Por Qué Comprar Whiskies Kirkland Signature de Costco

Al igual que muchos otros minoristas, Costco tiene su propia marca registrada: Kirkland Signature. La marca lleva el nombre de la ciudad de Kirkland, Washington, la ubicación de la oficina central de Costco.

En promedio, Costco lleva alrededor de 50 expresiones de espíritu, aproximadamente 20 de las cuales llevan la marca Kirkland Signature. La selección de espíritus tiende a variar a lo largo del año. Algunas marcas de Kirkland spirit solo se ofrecen en el cuarto trimestre. Costco también tiene 150 vinos diferentes, 30 de los cuales tienen la marca Kirkland Signature, y alrededor de 16 SKU de cerveza, uno de los cuales es propietario.

Actualmente, Costco lleva 10 expresiones de whisky bajo la marca Kirkland Signature: cuatro whiskies escoceses, tres bourbons y un Whisky irlandés, un whisky canadiense y un whisky de Tennessee. A continuación se presentan las notas de cata de los tres últimos embotellados de whisky. Las expresiones whisky escocés y bourbon fueron revisadas en columnas anteriores.

Costco es uno de los minoristas de bebidas alcohólicas más grandes del mundo. La tienda Costco promedio tiene alrededor de 4,000 SKU, de los cuales aproximadamente 220 son bebidas alcohólicas. Es el mayor minorista de vinos de los Estados Unidos. No está claro si Costco es el mayor minorista de bebidas espirituosas, pero si no lo es, debe estar bastante cerca.

En 2020, Costco vendió más de 5 5 mil millones de bebidas alcohólicas, en comparación con $4 mil millones en 2018. Sus ventas en 2021, se espera que sean de alrededor de 6 6 mil millones. El vino representa alrededor del 50% de sus ventas de alcohol, los licores ascienden al 30%, alrededor de $1.5 mil millones, y la cerveza equivale al 20%, aproximadamente 1 1 mil millones. Las ventas de cócteles RTD, sidras y alcopops/seltzers son una categoría de rápido crecimiento, al igual que los vermuts y cordiales utilizados para hacer cócteles en casa.

La cadena tiene 810 tiendas, a julio de 2021, 558 de las cuales están en los EE. De esas tiendas, 337 venden bebidas espirituosas (266 en 31 estados de los Estados Unidos), 445 venden vino (373 en 40 estados de los Estados Unidos) y 496 venden cerveza (405 en 41 estados de los Estados Unidos). No vende bebidas espirituosas en los 17 estados «de control». Las tiendas Costco en el Distrito de Columbia venden los tres tipos de bebidas alcohólicas.

Técnicamente, Costco es un «club de membresía» y requiere que los clientes se inscriban para comprar en sus tiendas. Sin embargo, en 14 estados, incluidos Texas, California y Nueva York, es ilegal exigir una membresía para comprar bebidas alcohólicas. En esos estados, puede comprar bebidas alcohólicas en un Costco sin ser miembro.

Costco generalmente no ha revelado a los productores de los espíritus de la marca Kirkland; una práctica que ha dado lugar a una incesante especulación entre los consumidores sobre los orígenes de las expresiones de los espíritus Kirkland.

Tenga en cuenta que las marcas de licores patentadas a menudo intentan imitar deliberadamente el perfil de aroma y sabor de los líderes del mercado. Si el whisky escocés Kirkland blended sabe mucho a Dewar’s, eso no significa que sea Dewar’s en el empaque de Kirkland Signature (aunque podría serlo), simplemente podría significar que el productor trató de imitar el sabor de Dewar’s, el whisky escocés mezclado más vendido en los Estados Unidos.

Asimismo, si el whisky canadiense de Kirkland Signature tiene un sabor muy similar al de Crown Royal, puede deberse a que el whisky se produce en la destilería Gimli en Manitoba, que produce Crown Royal. O simplemente puede reflejar el hecho de que Crown Royal es, de lejos, el whisky canadiense más vendido en los Estados Unidos. En 2019, Crown Royal vendió más de 6,8 millones de cajas de 9 litros en los Estados Unidos. Eso es más ventas que todas las otras marcas de whisky canadiense combinadas.

