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El clima del pan también afecta la rapidez con la que se moldeará.
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Para que el moho se desarrolle, la actividad acuosa de un alimento debe estar por debajo de 81. Sin embargo, si cocinas tu propio pan o compras pan orgánico, el pan podría moldearse en aproximadamente 2 o 3 días. El pan que crece moho más rápido suele ser el pan orgánico.
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El nivel de ph del pan es otro factor que determina la rapidez con que crece el moho. Decidí probar al dependiente. Por favor, ayuda al primero a obtener la mejor respuesta.
Los panes en general tienen una actividad acuosa de 95. Oct 23 2018 qué molde de pan más rápido. En su mayoría, todos los panes comerciales que se ven en las tiendas de hoy en día han alterado sus recetas con conservantes químicos.
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