ACTUALIZACIÓN: lea los comentarios. La gente ha identificado tiendas que se han mudado y hay consejos y trucos! Gracias a todos los útiles comentaristas.
Si eres un viajero y un comprador de artesanía comprometido, un viaje a Hong Kong debería estar en tu lista de cosas que hacer. El distrito de la ropa en Hong Kong es enorme (mucho, mucho más grande que el distrito de la ropa en Nueva York). Hong Kong es fácil de recorrer para los angloparlantes, con un excelente sistema de transporte público que es uno de los más fáciles de negociar en el mundo. 
El sistema de transporte masivo en Hong Kong se llama MTR. Cada parada en el MTR se anuncia en cantonés, inglés y mandarín, y cada vagón tiene un mapa iluminado (en la foto de arriba, perdón por la foto borrosa) que muestra claramente dónde ha estado el tren y hacia dónde va.
Si bien hay muchos lugares en Hong Kong para comprar telas, algunas de las mejores ofertas se encuentran en Ki Lung St, entre Wong Chuk St y Shek Kip Mei St.En mi última visita a Hong Kong, algunos de los bloggers de punto de Hong Kong me mostraron esta área en detalle. Realmente conocen sus telas, y me ayudaron a comprar un hermoso tejido de punto gris flexible, que parecía ser una mezcla de viscosa de algodón, 5 yardas por HK 60 HKD (¡muy por debajo de US US10 por 5 yardas!).
Aparte de la tela, se venden todo tipo de nociones, cuero, cintas de piel falsa. No he tomado ninguna foto que realmente capture su escala, pero hay muchas y muchas opciones. Me han informado de forma fiable que en varias ocasiones se han visto recortes de Amy Butler y Liberty entre las pilas de material.
Para obtener crédito adicional, puede intentar localizar productos de Moon Yue Piece, que está a la vuelta de la esquina en Shek Kip Mei St (1 M3, Shek Kip Mei St, Sham Shui Po, Kowloon). Para ir allí, pregunte por Moon Yue en este puesto de tela (ubicación marcada en el mapa). No se preocupe, los tejidos 100% sintéticos que se muestran a continuación no son indicativos de lo que se encuentra dentro.
Le abrirán esta puerta y le mostrarán el camino a la «sala de exposición». Es pequeño, pero relleno de piso a techo con telas predominantemente de lujo.
Tienen cachemira, trajes de tweed de estilo Chanel, recortes de Shanghai Tang y telas de seda 100% que incluyen jersey, gasa y satén. Solo aceptan dinero en efectivo, y regatear no es una característica de la experiencia de compra. En cualquier caso, se habla inglés limitado. Estaba al final de un largo día, y solo me quedaba suficiente dinero para 3 yardas de un estampado de satén de seda elástica Shanghai Tang para mi madre. Está planeando hacer una túnica con ella. 
Las telas fuera de temporada se almacenan de nuevo en el piso de arriba, y la entrada a esa habitación requiere quitarse los zapatos, porque literalmente estará trepando sobre pilas de rollos de material. Vi algunas fabulosas telas de abrigo y trajes de cachemira 100%, y habría comprado mucho más si tuviera el dinero en efectivo y la información del patrón conmigo. ¡No me había preparado lo suficientemente bien!
Como la mayoría de las compras en Hong Kong, recomendaría ir a Ki Lung St a última hora de la mañana o a primera hora de la tarde. Use zapatos cómodos y traiga suficiente dinero en efectivo para todas las gangas que encontrará. Para llegar allí, tome el MTR hasta Sham Shui Po y use la salida A2. Siga el mapa (a unos 500 metros a pie) y camine por Ki Lung St hasta que vea los puestos del mercado.