Por Richard Ashton
Escritor colaborador
Podar árboles frutales es un arte más que una ciencia. Hay reglas y métodos generales que deben observarse cuando se trata de hacer un corte, pero saber dónde hacer ese corte es un arte. Años de poda harán de una persona un mejor artista de poda con solo ensayo y error. Gran parte del arte es simplemente quedarse de pie y echar un vistazo al árbol y visualizar dónde se deben hacer los cortes.
Podarás para hacer un árbol sano y más productivo, así como para producir frutos más grandes. Hay muchos métodos para podar un árbol para una mejor salud y fructificación, pero la mayoría de los árboles frutales se podan en solo tres estructuras de árboles:
Sistema de Líder Central. Después de plantar un árbol joven, pode el árbol de nuevo alrededor de un tercio para tener en cuenta la alteración de las raíces. A medida que el árbol crece, deje que el tronco principal crezca hacia arriba con las ramas que salen del tronco principal. Limite las ramas al número que produce bien para esa especie. Recuerde que demasiadas ramas darán como resultado frutas más pequeñas.
Poda las ramas que salen del líder principal para que haya un espacio de al menos 8 pulgadas, pero no más de 2 pies, entre las extremidades. En árboles muy jóvenes, el espacio será de menos de 8 pulgadas, pero a medida que el árbol crezca, el espacio aumentará. Espaciar las ramas es donde entra el «arte». Solo tienes que retroceder y mirar el árbol para ver dónde cortar para que el árbol tenga un aspecto equilibrado.
Los ángulos de la entrepierna son importantes para el sistema de líder central y se discuten a continuación junto con la poda porque influyen en las operaciones de poda.
Sistema de Centro Abierto. Después de plantar un árbol joven, pode la parte superior hacia atrás aproximadamente un tercio para ayudar al árbol a recuperarse de la perturbación de las raíces. Los viveros siempre parecen cortar algunas raíces y las raíces del pelo se destruyen en su mayoría cuando los árboles se cortan para el envío. Cuando cortes el líder/tronco principal, córtalo para que el centro permanezca abierto. Dado que esto no sucede en un año, tendrá que seguir cortando las ramas en el centro del árbol para que no se desarrolle el tronco principal por encima de donde salen las ramas del andamio del árbol. Querrá seleccionar las ramas que se guardarán en un patrón simétrico. En otras palabras, deje las ramas lo más espaciadas posible alrededor del árbol. Limite las ramas a lo que cree que el árbol puede soportar y también produzca buena producción de fruta. Una vez más, recuerde, demasiadas ramas significan fruta más pequeña.
Natural. Algunas especies de frutas no necesitan entrenamiento, pero necesitan otros procedimientos de poda para mantener un árbol fructífero saludable. Todos los árboles frutales necesitan que se elimine la madera muerta anualmente. Además, es necesario podar las extremidades rotas y desarrollar nuevos espolones para reemplazarlas.
Hay grandes diferencias en cómo podas diferentes especies de frutas. Aquí está cómo podar las principales especies de frutas en Texas. El tipo de sistema de poda se observa para cada especie.
Apple — Sistema líder central. Las manzanas tienden a tener ángulos de entrepierna muy estrechos; las ramas se desprenden del árbol en un ángulo que crece demasiado hacia arriba. Estos ángulos deben aumentarse extendiendo las ramas. Esto hará que el árbol tenga un aspecto más extendido en lugar de estar erguido y estrecho.
Puede utilizar varios métodos para extender las ramas. Los bloques de madera con muescas cortadas en cada extremo ayudarán a extenderlos. Estos se pueden colocar en el árbol entre el líder principal y las ramas. El alambre que va de una rama a un lazo en el suelo se puede usar para tirar de las extremidades hacia abajo para aumentar el ángulo de la entrepierna. Use relleno de algún tipo donde el alambre esté atado alrededor de la extremidad para evitar daños en las ramas. Al aumentar los ángulos de la entrepierna, permitirá que entre más luz al árbol para mejorar la salud general del árbol y la producción de frutos.
