Los cerdos se ponen en un pedestal esta Navidad con el lanzamiento de su Día Nacional de los Cerdos en Mantas. Se estima que más de 100 millones de este alimento básico esencial de temporada se comen solo el día de Navidad.
Los cerdos en mantas tienen su propio día nacional de la comida en los Estados Unidos, pero hasta ahora se han pasado por alto en el Reino Unido a pesar de su gran popularidad en la fiesta festiva.
Pero el jueves 12 de diciembre les pedimos a todos que se preparen para el día con el lanzamiento del primer Día Nacional de Cerdos en Mantas del Reino Unido.
¿Es hora de ver estas bellezas envueltas en tocino celebradas como los bocados más picantes que realmente son?
Los cerdos en mantas se han convertido en sinónimo de Navidad, pero en opinión de algunos expertos, y de hecho de nosotros en Yorkshire Pudd, ¡nunca reciben el reconocimiento que merecen!
Para celebrar el día del cerdo, Farmison & Co, con sede en Yorkshire, organizará un concurso que ofrecerá a 50 afortunadas personas la oportunidad de ganar una caja gratis de sus exclusivos sabrosos cerdos.
Echa un vistazo a la página de Facebook de Farmison & Co para descubrir cómo preparar los cerdos y congelarlos antes del gran día, además de descubrir 10 deliciosos giros en el tradicional emparejamiento de cerdos.
¿Lo sabías?
- Solo el día de Navidad se comen más de 128 millones de cerdos en mantas.
- Se cree que los cerdos en mantas se originaron en Checoslovaquia o Alemania, pero aparecieron por primera vez impresos en el libro de cocina Cooking for Kids, publicado por la firma de alimentos estadounidense Betty Crocker en 1957.
- Los cerdos en mantas se conocen como «Perros Wesley» en los Estados Unidos; «Würstchen im Schlafrock» (salchicha en bata) en Alemania, donde se envuelven en panqueques; «Moshe Ba’Teiva» (Moisés en el arca) en Israel; «salchichas escocesas» en Escocia; y en México, se envuelven en tortilla y se fríen.
- En los Estados Unidos, donde el Día Nacional de los Cerdos en Mantas se celebra cada año el 24 de abril, los cerdos en mantas son más como perros calientes gourmet y comúnmente se envuelven en pasteles (más bien como pequeños rollos de salchicha), servidos con una salsa para mojar.
¿Ha considerado?
Antes de hornear las salchichas envueltas en tocino, sumérgelas en una de las siguientes:
- 1 cucharada de miel mezclada con 1 cucharada de mostaza integral;
- 1 cucharada de salsa de cebolla pegajosa o mermelada mezclada con una gota de salsa de soja;
- 1 cucharada de jarabe de arce y 1 cucharada de mostaza Dijon;
- 1 cucharadita de chutney de mango y 1 cucharadita de semillas de sésamo o amapola.
O, agregue sabrosos extras debajo de la envoltura de tocino antes de cocinar, como:
- Castañas trituradas
- Albaricoque
- Hojas de salvia
- Dátiles
- Ramitas de romero
- Pimentón o pimienta de cayena (si quieres una patada!)
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