Un miembro de la familia de las coles, las coles de Bruselas se parecen mucho a sus primos. Los brotes parecen coles en miniatura salpicadas arriba y abajo de los 60-91 cm (2-3 pies).) tallos largos. Las coles de Bruselas son las coles más resistentes, y en algunas regiones, como las áreas del Noroeste del Pacífico, el cultivo de coles de Bruselas durante el invierno es una práctica común. ¿Las coles de Bruselas necesitan protección invernal o algún otro cuidado especial de invierno? El siguiente artículo contiene información sobre cómo cultivar coles de Bruselas en invierno y el cuidado invernal de las coles de Bruselas.
Cómo cultivar coles de Bruselas en invierno
Las coles de Bruselas prosperan en temperaturas más frías, por lo que es imperativo sembrarlas y plantarlas en el momento adecuado. Las coles de Bruselas se plantan más tarde que los cultivos de temporada cálida, como los pimientos y la calabaza, para fines del otoño y la cosecha de invierno. Dependiendo de la variedad, las coles de Bruselas tardan de 3 a 6 meses en madurar a partir de semillas.
Comience a sembrar en el interior aproximadamente 16-20 semanas antes de la última helada en su área. Los trasplantes están listos para el jardín 12-14 semanas antes de la última helada en primavera. Para la cosecha de otoño, las coles de Bruselas se plantan a finales de mayo y principios de julio. Si está cultivando coles de Bruselas durante el invierno en áreas muy suaves, plante el cultivo a principios de otoño para una cosecha de finales de invierno a principios de primavera.
Dependiendo de su momento, opte por variedades tempranas como Prince Marvel, Jade Cross y Lunet, que maduran dentro de 80-125 días desde la semilla y están listas para la cosecha luego en el otoño y principios del invierno. En las áreas occidentales de la zona 8 del USDA, las variedades de maduración tardía son adecuadas para el cultivo de invierno y estarán listas para cosechar de diciembre a abril. Estos incluyen: Fortaleza, Stablolite, Widgeon y Rubine Roja.
Mientras que las coles de Bruselas se pueden sembrar directamente, debido al tiempo y al clima, el éxito es más probable si las empiezas en interiores. Los trasplantes deben espaciarse entre 46 y 64 cm (18-25 pulgadas).) separados en filas de 61-91 cm (2-3 pies).) aparte en una zona de sol completo con buen drenaje, suelo fértil y alto contenido de calcio con un pH de alrededor de 5,5 a 6,8.
Asegúrese de practicar la rotación de cultivos para minimizar la incidencia de enfermedades. No plantar en la misma zona que otros miembros de la col en los tres años anteriores. Debido a que las coles de Bruselas tienen raíces poco profundas y cabezas pesadas superiores, proporcione algún tipo de soporte o sistema de estacas para ellas.
Las coles de Bruselas son alimentadoras pesadas y deben fertilizarse al menos dos veces durante la temporada de crecimiento. La primera vez es cuando se plantan por primera vez. Fertilizar con un alimento con alto contenido de fósforo. Aplique una segunda dosis de fertilizante rico en nitrógeno varias semanas después. Los alimentos con alto contenido de nitrógeno incluyen emulsión líquida de pescado, harina de sangre o simplemente un fertilizante comercial con alto contenido de nitrógeno.
¿Las Coles De Bruselas Necesitan Protección Invernal?
Como se mencionó, las coles de Bruselas funcionan muy bien en áreas del Noroeste del Pacífico con sus condiciones climáticas suaves (zona 8 del USDA) y se pueden cultivar en invierno. En la zona 8 del USDA, se requiere muy poco cuidado de invierno para las coles de Bruselas. Las coles de Bruselas también se pueden cultivar en las zonas 4-7 del USDA, pero con inviernos más duros, pero el cuidado de las coles de Bruselas en invierno requiere un invernadero. Son una verdura de temporada fresca y pueden soportar heladas por períodos cortos de tiempo, pero los chasquidos de frío sostenidos y el entierro en la nieve no darán lugar a brotes de invierno.
En climas más fríos, las plantas de coles de Bruselas deben extraerse del suelo antes de que las temperaturas desciendan por debajo de los 10 grados F. (-12 C.) a finales del otoño. Luego se pueden almacenar en un área fresca y seca con sus raíces enterradas en una caja de arena húmeda.
En áreas más suaves, donde las temperaturas rara vez descienden por debajo del punto de congelación durante un período prolongado de tiempo, el cuidado de las coles de Bruselas en invierno requiere poco esfuerzo. Mi vecina aquí en el Noroeste del Pacífico simplemente rastrilla todo en su patio en el otoño y cubre las plantas con las hojas de otoño. Hasta ahora, ha tenido hermosas plantas en pie con coles de Bruselas frescas listas para cosechar durante las vacaciones de invierno.