Es corresponsal de noticias y también presentadora de Fox News. Anteriormente, trabajó como profesora de derecho y ejerció como abogada de entretenimiento y bienes raíces en Florida y California. En 2003, Colby se unió a Fox News Channel y sigue trabajando para la cadena como corresponsal de noticias nacionales y presentadora. Ha cubierto numerosos temas y eventos destacados de ámbito local e internacional. Informó sobre la cobertura de los tiroteos en la escuela primaria Sandy Hook, el Tsunami en 2004 desde India y Sri Lanka. Cronología de la Carrera:
- 1993- Comenzó a trabajar como representante legal
- 2003 – Se unió al canal de Fox News
- 2015 – Comenzó a trabajar como presentadora y reportera para Fox Business’s Strange Inheritance
Antes de firmar con Fox, se desempeñó como corresponsal de CNN. También trabajó para CBS News como presentadora, así como reportera y también como presentadora sustituta de «Up to the Minute». Colby también ancló en WPIX / WB-11 New York, reportado para WNYW FOX 5 New York. Además, se convirtió en corresponsal y co-presentadora de WebMD TV de FOX News. Antes de su carrera periodística, pasó una década trabajando como abogada. Trabajó como abogada de entretenimiento y bienes raíces en Florida, California y el Distrito de Columbia. Más tarde, también se convirtió en profesora universitaria de derecho. En 2002, Jamie fue honrado con el Premio Nacional Edward R. Murrow y ganó el Premio Gracie en 2000. También fue galardonada con el Premio Clarion de la Asociación para la Mujer en las Comunicaciones. Además, su nombre fue declarado como «Estrella de Noticias en ascenso para ver» por Television Week.