Sultana salvado
cereales para el Desayuno
Skinner Empresa de Fabricación
Pasas y las hojuelas de salvado
Raisin bran (sultana salvado en algunos países; véase la Sultana de uva; y originalmente SALVADO de pasas) es un cereal de desayuno que contiene pasas y copos de salvado. El salvado de pasas de uva es fabricado por varias compañías bajo una variedad de marcas, incluyendo el popularmente conocido Salvado de pasas de uva Kellogg’s, el Salvado de pasas Total de General Mills y el Salvado de pasas de Uva Post Cereals. Este popular cereal para el desayuno es un alimento básico en los hogares de todo Estados Unidos, en parte debido a su valor nutricional anunciado.
Historia
Skinner’s Raisin-BRAN fue la primera marca de salvado de pasas en el mercado, introducida en los Estados Unidos en 1926 por la Skinner Manufacturing Company. Durante 17 años, Skinner tuvo la propiedad del nombre del producto, hasta que Kellogg’s y Post comenzaron a vender sus propias versiones de salvado de pasas. Con la preocupación de perder dinero en las ventas de las tiendas de comestibles, Skinner presentó un cese y desistimiento en un intento de mantener la propiedad de su producto de salvado de pasas.
El nombre de «SALVADO de pasas» fue en un momento registrado por Skinner, sin embargo, en 1944 el Tribunal de Apelaciones de los Estados Unidos para el Octavo Circuito encontró:
El nombre de «SALVADO de pasas» no se podía apropiarse como marca comercial, porque: «Un nombre que sea meramente descriptivo de los ingredientes, cualidades o características de un artículo de comercio no puede ser apropiado como marca de fábrica o de comercio y su uso exclusivo está protegido legalmente. El uso de un nombre similar por parte de otro para describir con veracidad su propio producto no constituye un error legal o moral, incluso si su efecto es hacer que el público confunda el origen o la propiedad del producto.»Ahora, cualquier marca o fabricante puede crear su propia versión de salvado de pasas y nombrarlo solo eso.
Ingredientes
El salvado de pasas de Kellogg’s, de acuerdo con su etiqueta inteligente, contiene los siguientes ingredientes: trigo integral, pasas, salvado de trigo, azúcar, jarabe de azúcar morena, sabor a malta, sal y vitaminas y minerales variados. La suplementación de vitamina D3 del cereal está hecha de lanolina, que es un producto animal, convirtiéndolo en un cereal de desayuno no vegano.
Debate saludable
El cereal de salvado de pasas de uva se conoce comúnmente como un cereal» saludable » para el desayuno debido a su alto contenido de fibra, pero según Consumer Reports, el salvado de pasas de uva de Kellogg en realidad tiene una calificación nutricional baja.
En 1991, Kellogg’s se quejó de que las directrices para el programa WIC de asistencia suplementaria del USDA no permitían la compra de salvado de pasas de Kellogg’s por contener demasiado azúcar. Actualmente, con 17 gramos de azúcar, en realidad tiene un contenido más alto de azúcar que Lucky Charms, Reese’s Puffs y Cocoa Krispies (todos conocidos por ser cereales «azucarados»).
Por otro lado, Sultana Bran de Kellogg recibió 4,5 estrellas de 5 en el Sistema de Clasificación de Estrellas de Salud del Gobierno Australiano. Además, una simple porción de Kellogg’s Raisin Bran proporciona el 80% del Valor Diario de manganeso y el 6% del Valor Diario de potasio, ambos nutrientes importantes para el cuerpo.
La investigación sugiere que comer salvado de pasas de uva producido comercialmente que contiene pasas azucaradas produce ácido que puede conducir a caries, mientras que el salvado de pasas de uva hecho en casa, creado al agregar pasas de uva simples sin azúcar a las hojuelas de salvado, produce menos de este ácido.
Fabricantes
- Kellogg’s
- Marcas de post Consumo
- General Mills
Ver también
- Muesli – Plato de desayuno a base de copos de avena crudos y otros ingredientes
- ^ «¿Qué es una Sultana?». WiseGeek. Retrieved 2014-03-13.
- ^ a b «Cereales que no son tan Saludables como Suenan-Consumer Reports News». www.consumerreports.org. Consultado el 2019-11-18.
- ^ a b Skinner v. Kellogg 143 F. 2d 895. 4 de agosto de 1944.
- ^ a b c Dockter, Mason. «A brief history of a raisin bran conflict». Sioux City Journal. Consultado el 2019-11-18.
- ^ «Etiqueta inteligente». smartlabel.kelloggs.com. Retrieved 2020-06-17.
- ^ «Salvado de Pasas Deconstruido-Matemáticas de Azúcar y Fibra». HuffPost. 2010-06-28. Retrieved 2020-06-17.
- ^ Cudmore, Dale (18-01-2019). «Is Kellogg’s Raisin Bran Cereal Vegan?». VegFAQs. Retrieved 2020-06-17.
- ^ «Recurso de Ingredientes de Origen Animal / Vivos». PETA. 2012-04-18. Retrieved 2020-06-17.
- ^ «Kellogg Raisin’ a Fuss; Cereal Maker Dice Que Las Pautas De Alimentos De WIC, Salvo El Salvado, porque Son Demasiado Azucarados, Están Todos Mojados». El Washington Post. Archivado desde el original el 05-11-2012. Retrieved 20-03-2008.
- ^ «Worst Cereals / Cancer Survivors Network». csn.cancer.org. Consultado el 2019-11-18.
- ^ Han, Esther (20 de abril de 2015). «Clasificación por estrellas de Food health: Kellogg’s revela el cereal que obtiene 1.5 estrellas». El Sydney Morning Herald.
- ^ «Etiqueta inteligente». smartlabel.kelloggs.com. Retrieved 2020-06-17.
- ^ «Copos de salvado con pasas y azúcar añadido promueven el ácido de la placa». 19 de diciembre de 2009.
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Wikimedia Commons tiene medios de comunicación relacionados con Raisin Bran. |
- Salvado de pasas de uva (Marcas de Post Consumo)
- Salvado de pasas de uva (Kellogg’s)
- Un análisis cuantitativo del salvado de pasas de uva de Kellogg’s (Science Creative Quarterly)