La Pizza de pan plano consciente de carbohidratos puede ayudar a satisfacer ese antojo de pizza con muchos menos carbohidratos que la pizza tradicional, ¡pero todos los sabores de pizza! Si tiene una Freidora de aire, puede hacer Pizza de Freidora de aire con un método similar.
He tenido uno de esos fines de semana en los que no resulta nada en la cocina, y lo único bueno que sucedió fue que descubrí cómo hacer esta Pizza de Pan Plano consciente de Carbohidratos completamente deliciosa. Desearía que la foto fuera mejor, pero confía en mí cuando digo que esta pizza dietética es algo que haré a menudo. Y si usa el pan plano adecuado, esta sabrosa pizza también puede ser amigable con la dieta de South Beach.
¿Qué Puede Hacer Que la Pizza Sea Más Consciente De Los Carbohidratos?
Así que si alguien se pregunta cómo la pizza puede ser consciente de los carbohidratos, hablemos de eso primero, comenzando con todas las razones por las que la pizza regular no es buena para las dietas conscientes de los carbohidratos y la dieta de South Beach. Los ingredientes que agregan carbohidratos a la pizza tradicional son la corteza con harina blanca y salsa para pizza que generalmente tiene azúcar agregada. Para mi pizza consciente de los carbohidratos, usa pan plano integral con mucha fibra o tortillas altas en fibra y bajas en carbohidratos para hacer la corteza. Y para la salsa, elige la salsa con menos azúcar que puedas encontrar. Soy un gran fan de la salsa para pizza de Rao (enlace de afiliado) con solo 2 carbohidratos por 1/4 de taza, pero si no puedes encontrar esa, hay muchas opciones de salsa para pizza con 3 carbohidratos por 1/4 de taza.
Los ingredientes tradicionales para pizza, como el pepperoni, la salchicha, el tocino canadiense, la carne molida de res, las aceitunas, los champiñones, los pimientos y el queso, son muy bajos o bastante bajos en carbohidratos, ¡así que disfrute! ¡Por supuesto, no uses cosas como piña en pizzas bajas en carbohidratos!
Cómo hacer Pizza de Pan Plano Consciente de Carbohidratos:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa para imprimir.)
- Comience calentando la bandeja para galletas durante unos minutos en un horno de 450 F/230 C, luego coloque el pan plano en el horno y tueste por un lado durante 2-3 minutos.
- Voltee el pan plano y coloque 2-3 cucharadas de salsa de pizza (enlace de afiliado) en el lado tostado. Lo extiendo con una brocha de pastelería.
- Ponga 1/2 taza de queso sobre la salsa; use más o menos queso al gusto.
- Coloque pepperoni o pavo sobre el queso o cualquier otro aderezo que desee.
- Me encantan los champiñones en la pizza, así que salteé algunos champiñones en aceite de oliva y puse una capa de esos encima del pepperoni. Esto es definitivamente opcional, o usa cualquier vegetal que te guste. Cocinaría previamente la mayoría de las verduras porque la pizza solo se cocina durante 7 minutos.
- Finalmente, puse un poco más de queso sobre los champiñones y el pepperoni. Algunas personas no ponen queso sobre sus ingredientes para pizza, por lo que definitivamente es una preferencia personal.
- Vuelva a poner la bandeja para galletas en el horno caliente y cocine la pizza durante 7-8 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente y la pizza esté lista. Otras marcas de pan plano o tortillas bajas en carbohidratos podrían cocinarse un poco más rápido. Míralo con cuidado los últimos minutos.
Servir pizza caliente. Corte por la mitad para dos porciones y sírvalo con una ensalada verde crujiente si realmente desea mantenerse bajo en carbohidratos.
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Ingredientes
- 1 pedazo de Pan plano de grano múltiple con lino
- 1 T de aceite de oliva, dividido
- 3 T de salsa para pizza Rao (ver notas)
- 1/2 taza de queso rallado (más un poco más para agregar a la parte superior si se desea)
- 15 piezas de pepperoni (ver notas)
- 2 oz. champiñones en rodajas, salteados (ver notas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450F / 230C.
- Mientras el horno se calienta, coloque una bandeja para hornear plana en el horno para calentarla. (Si tienes una piedra para pizza, eso funcionaría muy bien aquí.)
- Después de unos 5 minutos, retire la bandeja para galletas, rocíe un poco de aceite de oliva y extiéndala con una toalla de papel. (Tenga cuidado de no quemarse en la sartén caliente.)
- Ponga el pan plano en la sartén, póngalo en el horno y cocine 2-3 minutos, solo hasta que el fondo del pan plano esté ligeramente tostado.
- Mientras el horno se calienta y las tostadas de pan plano, calentar 2 cucharaditas. aceite de oliva en una sartén antiadherente, agregue los champiñones y saltee hasta que se ablanden y comiencen a dorarse.
- Retire la bandeja para galletas del horno y voltee el pan plano, luego extienda 2-3 T de salsa para pizza en el lado tostado, extendiéndola con los dedos o con una brocha de pastelería para que quede una capa muy delgada de salsa para pizza en toda la superficie del pan plano. (Usa un poco más de salsa si lo prefieres.)
- Espolvoree 1/2 taza de queso sobre la salsa y extiéndala para que cubra la salsa.
- Coloque una capa de pepperoni, luego champiñones, sobre el queso, terminando con 1/4 de taza más de queso si lo desea.
- Vuelva a poner la bandeja para galletas en el horno caliente y cocine la pizza durante 7-8 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente y la pizza esté lista. Es posible que otros tipos de tortillas planas o bajas en carbohidratos necesiten un poco menos de tiempo de cocción. Míralo con cuidado los últimos minutos.
- Servir pizza caliente.
- Se corta por la mitad para dos porciones y se sirve con una ensalada verde crujiente si realmente desea mantenerse bajo en carbohidratos.
Notas
Rao’s Pizza Sauce (enlace de afiliado) tiene la salsa menos azucarada que he encontrado. Use cualquier carne o verduras cocidas de su elección.
Receta creada por Kalyn cuando seguía estrictamente la dieta de South Beach y la pizza ansiosa. Esta receta se actualizó en febrero de 2020.
Información De Nutrición:
Rendimiento:
2
Tamaño De La Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 356grasa total: 24ggrasa saturada: 8.9 gTrans Grasa: 0grasa saturada: 12.8 Gcolesterol: 43 Mgsódico: 953 Mgcarbohidratos: 14g Fibra: 8.6 G aZúcar: 1.8 Gproteína: 14g
La información nutricional se calcula automáticamente por el complemento de receta que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar una precisión del 100%, ya que muchas variables afectan esos cálculos.
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Dieta Baja en carbohidratos / Dieta Baja en Glucemia / Dieta de South Beach Sugerencias:
Con los ingredientes sugeridos, esta pizza sería mucho más baja en carbohidratos que la pizza tradicional, pero si realmente está limitando los carbohidratos, querrá usar control de porciones. Si usa pan plano integral, salsa baja en azúcar, pepperoni de pavo bajo en grasa y queso bajo en grasa, debe aprobarse para la fase dos o tres de la dieta original de South Beach.
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