tomate híbrido japonés de color naranja, tipo cereza, con un sabor dulce y azucarado cuando está completamente maduro. Estas bellezas tienen un sabor agrio cuando están maduras, pero se vuelven casi almibaradas a medida que maduran en la vid. La dulzura de un tomate maduro dorado al Sol es intensa y dulce.
Muchas de las variedades de tomate más dulces son tomates cherry, ya que el azúcar está muy bien concentrado en una fruta pequeña similar a una baya. Los tomates cherry Sungold rara vez son más grandes que una pulgada de ancho, con frutas que crecen en racimos en enredaderas largas e indeterminadas. La variedad de tomate Sungold es ganadora del Premio RHS al Mérito del Jardín (2007). Sungold es una variedad de tomate híbrido F1 criada por thee Tokita Seed Company (Japón).
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Tomate Cherry negro
El tomate Cherry Negro es un pequeño cultivar de tomate americano de polinización abierta de color marrón púrpura, tipo cereza, con un sabor complejo y dulce. Estos pequeños tomates ricos y jugosos crecen en racimos en plantas fáciles de cultivar que tienen enredaderas largas y vigorosas indeterminadas. Los tomates individuales son de aproximadamente una pulgada de ancho con una cáscara firme que» aparece » en la boca. Black Cherry es una variedad de tomate de polinización abierta criada por Vince Sapp (Florida) de Tomato Growers Supply Company (referencia: Naturaleza & Nutrir semillas).
Tomate de piña
El Tomate de piña es un tomate de herencia estadounidense grande, amarillo & rojo, tipo bistec con un sabor dulce, fresco y afrutado. Estas frutas gruesas crecen en plantas indeterminadas de vinos largos que requieren estacas verticales y / o jaulas de tomate. Si bien la fruta es principalmente de color amarillo, la mayoría tiene rayas rojas verticales en los lados, lo que los convierte en un atractivo tomate bicolor grande. La piña es una variedad de tomate de polinización abierta que posiblemente se originó en Kentucky.
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Tomate Juliet
El tomate Juliet es un cultivar de tomate híbrido taiwanés pequeño, rojo y alargado de tipo cereza con un sabor dulce y una piel resistente a las grietas. Estos tomates cherry de una onza en forma de uva crecen en racimos en enredaderas largas e indeterminadas (similares a la variedad Sungold). La variedad de tomate Juliet es una ganadora de All-America Selections (1999). Juliet es una variedad de tomate híbrido F1 producida por Known-You Seed Company (Taiwán).
Tomate Ponderosa
El tomate Ponderosa es un cultivar de tomate de herencia grande, rosado, tipo bistec, conocido por su dulzura clásica a la antigua. Estos tomates tienen una forma aplanada / oblata y maduran a finales de temporada (¡tardan mucho tiempo en crecer!). Ponderosa es una variedad de tomate hereditaria de polinización abierta.
Tomate Johnson alemán
El tomate Johnson alemán es un tomate de herencia grande, rosado, tipo bistec con un sabor sutil pero dulce. Este tomate rebanador gigante crece en vides largas y vigorosas indeterminadas. Este tomate fue una de las variedades parentales del popular tomate de herencia de Levantador de hipotecas. El Johnson alemán es una variedad de tomate de polinización abierta procedente de Alemania.
Sweet 100 Tomato
El Sweet 100 Tomato es un cultivar de tomate híbrido estadounidense pequeño, rojo, redondo, tipo cereza con un sabor dulce equilibrado. Los frutos son generalmente de entre media pulgada y una pulgada de ancho cuando están maduros. Estos pequeños tomates crecen en racimos en enredaderas largas e indeterminadas. Sweet 100 es una variedad de tomate híbrido F1 criada por Northrup-King Seed Company (Minnesota) (referencia: Tomato Dirt).
Tomate Black Prince
El tomate Black Prince es un cultivar de tomate ruso de tamaño mediano, marrón, redondo, de tipo globo, con un sabor dulce complejo. Estas frutas ricas, jugosas y llenas de sabor crecen en plantas largas e indeterminadas. Black Prince es una variedad de tomate de polinización abierta desarrollada en Irkutsk (Rusia) (referencia: Tried & True Edible Plants).
Brad’s Atomic Grape Tomato
Brad’s Atomic Grape Tomato es un cultivar de tomate pequeño, multicolor, alargado, de tipo cereza con un sabor impresionantemente dulce. Estos fantásticos tomates tienen una cáscara con rayas moradas y marrones, con un color de fondo rojo y verde. Los frutos pequeños son resistentes a las grietas y crecen en racimos a lo largo de vides largas e indeterminadas. Brad’s Atomic Grape es una variedad de tomate de polinización abierta criada por Bradley Gates de Wild Boar Farms (California).