Al final, el lugar donde se produce el whisky en realidad no importa. Lo que importa es si te gusta el sabor y si crees que el precio representa una buena relación calidad-precio. Si le gusta el whisky y su precio, por lo general un valor excepcional en Costco, vale la pena comprarlo.

Whisky Canadiense mezclado Kirkland Signature, 6 años, NAS, 40% ABV, 1,75 litros

El whisky canadiense Kirkland Signature se embotella a 1,75 litros y, por lo general, tiene un precio en Costco por menos de $30. En algunos estados, se puede encontrar por alrededor de 2 20. Se cree ampliamente que el whisky canadiense de Costco es producido por Crown Royal.

El precio de Costco es un valor excepcional y es sustancialmente menor que el precio típicamente de 4 40 a 5 50 que costará la cantidad equivalente de Crown Royal. El valor es aún más pronunciado ya que las 12 expresiones actuales de Crown Royal no llevan una declaración de edad, mientras que la expresión de Kirkland Signature lleva una declaración de edad de 6 AÑOS.

Actualmente no existe Crown Royal expression que sea un sustituto directo del embotellado de whisky canadiense Kirkland Signature. Aunque es totalmente posible, que si el whisky es hecho por Crown Royal, incluya una mezcla diferente de muchos de los whiskies de componentes que se utilizan para hacer las diversas expresiones de Crown Royal.

En nariz, el Whisky canadiense mezclado con la firma Kirkland muestra aromas distintivos de vainilla, caramelo, miel, algo de fruta seca y canela, con un toque de clavo y roble tostado. En boca, es dulce y cremoso, suave, con notas de canela, caramelo, vainilla, un carácter a nuez y un toque de menta. El final es de longitud media, dulce, con una nota ligeramente amarga al final.

No hay duda de que el whisky canadiense Kirkland Signature tiene un perfil de aroma y sabor muy similar al de Crown Royal. La versión Kirkland me parece un poco más picante. Eso puede reflejar su mayor antigüedad en comparación con las expresiones de nivel de entrada de Crown Royal. En una cata a ciegas, sin embargo, creo que sería muy difícil distinguir entre los dos.

Crown Royal consiste en una mezcla de 50 whiskies diferentes de diferentes edades, cada uno basado en uno de los cinco billetes de puré diferentes. Según Costco, la factura de puré del whisky canadiense Kirkland Signature consta de 94% de maíz, 2% de centeno, 2% de cebada y 1% de jerez. Según las normas del gobierno canadiense, hasta el 9,09% de un whisky puede consistir en otra bebida alcohólica.

Sería bastante fácil tomar los componentes de mezcla de Crown Royal para crear un whisky similar pero ligeramente diferente.Por otro lado, un solo billete de puré parece inconsistente con la estrategia de mezcla de Crown Royal.

Hay una arruga más que podemos agregar a este rompecabezas. Botellas antiguas de whisky canadiense Kirkland Signature revelaban en el panel posterior de la botella que el whisky había sido importado por Importadores de todo el mundo. De acuerdo con los registros corporativos de la Secretaría de Estado de Kentucky, Wide World Importers es una empresa que una vez estuvo asociada con Sazerac, aunque ahora aparece como inactiva. Tal vez Sazerac es o fue la fuente del whisky canadiense de Costco. Sazerac posee la destilería Old Montreal en Montreal, Quebec. Por ahora, al menos, Sazerac no está hablando, por lo que la fuente del whisky sigue siendo un misterio.

Lo que es más importante, sin embargo, es que si te gusta Crown Royal, definitivamente te gustará el whisky canadiense Kirkland Signature. Dado que más de la mitad de todo el whisky canadiense que se vende en los Estados Unidos es Crown Royal, obviamente hay mucha gente a la que le gusta ese whisky.