Todavía necesita podar algunas de las ramas que salen del líder principal. Poda para que tengas un buen espacio entre las ramas. Una vez más, aquí es donde entra el «arte», y con el espaciado correcto, su árbol tendrá un aspecto equilibrado. No deje demasiadas ramas, ya que esto resultará en una mala salud de los árboles y frutas más pequeñas.
Hay manzanos de tipo espolón que tienen un líder principal fuerte y ramas muy cortas. Estos tipos de árboles producen pocas ramas, por lo que no retire ninguna rama. Los ángulos de la entrepierna en estos árboles suelen ser suficientes sin extenderse, ya que son muy cortos.
Sistema de centro abierto de Albaricoque. Poda los árboles jóvenes a un centro abierto cortando el líder central y promoviendo el crecimiento de las ramas de andamio. Puedes cortar al líder central de un árbol joven recién comprado alrededor del 50 por ciento de su altura. Algunas personas incluso cortan el árbol nuevo a aproximadamente un pie del suelo para entrenar un árbol que se pueda mantener en un tamaño ligeramente enano. Los albaricoques tienden a crecer ramas largas y delgadas. Corta las ramas que han crecido demasiado para mantener un buen equilibrio en los árboles. Poda parte de la madera más pequeña cada año para estimular el crecimiento. Como los albaricoques soportan espuelas de fructificación de 2 años de edad que se forman en las ramas del andamio, no desea podar demasiadas de estas ramas, pero debe podar algunas para que pueda producirse un nuevo crecimiento, lo que resulta en madera de fructificación nueva en dos años.
Arándanos-Naturales. Aunque los arándanos en Texas normalmente se dejan crecer como quieran, la poda puede ayudar. En las plantas de arándanos recién plantadas, corte la parte superior alrededor de un tercio para compensar el daño a las raíces. Al comprar plantas, lo mejor es buscar buenas raíces en lugar de grandes copas. Durante los primeros 6 o 7 años, no podar más que para eliminar cualquier madera muerta, enferma o cruzada. Después de que el arbusto esté maduro, retire aproximadamente una quinta parte de las extremidades a nivel del suelo anualmente. Esto rejuvenecerá los arbustos para obtener mejores cosechas. Con el quinto año de poda madura, tendrá un arbusto completamente rejuvenecido sin sacrificar mucha producción.
Muchas operaciones comerciales y de «selección propia» se podan para mantener una buena forma y facilitar la recolección. Mantener los arbustos a un buen nivel para la recolección quitando parte de la parte superior de los árboles maduros puede ser deseable para estas operaciones. Pero hay opiniones encontradas sobre la poda de la parte superior.
Cherry-Sistema líder central. Las cerezas son cultivadoras vigorosas y necesitan podas frecuentes. Necesitan un poco de extensión de las extremidades, ya que tienden a crecer demasiado erguidas sin suficiente extensión. Además, extender las extremidades evita algunas lesiones de invierno. Trate de equilibrar el crecimiento del líder central con el crecimiento de las ramas. Cada año poda para equilibrar el crecimiento. Al cortar las ramas del andamio, tendrá un mejor crecimiento de los brotes. Los brotes son donde se encuentran los cogollos fructíferos, por lo que desea un buen crecimiento de los brotes cada año.
Tenga cuidado cuando comience a extender las extremidades para obtener mejores ángulos de entrepierna. Aplique la presión suficiente para hacer que la extremidad se extienda. La madera de cerezo es un poco más quebradiza que muchos otros árboles frutales y se romperá si se aplica demasiada presión.
Cítrico-Natural. Los árboles de cítricos no necesitan mucha poda, pero algunos son necesarios. Podar semestralmente para eliminar los retoños que crecen desde la base del árbol. Necesitas seguir quitando estos retoños o tomarán energía de tu árbol. Muchos cultivadores comerciales también cubren y cubren árboles maduros para facilitar la recolección y el mantenimiento. Cobertura significa bloquear los lados de los árboles en cuadratura con la fila como lo haría con cualquier cobertura ornamental.