Tomate Sun Sugar
El tomate Sun Sugar es un cultivar de tomate híbrido pequeño, redondo, anaranjado, de tipo cereza con un sabor brillante y dulce. Estos pequeños tomates alegres crecen en plantas resistentes que son muy productivas y confiables. El Sun Sugar es una variedad de tomate híbrido que es un buen sustituto del Sungold (aunque las frutas generalmente no son tan dulces como el Sungold).
Arkansas Traveler Tomato
El Arkansas Traveler Tomato es un cultivar de tomate de polinización abierta de tamaño mediano, rosado, redondo, de tipo globo con un sabor dulce. Estos tomates fiables y resistentes a las grietas crecen en vides largas e indeterminadas. Arkansas Traveler es una variedad de tomate de polinización abierta criada por Joe McFerran del Departamento de Horticultura de la Universidad de Arkansas (referencia: Universidad de Arkansas).
Sweet Million Tomato
El Sweet Million Tomato es un cultivar de tomate híbrido pequeño, rojo, de tipo cereza con un sabor muy dulce. Estos tomates de 1″de ancho crecen en plantas fáciles de cultivar con enredaderas largas e indeterminadas. La variedad de tomate Sweet Million es ganadora del Premio RHS al Mérito del Jardín (1998). Sweet Million es una variedad de tomate híbrido F1.
Tomate Reina Alemán
El tomate Reina Alemán es un cultivar de tomate de herencia alemana grande, rosado, tipo bistec, con un sabor dulce a la antigua. ¡Estos tomates aplanados / oblatos pueden crecer hasta 1-2 libras por tomate! Estas plantas con hojas de patata son un gran sustituto de los tomates Brandywine en el jardín (y quizás sean un poco más dulces). La Reina alemana es una variedad de tomate heredada de polinización abierta.
Tomate Rubor
El tomate Rubor es un tomate pequeño, amarillo & rojo, alargado de tipo cereza con un sabor afrutado y dulce. Estas frutas de color amarillo brillante con un suave rubor rosado crecen en racimos en enredaderas largas e indeterminadas. Blush es una variedad de tomate de polinización abierta criada por Fred Hempel de Artisan Seeds (anteriormente Baia Nicchia Farm) (California).
Tomate Sakura
El Sakura es un pequeño tomate híbrido de color rojo cereza con un sabor excepcionalmente dulce. Estas frutas de 1″de ancho crecen en racimos de 16 a 20 tomates. Las plantas resistentes e indeterminadas de vino largo muestran una excelente tolerancia a los cambios de temperatura. La variedad de tomate Sakura es ganadora del Premio RHS al Mérito del Jardín (2007). Sakura es una variedad de tomate híbrido F1.
Tomate Tommy Toe
El tomate Tommy Toe es un pequeño tomate de herencia estadounidense de color rojo cereza con un sabor dulce pero equilibrado a la antigua. Estos pequeños tomates crecen en racimos abundantes en vides largas e indeterminadas. Tommy Toe es una variedad de tomate de polinización abierta que posiblemente se desarrolló en las montañas Ozark.
Tomate Rosado alemán
El tomate Rosado alemán es un tomate de herencia alemán grande, rosado, tipo bistec, con un sabor dulce y completo. Estos tomates grandes y aplanados crecen en vides largas e indeterminadas. German Pink es una variedad de tomate de polinización abierta de Baviera (Alemania).
Tomate Caramelo Isis
El tomate Caramelo Isis es un tomate pequeño, rojo & amarillo, de tipo cereza con un sabor dulce y afrutado. La cáscara de estos tomates a menudo es multicolor, con un poco de color verde y quizás un poco de color rosa. Los frutos son de aproximadamente una pulgada de ancho y crecen en racimos en vides largas e indeterminadas. Isis Candy es una variedad de tomate heredada de polinización abierta criada por Joe Bratka de Nueva Jersey (referencia: Seed Savers Exchange).
Tomate de Ping Pong rosa
El tomate de Ping Pong Rosa es un tomate americano pequeño, rosado, tipo cereza, con un sabor jugoso y dulce. Estos alegres tomates crecen en racimos en plantas viníferas algo tupidas, pero aún indeterminadas. Realmente son aproximadamente del tamaño de una pelota de ping pong! Pink Ping Pong es una variedad de tomate de polinización abierta de Nueva York.
Tomate Rosa Caspio
El tomate Rosa Caspio es un tomate de herencia grande, rosado, tipo bistec, con un sabor dulce equilibrado y anticuado. Estos frutos de forma oblata maduran antes que algunos de los picos de carne realmente gigantes, pero crecen en plantas viníferas indeterminadas de tamaño similar. El rosa Caspio es una variedad de tomate de polinización abierta que se cree que proviene de la región entre el norte del Mar Caspio y el Mar Negro.
