Las mejores verduras para cultivar en invierno NZ

Cultivar verduras en casa

A medida que avanzamos hacia el otoño, los jardineros están pensando en cuáles son las mejores verduras para cultivar este invierno. Los cultivos de verano como los tomates y el calabacín se están desacelerando o ya han dejado de producir verduras. Ahora es el momento de ordenar los huertos de verano y prepararse para los cultivos de invierno.

He sido jardinero por más de 20 años, y realmente aumenté mi cultivo de vegetales cuando me mudé a un bloque de estilo de vida hace 13 años. Pero no necesitas un gran jardín o granja para poder cultivar una cantidad útil de verduras. Incluso con un pequeño lecho de verduras, ollas o recipientes, puede cultivar una cantidad decente de verduras frescas para complementar sus compras de comestibles durante el invierno.

Los beneficios de cultivar sus propias verduras

Si no está seguro de si debe comenzar a cultivar vegetales, consulte mi artículo sobre razones para cultivar verduras. Los beneficios van más allá de simplemente tener verduras frescas disponibles!

Dónde comenzar al decidir qué verduras cultivar en invierno

Mi primer paso en la planificación del jardín de invierno es terminar de cosechar las verduras de verano restantes y sacar las plantas. Las plantas viejas irán a la papelera de compost y se descompondrán en los próximos meses. Mis contenedores de compost se llenan bastante en esta época del año, pero rápidamente comienza a descomponerse.

Planificar qué cultivar: ¿qué verduras te gusta comer?

Mi primera regla de jardinería es:

Planta las verduras que te gustan comer.

Algunas veces, he cultivado verduras que en realidad no comemos mucho, como las coles de Bruselas. Terminé dándoselos a los pollos, después de que hubieran estado en el congelador durante 6 meses.

Es cierto que podrías intentar cultivar algunas verduras que te gustaría probar. En ese caso, le sugeriría que plantara solo unas pocas plantas o que sembrara solo unas pocas semillas.

Aquí está una lista de verduras que crecen bien en invierno en nueva zelanda:

• Remolacha,
• bok choi,
• brócoli,
• Brusssels brotar,
• repollo,
• zanahoria,
• coliflor,
• apio,
• cilantro,
• col rizada,
• puerro,
• lechuga,
• mezclum,
• cebolla,
• rábano,
• cohete,
• silverbeet,
• espinacas,
• cebollas de primavera.

Decide qué quieres cultivar

El siguiente paso es decidir qué verduras quieres cultivar y si comprar plántulas o semillas.

En el momento de escribir esto, compré mis plántulas y semillas en una cadena de ferretería la semana pasada. Pero con los cambios que están ocurriendo a partir de la actual crisis de salud, creo que este tipo de tiendas se cerrarán en Nueva Zelanda muy pronto. Tengo la esperanza de que aún pueda pedir semillas a través de sitios web como Kings Seeds, Egmont Seeds o El Almacén de Semillas

Las verduras que estoy cultivando este invierno

He comprado paquetes de semillas de:

• Cebollas-Rojo Californiano y Pukekohe Longkeeper
• Zanahorias-Peso superior mejorado

También he comprado plántulas de:

• Lechuga
• Brócoli
• Col
• Cebolletas
• y un vecino me dio una red de plántulas de puerro.

Sembrando semillas de hortalizas

He adaptado algunos consejos excelentes del sitio web de Kings Seeds sobre sembrar semillas (¡son expertos!)

Utilice una mezcla de cultivo de semillas de buena calidad.

La mezcla para el cultivo de semillas ayuda a que las semillas germinen bien. Use una mezcla que contenga piedra pómez para un buen drenaje y corteza para retener la humedad.

Sembrar semillas bastante cerca de la superficie, no demasiado profundamente.

A veces, la razón por la que las semillas no germinan es porque se plantan demasiado profundamente. Este es el consejo de Kings Seeds:

Una regla general es dejar las semillas muy finas descubiertas presionando firmemente en la superficie solamente; las semillas finas solo deben cubrirse y las semillas más grandes no deben sembrarse a una profundidad superior al doble de su diámetro.

Sitio web de Kings Seeds

Mantenga los niveles de humedad incluso durante la germinación.

Trate de mantener las semillas en su mezcla de cultivo de semillas a un buen nivel de humedad, ¡no demasiado secas ni demasiado húmedas! Esto puede requerir un poco de prueba y error cuando comience a cultivar un huerto por primera vez.

Esté atento a los bajos niveles de luz y las bajas temperaturas nocturnas.

Mantenga las semillas en bandejas o macetas en un lugar donde reciban una cantidad decente de luz solar y estén protegidas de las temperaturas más frías de la noche a la mañana. A veces guardo las bandejas de semillas en mi casa, o en un cobertizo.

Mantenga las semillas calientes

Muchas semillas necesitan calor para ayudarlas a germinar. Mire la información de consejos de siembra en la parte posterior de los paquetes de semillas, para que los esté plantando en el momento adecuado del año para las semillas en particular.

Plantar plántulas de verduras

Si tiene plántulas que ha comprado o criado a partir de semillas, la siguiente etapa es plantarlas en su jardín.

Los pasos son:

1. Las plántulas cultivadas en un invernadero o cobertizo o incluso directamente de un centro de jardinería / ferretería pueden necesitar aclimatarse para estar al aire libre. Plántalos en un día con clima agradable, sin tormentas de lluvia ni previsión de heladas.
2. Remoje las plántulas con agua antes de sacarlas de sus macetas.
3. Cave un agujero pequeño para ellos: el agujero debe estar a una profundidad para que el suelo de las plántulas esté al mismo nivel que el suelo del huerto.
4. Saque las plántulas con cuidado de la maceta y colóquelas en el agujero.
5. Rellene con tierra o compost. Presione suavemente el suelo para que esté en contacto con las raíces de las plántulas.
6. Riega las plántulas cuidadosamente después de plantar.
7. Mantillo alrededor de las plántulas con corteza o compost.

Puse la etiqueta de la plántula un poco lejos de la plántula recién plantada, para que pueda recordar exactamente lo que he plantado. Esto ayuda especialmente cuando está plantando algunas variedades del mismo tipo de planta.

Pensamientos finales

Espero que este post te sea útil. Por favor, hazme saber cómo te va plantando verduras para tu jardín de invierno.

Pippa