Retire cualquier miembro muerto o enfermo. Deseche estas extremidades retiradas de sus árboles y, si está gravemente enfermo, queme las extremidades. Las enfermedades de los cítricos pueden ser un verdadero problema. Quite las extremidades cruzadas. La poda se realiza mejor después de la fructificación y antes de la floración.
Higo natural. La mayoría de las higueras nunca se podan y producen muchos higos. Pero un poco de poda puede ayudar a tu higuera. Si compras un higo grande y las raíces reciben algún daño, poda la parte superior de la parte posterior aproximadamente el mismo porcentaje que las raíces se dañaron. Esto ayudará al árbol a recuperarse del trasplante. A medida que su árbol crece, retire cualquier rama que esté creciendo hacia el suelo. Además, quite las ramas o extremidades que estén creciendo demasiado juntas.
En higueras maduras, puede cortar las puntas de los troncos principales de tres a seis pulgadas a fines del invierno para producir higos más grandes y dulces. No intente esto en árboles jóvenes, ya que restringirá su desarrollo. Además, retire cualquier madera muerta o enferma.
Azufaifo — Natural. Se necesita poca o ninguna poda para mantener un árbol de azufaifo. Pero retire cualquier madera enferma o muerta para mantener una buena salud de los árboles. Retire cualquier ventosa que provenga de debajo del suelo. Las jujubes casi siempre se injertan en un patrón silvestre, por lo que estos retoños son perjudiciales para el árbol. A veces, los retoños aparecerán a 30 o más pies del árbol. Podar el árbol o cortar una raíz dará lugar a más de estos retoños indeseables.
Melocotón & Sistema de centro abierto con nectarina. Los melocotones son uno de los árboles frutales más comunes para los cultivadores caseros en Texas. También son uno de los árboles que más comúnmente son podados incorrectamente o no podados en absoluto por muchos propietarios de viviendas. No podar resultará en un árbol enfermo que morirá en pocos años por sobreproducción de crecimiento vegetativo y frutos pequeños.
Con melocotones y nectarinas, es necesaria una poda pesada en primavera para obtener la mejor cosecha y tener un árbol saludable. Los melocotones dan fruto en madera de un año de antigüedad, por lo que se podan para una buena producción. Poda todas las ramillas colgantes. Colgar significa que la rama apunta hacia el suelo. Poda cualquier cruce o madera muerta. Mira el árbol y recuerda que quieres que el centro esté abierto para una buena penetración de luz. Debido a que la mayor parte del nuevo crecimiento estará en la parte superior del árbol, ahí es donde hará la mayor parte de su poda. Mantenga el árbol a una altura manejable. Quieres que las ramas del andamio salgan y suban ligeramente. Retroceda la cabeza de las ramas del andamio cada año para que no se alarguen demasiado.
Podar poca madera es el error más común en la poda de melocotoneros. Si tiene problemas para determinar la cantidad de madera que debe quitar a principios de la primavera, espere hasta que los árboles estén en flor y pode de nuevo donde vea demasiadas flores. Quieres que la fruta no esté más cerca de tres pulgadas de distancia. Así que poda en consecuencia. Podar demasiado dará como resultado una fruta más grande, por lo que realmente no es un problema.
Sistema líder central Pera. Los perales necesitan poca poda, pero como las ramas generalmente tienen ángulos estrechos de entrepierna, un poco de extensión de las ramas es útil para producir un árbol más extendido. Cuando podas un peral, verás brotes de agua (crecimiento vegetativo en los sitios cortados) y el crecimiento terminal aumenta. Ambas cosas son indeseables. El fuego es un problema importante con muchas variedades de pera y cualquier corte aumentará la probabilidad de que el tizón entre al árbol a través de un corte. Aplicar un apósito para heridas a todos los cortes en un peral es necesario para ayudar con la curación y la prevención de la luz de fuego. Pero tendrá que quitar cualquier miembro que se frote, brotes de agua y madera dañada o muerta.