Tomate Crokini
El tomate Crokini es un tomate híbrido pequeño de color rojo cereza con un sabor dulce equilibrado y una textura crujiente. Estas frutas resistentes a las grietas, del tamaño de un bocado, aparecen en la boca con un estallido de dulzura. Las plantas son indeterminadas (pero algo compactas), y muy productivas, a menudo produciendo cientos de frutos por planta. El tomate Crokini es un ganador de All-America Selections (2020). Crokini es una variedad de tomate híbrido F1 criado en Provenza, Francia (referencia: Tomato Crokini).
Tomate de bola Púrpura Eva
El tomate de bola Púrpura Eva es un tomate de tamaño mediano, rosado, redondo, de tipo globo con un sabor dulce a la antigua. Estos tomates crecen en vides largas e indeterminadas. Eva Purple Ball es una variedad de tomate de polinización abierta.
Tomate ruso Anna
El tomate ruso Anna es un tomate de tamaño mediano, rosado, de tipo corazón de buey con un sabor dulce con cuerpo. Estas frutas en forma de corazón crecen en largas vides de tomate indeterminadas. Anna Russian es una variedad de tomate heredada de polinización abierta.
Tomate Porter
El tomate Porter es un tomate pequeño, rosado, de tipo globo, con un sabor dulce. Los frutos son ligeramente en forma de huevo, y se sabe que crecen bien en climas cálidos (las plantas son indeterminadas). Porter es un tomate hereditario de polinización abierta de Texas.
Tomate Jet Star
El tomate Jet Star es un tomate híbrido moderno de tamaño mediano, rojo, estándar de tipo globo con un alto contenido de azúcar. Esta variedad crece en plantas resistentes a enfermedades (y los frutos son resistentes a las grietas). ¡A los jardineros les encanta esta variedad de tomate dulce por su fiabilidad! El tomate Jet Star fue desarrollado por Harris Seeds a finales de la década de 1960.
Tomate Kosovo
El tomate Kosovo es un tomate grande, rosado, de tipo corazón de buey con un rico dulzor a la antigua. Las frutas son carnosas, pero a menudo son más jugosas que los tomates tipo bistec. Las plantas son indeterminadas y requieren soporte / estacas. Kosovo es una variedad de tomate de polinización abierta procedente de Kosovo, en el sudeste de Europa.
Tomate Dulce Dorado
El tomate dulce Dorado es un tomate híbrido pequeño, alargado, de color amarillo anaranjado y tipo cereza con un sabor dulce suave. Estos frutos oblongos brillantes crecen en plantas de vinificación largas e indeterminadas. Golden Sweet es una variedad de tomate híbrido F1.
Tomate Coyote
El tomate Coyote es un pequeño tomate de herencia de tipo cereza de color amarillo-blanco conocido por su sabor dulce y maduración temprana. Estos frutos diminutos crecen en racimos en vides largas e indeterminadas. El Coyote es una variedad de tomate de polinización abierta.
Tomate Riesentraube
El tomate Riesentraube es un tomate pequeño, rojo, de tipo cereza, conocido por su rico sabor dulce. Estos pequeños tomates crecen en vides largas e indeterminadas y maduran a mitad de temporada (después de que algunas cerezas más pequeñas comienzan a madurar). Riesentraube es una variedad de tomate hereditaria de polinización abierta.
Tomate Galina
El tomate Galina es un tomate pequeño, amarillo, de tipo cereza con un sabor dulce. Esta planta de fructificación temprana produce sus tomates en vides largas e indeterminadas. Galina es una variedad de tomate hereditaria de polinización abierta.
Tomate ruso Anna Banana
El tomate ruso Anna Banana es un tomate de tamaño mediano, amarillo, de tipo corazón de buey con un sabor dulce. Este tomate fue criado como una versión amarilla del famoso tomate ruso Anna (descrito anteriormente). Anna Banana también da frutos en vides largas e indeterminadas (maduración a mitad de temporada). Anna Banana Russian es una variedad de tomate de polinización abierta.
Tomate Floridity
El tomate Floridity es un tomate híbrido pequeño, rojo, alargado, de tipo cereza con un excelente sabor dulce. Estas plantas son indeterminadas y producen racimos largos de frutos. Floridez es un híbrido F1 variedad de tomate.
Tomate de ala
El tomate de ala es un tomate grande, rosado, tipo bistec con un sabor dulce y pasado de moda. Estos tomates grandes de maduración tardía tienen una forma aplanada y oblata y crecen en enredaderas largas e indeterminadas. Brimmer es una variedad de tomate heredada de polinización abierta.
Tomate Rosada
El tomate Rosada es un tomate pequeño, rojo, alargado, de tipo cereza con un sabor dulce. Estos tomates azucarados tienen una piel fina y crecen en grupos a lo largo de ramas/tallos de plantas indeterminadas/viníferas. Rosada es una variedad de tomate híbrido F1.