Los 5 Mejores Consejos Para Empacar un Almuerzo Escolar Saludable y Delicioso

Preparar un almuerzo escolar saludable y delicioso para los niños no tiene que ser una tarea ardua. Mantenga el almuerzo escolar nutritivo, delicioso y variado con estos cinco consejos.

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* Publicado originalmente en octubre de 2015. Actualizado en agosto de 2019 *

Cuando estaba en la escuela primaria, recuerdo haber comido un almuerzo caliente todos los días. Mi favorito probablemente fueron los macarrones de pasta al horno con salsa de tomate y queso en forma de cazuela. No necesariamente la mejor comida para mí, ¡pero seguro que sabía bien! Cuando llegué a la escuela secundaria, me volví un poco más consciente de la nutrición y en sintonía con cómo me afectaba lo que comía.

Sabiendo que necesitaba comer de manera más saludable, comencé a llevar mi almuerzo a la escuela en bolsas marrones todos los días, lo que significaba que la mayoría de los días el almuerzo era un sándwich de mantequilla de maní con pan integral con un gran recipiente de ensalada de frutas (sí, en aquellos días las escuelas no estaban libres de nueces). No me aburría, pero ahora, como madre de dos hijos, no puedo entender la idea de enviarlos a la escuela con el mismo almuerzo todos los días.

Almuerzo escolar revisado

Afortunadamente, el almuerzo escolar ha mejorado considerablemente a lo largo de los años, lo que significa que los padres no necesitan empacar el almuerzo para sus hijos a diario. Algunos de los sorprendentes cambios que se han hecho en el programa de almuerzos escolares son un mayor énfasis en los granos integrales, niveles reducidos de sodio y grasas saturadas, y una mayor oferta de frutas y verduras.

Aunque las opciones son mucho mejores desde el punto de vista nutricional, no todos participan en el programa de almuerzos escolares. A menudo, el resultado son almuerzos de bolsas marrones que son menos saludables desde el punto de vista nutricional que los que se ofrecen en la escuela. Teniendo en cuenta la cantidad de pines y publicaciones de blog que veo para ideas saludables de loncheras, es importante asegurarse de que los padres sepan cómo empacar un almuerzo escolar saludable y delicioso para los niños mientras están fuera de casa. Sé que no soy la única en querer darles a mis hijos una variedad de comidas para el almuerzo escolar que sean rápidas y fáciles de preparar por la mañana o la noche anterior.

Con la escuela de vuelta en sesión (o casi de vuelta) para las familias de todo el país, estoy seguro de que el almuerzo escolar está en la mente de muchos de ustedes. Qué mejor momento hay para compartir algunas maneras en que los padres pueden ayudar a sus hijos a mantenerse alimentados durante todo el día escolar si deciden enviar el almuerzo un par de veces a la semana. Almacenar una fiambrera variada semana tras semana puede ser complicado, así que tenga en cuenta estas cinco cosas al empacar un almuerzo escolar saludable y delicioso.

Consejo para empacar el almuerzo escolar # 1: Nutrición

No hace falta decir que lo que los niños comen para el almuerzo es tan crucial como todo lo demás. El almuerzo debe proporcionar a los niños la energía que los llevará durante el resto de sus clases y más allá. El almuerzo más nutritivo y satisfactorio debe incluir al menos una porción de cada uno de estos grupos de alimentos: verduras, frutas, granos (preferiblemente de trigo integral), proteínas magras y lácteos bajos en grasa. Puede mezclar y combinar artículos de cada uno de estos grupos de alimentos para obtener un almuerzo equilibrado que será diferente todos los días.

Consejo para empacar el almuerzo escolar #2: Pruebe

¿De qué sirve un alimento nutritivo si los niños no lo comen?! Mantenga el sabor del almuerzo proporcionándole frutas maduras de temporada, verduras asadas si sus hijos no comen crudas (el asado resalta el dulzor), carnes y granos cocidos hechos con hierbas y especias, y yogures con sabor o leche si a los niños no les gusta la carne lisa. Tampoco tenga miedo de agregar un dulce de vez en cuando: sus hijos no se sentirán privados y aprenderán que todos los alimentos pueden ser parte de una dieta saludable cuando se consumen con moderación.

Consejo para empacar el almuerzo escolar #3: Conveniencia

La mayoría de los períodos de almuerzo no son demasiado largos, por lo que el almuerzo no puede ser una comida de 5 platos. Manténgalo en el lado más simple al incluir algunos productos preenvasados como recipientes individuales de yogur, puré de manzana, hummus y queso en tiras. También puede empacar bolsas resellables de frutas y verduras como zanahorias pequeñas, rodajas de pepino, palitos de pimienta y rodajas de manzana, que se pueden tirar fácilmente a la lonchera.

Consejo para empacar el almuerzo escolar #4: Seguridad alimentaria

El almuerzo caliente debe permanecer frío y caliente desde el momento en que los niños suben al autobús por la mañana hasta que llegan a la cafetería. Para que el almuerzo sea seguro, mantenga los alimentos fríos en el refrigerador hasta que los niños salgan corriendo por la puerta. Luego empáquelo en una bolsa más fría con dos bolsas de hielo o congele una botella de agua la noche anterior y úselo como una segunda bolsa de hielo. Para la comida caliente, use un termo que haya sido precalentado con agua hirviendo. Asegúrate de calentar el almuerzo completamente antes de colocarlo en el termo y mantén el termo cerrado hasta la hora del almuerzo. Puede encontrar más consejos de seguridad alimentaria para bolsas de almuerzo en este artículo del USDA.

Consejo de empaque de almuerzo escolar #5: Calidad de los alimentos

Además de la seguridad alimentaria, debe pensar en cómo se mantendrá su almuerzo para llevar hasta la hora del almuerzo. Trate de empacar cada componente de un sándwich por separado y pida a los niños que lo ensamblen a la hora del almuerzo. También puede hacer kebabs para el almuerzo como alternativa a los sándwiches, simplemente coloque los rellenos de los sándwiches en un pincho y combínelos con una salsa para mojar. Pruebe los tomates uva, los pepinos, las bolas de mozzarella y el pollo a la parrilla con una guarnición de mostaza con miel. Otra idea popular es usar fiambreras bento box, que ya están divididas en secciones y facilitan la incorporación de diferentes grupos de alimentos.

Ahora que tiene el plan para empacar el almuerzo escolar, ¡eche un vistazo a estas ideas y recetas saludables para el almuerzo escolar para probar este año escolar!

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¿Cuál es el almuerzo escolar favorito de sus hijos?