Estas manzanas desarrolladas en Nueva Zelanda se cultivan en Washington y están disponibles principalmente durante la temporada de invierno.
Al principio de la historia de este blog, las reseñas de Apple fueron una de las cosas que hice a menudo. Estaba cansado de ir a la tienda de comestibles y no saber qué manzanas eran qué.
Algunas de las manzanas que encontré al principio no las he visto tanto últimamente.
Ejemplo, la Rosa del Pacífico.
Encontré esta manzana por primera vez en una tienda Walmart a finales de invierno. No me impresionó. Pero me gusta darle a cada manzana al menos una segunda oportunidad, si no una tercera o cuarta.
¿Cómo me está gustando esta manzana en 2021? Descubra y obtenga más información sobre la rosa del Pacífico.
? ¿Qué es una Rosa del Pacífico?
Lo primero que debes saber es que la manzana es un cruce entre una Gala y un Esplendor.
No he tenido una manzana Splendor antes (es una variedad de herencia de Nueva Zelanda) pero, por supuesto, estoy muy familiarizado con Gala. Una mirada a la apariencia de Pacific Rose y se puede ver el parecido. Incluso podría confundirlo con una Gala, aunque Pacific Rose es un poco más de color rosa.
La manzana fue desarrollada en 1990 en Nueva Zelanda y comercializada por primera vez en los Estados Unidos en 1996. Se cultiva al otro lado del mundo ahora en Washington.
❄️ Cuando esté en temporada
Búscalo en tiendas de Washington de noviembre a abril, lo más frecuente es que los encuentre en febrero o marzo. También puede obtenerlos de Nueva Zelanda de mayo a octubre, aunque en los últimos años no he visto ninguna importación.
? Clasificaciones
Aquí están mis calificaciones de esta manzana de la última vez que la probé:
| Tarta | 3 |
| Dulce | 8 |
| La Jugosidad | 7 |
| Sabor | 5 |
| Crujiente | 7 |
Después de probar el de apple, después de no tener por varios años, puedo decir que me gustó más esta vez. Tal vez fue porque lo obtuve a principios de temporada o de una fuente que no sea Walmart.
La manzana es lo suficientemente crujiente, no a los niveles de nido de abeja. Es muy dulce. Hay algo de acidez, pero no mucho. Los fanáticos de la manzana dulce querrán probarlo, los fanáticos de la manzana ácida querrán pasarlo de largo.
El sabor es similar a Gala en su pico, que es en septiembre. Si te gustan las Galas pero quieres una manzana más crujiente en los meses de invierno, prueba Pacific Rose.
No recomiendo hornear con él, ya que la manzana es demasiado dulce para eso. Creo que podrías incluirlo para hacer puré de manzana sin azúcar.
? Dónde comprar
Los he visto / comprado en tres lugares diferentes-
- Walmart
- Trader Joe’s
- Baron’s (una cadena de tiendas en el área de San Diego).
El futuro de esta manzana está en la zona. Ha estado en el mercado aquí en los EE.UU. durante mucho tiempo. Lo he visto superado por las muchas variedades nuevas que han llegado en los últimos años. ¿Sobrevivirá Pacific Rose o se marchitará?
? Pruebe estas Manzanas
- Cosmic Crisp
- Lucy Rose
- Lady Alice
- Evercrisp
- Wild Twist