Caqui: Sistema de centro abierto o sistema de líder central. Los caquis se han podado en ambos sistemas con buena producción. El problema con el sistema de centro abierto es que cuando se tiene un cultivo pesado, las extremidades del andamio tienden a romperse. Sin embargo, si desarrolla ramas de andamios fuertes entrenando y regresando, tendrá un mejor árbol de centro abierto.
El sistema central leader es probablemente el mejor para pequeños productores y propietarios de viviendas. Tiene la ventaja de tener un marco sólido y de ser fácil de mantener. Al plantar árboles nuevos, pode la parte superior hacia atrás aproximadamente un tercio. Si va a cultivar su árbol con el sistema de líder central, asegúrese de que el líder central sea la extremidad más alta. Si otra extremidad externa es más alta que el líder central, córtela por debajo del líder central.
Retire cualquier madera muerta o enferma anualmente. A finales del invierno, poda para dar forma a tu árbol con un poco de cabeza hacia atrás y quita las ramas que estén demasiado juntas.
Sistema de centro abierto Ciruela y ciruela. Poda para crear un centro abierto en ciruelos jóvenes. Una vez que haya establecido el centro abierto sin líder central, puede reducir su poda en años posteriores. Poda anualmente las ramas pequeñas, muertas y cruzadas de madera. Extremidades delgadas en todo el árbol para mantener una buena penetración de la luz. Las ciruelas de poda son necesarias anualmente, pero solo se podan de forma limitada. Las ciruelas no necesitan tanta poda como los melocotones.
Granada-Natural con algo de entrenamiento. Las granadas deben podarse para establecer su forma cuando son jóvenes. Casi todas las granadas están en sus propias raíces, por lo que cualquier crecimiento desde debajo del nivel del suelo será fiel a la variedad. Poda de dos a tres ramas principales / troncos en la mayoría de las áreas de Texas. En la costa y el sur de Texas, se pueden cultivar como un solo árbol de tronco. Retire todos los brotes que provengan de debajo del suelo que no sean los troncos principales o el tronco.
Las granadas tienden a succionar mucho en los primeros años y estos retoños deben eliminarse al menos dos veces al año, a fines de la primavera y principios del otoño. Cuando los árboles envejezcan, cúbralos a unos 10 pies para que sea más fácil recogerlos.
Recuperación de Árboles sin podar. Si tiene un árbol que nunca ha sido podado y desea establecer mejores prácticas de huerta, comience con la poda un poco para mejorar la forma. No intente remodelar completamente el árbol en un año. Esto provocará demasiados cortes abiertos y podría causar la muerte del árbol. Comience con un poco el primer año y complete el entrenamiento de forma en el segundo o tercer año.
Herramientas. Use tijeras de podar para la mayoría de los trabajos de poda. Hay varios tipos. Solo asegúrese de que hagan un corte limpio y suave y no solo rompan o rasguen la extremidad. Una sierra de dientes finos también es necesaria para las extremidades más grandes. Al podar peras, es necesario un apósito para heridas, y también es bueno usar un apósito para heridas en manzanos. En cualquier miembro más grande que mida más de 1-1/2 pulgadas de diámetro, también use apósito para heridas para una mejor cicatrización de la herida.
Tiempo de poda. La mayoría de las operaciones de poda se llevan a cabo a finales del invierno. De mediados a finales de enero para el sur de Texas, de finales de enero a principios de febrero en el Centro de Texas y a mediados de febrero en el Norte de Texas. La extracción de madera muerta o enferma se puede hacer en cualquier momento.
Richard Ashton es el autor de varios libros sobre el cultivo de frutas, incluyendo La Increíble Granada-Planta y Fruta; Azufaifa — El Dátil Chino; Cerezas Dulces — Para Huertos Sureños y Ciruelas de América del Norte. Todos están disponibles en Third Millennium Publishing en Internet en: www.3mpub.com/ashton
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