Si no está familiarizado con Crown Royal y si las notas de cata le parecen atractivas, vale la pena comprar una botella del whisky canadiense Kirkland Signature. A ese precio, no puedes equivocarte. En el peor de los casos, tendrá suficiente whisky para unos cuantos años de toddies calientes.

Kirkland Signature, Whisky irlandés, 4 AÑOS, 40% alcohol, 1,75 litros

Este whisky es un whisky mezclado de triple destilación. Por lo general, se vende a Costco por alrededor de 3 30. De acuerdo con las regulaciones irlandesas, un whisky irlandés mezclado consiste en whisky de grano mezclado con whisky de olla, whisky de malta o una combinación de los dos últimos. Todos los whiskies de la mezcla deben ser al menos tan antiguos como la edad indicada en la botella.

El panel trasero del Kirkland Signature Irish Whiskey afirma que » la malta fina y el grano han sido seleccionados para el Kirkland Signature Irish Whiskey.»Esa explicación plantea algo de misterio. El término «whisky de malta» es un término legalmente definido que se refiere a un whisky/whisky hecho de cebada malteada al 100%. La malta, por otro lado, simplemente se refiere a cualquier cereal que haya sido malteado; es decir, se le ha permitido comenzar la germinación y luego se ha detenido ese proceso.

Tanto el whisky de malta como el whisky alambique de olla están hechos con cebada malteada. El whisky de malta tiene que ser 100% cebada malteada. Por otro lado, el whisky de olla se basa en un pico de puré de cebada malteada y sin maltear. De acuerdo con la normativa irlandesa vigente, la factura del puré debe tener un mínimo de 30% de malta y un mínimo de 30% de cebada sin maltear, con hasta un 5% de otros cereales añadidos.

No está claro si la descripción es un caso de lenguaje descuidado o si se eligió específicamente para ofuscar los componentes del whisky.

Si tuviera que arriesgarme a adivinar, creo que el whisky irlandés Kirkland Signature consiste en una mezcla de whisky de grano y whisky de olla. Posiblemente con un poco de whisky de malta mezclado. Asumo que Costco estaba buscando un whisky que fuera esencialmente irlandés, y así optó por el whisky de marihuana.

En nariz, el whisky es ligero, con una ligera nota floral y de frutos secos, algo de caramelo y un toque de aromas alcohólicos. En boca, hay notas de fruta seca/cocida, principalmente de manzana, un poco de ralladura de naranja confitada, con un poco de plátano horneado, junto con un poco de vainilla, un toque de canela y pimienta, un poco de caramelo cremoso y mantecoso y algunos elementos de madera de cedro.

El final fue de longitud media, suave, con un dulzor ligero y persistente, toques de fruta y un sabor a pimienta muy ligero.

¿De quién es el whisky? Las regulaciones irlandesas exigen que para llevar la designación de whisky irlandés, un whisky mezclado debe producirse y envejecerse en Irlanda, aunque puede enviarse a granel y embotellarse en otros lugares.

Dado que el whisky irlandés Kirkland Signature es triple destilado, y probablemente una mezcla de whisky alambique y de grano, solo hay una empresa que tiene el volumen de producción y el inventario para suministrar a Costco: Irish Distillers Ltd (IDL).

Kilbeggan, la antigua destilería Cooley que ahora es propiedad de Brown Forman y Bushmills, tiene el volumen y el inventario, pero Kilbeggan es de doble destilación y Bushmills, aunque destila el triple de su whisky, solo elabora whisky de malta.

Tullamore DEW tiene la capacidad de producción, pero dado que solo comenzó a producir su propio whisky en 2014, es poco probable que tenga existencias suficientes para satisfacer las necesidades de Costco. Si hay un poco de whisky de malta en la mezcla de whisky irlandés de Kirkland, es probable que ese componente provenga de Bushmills.

IDL, el destilador de whisky más grande de Irlanda, es el productor de whisky irlandés Jameson, junto con una gama de otros whiskys irlandeses, incluidos Redbreast, Powers y Green Spot. ¿Eso significa que el whisky irlandés Kirkland Signature es Jameson disfrazado? No, no necesariamente, pero, si se produjo en IDL, es probable que contenga muchos de los mismos componentes de mezcla que el whisky mezclado de nivel de entrada de Jameson.

Jameson es el whisky irlandés más vendido en los Estados Unidos, con una cuota de mercado de más del 70% de las ventas de whisky irlandés. Si vas a crear una marca de whisky irlandés para el mercado estadounidense, el perfil de aroma y sabor de Jameson tiene mucho sentido. Los dos whiskys son ciertamente similares. Muchos estadounidenses beben Jameson. Si usted es una de esas personas, entonces seguramente encontrará mucho que le guste en Kirkland Signature Irish Whiskey.

Kirkland Signature Tennessee Sour Mash Whiskey, 4 AÑOS, 40% VAB, 1.75 litros

Cada botella de whisky Kirkland Signature Tennessee lleva la firma del Maestro Destilador Mike Williams. Williams es el Maestro Destilador de Tennessee Distilling Company. Cada botella también indica que el whisky es embotellado por Tennessee Distilling. Presumiblemente también están haciendo el whisky que entra en el whisky Kirkland Signature Tennessee. El whisky suele tener un precio en Costco por alrededor de $30, pero puede variar de alrededor de $20 a $40+ dependiendo del estado.

The Tennessee Whiskey Company ha fabricado históricamente whisky para una docena de marcas diferentes. Utiliza un pico de puré de 70% de maíz, 15% de cebada y 15% de centeno. Este es probablemente el mismo billete de puré utilizado en el whisky que se embotella para Costco. La expresión no lleva una declaración oficial de edad, pero la etiqueta trasera indica que el whisky ha envejecido durante cuatro años.

Este es un puré agrio, lo que significa que el puré utilizado para hacer el whisky, una mezcla de grano, cebada malteada y agua, está acondicionado con una cierta cantidad de puré previamente fermentado que aún contiene levadura muerta. El puré viejo es una buena fuente de alimento para la levadura viva, lo que fomenta su rápido crecimiento. El puré antiguo altamente ácido también controla el crecimiento de bacterias que podrían manchar el whisky.

Para etiquetar un whisky de Tennessee, el alcohol debe producirse y envejecerse en Tennessee y el alcohol recién destilado debe filtrarse o filtrarse en trozos de carbón de leña hechos de madera de arce antes de que el whisky se embale para envejecer. El procedimiento se conoce como el proceso del Condado de Lincoln.

Hay una variación considerable entre destiladores en cómo se prepara el carbón de madera de arce y cómo se filtra el whisky. El whisky Prichard’s Tennessee es la única excepción al requisito del proceso del condado de Lincoln. Su exención quedó exenta cuando se implementaron las nuevas reglas para etiquetar el whisky de Tennessee.

En nariz, hay un dulzor notable, junto con algunas notas saladas, caramelo y un poco de menta. En boca, tiene un dulzor confitado, junto con notas de frutas de hueso y frutas tropicales, especialmente melón y mango, caramelo, vainilla, canela, un poco de roble tostado, un poco de madera carbonizada y algo de picante con un ligero y persistente amargor.

El final es largo, suave y dulce, con persistentes notas de fruta seca y un picante suave pero persistente.

Estilísticamente, el whisky Kirkland Signature Tennessee cae entre Jack Daniels y George Dickel. Es más seco que Jack Daniels, pero es más dulce y tiene más peso corporal y palatino que George Dickel. Tiene el perfil clásico de aroma y sabor de un whisky de Tennessee. Si eres fan de la categoría, y especialmente si usas Tennessee whiskey para hacer bebidas mixtas, no te equivocarás con este whisky.

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