Ricitos de Oro fue fundada por las hermanas Milagros Leelin Yee, Clarita Leelin Go y su cuñada, Doris Wilson.
Milagros y Clarita eran dos de los nueve hijos de Pascual Leelin y Trinidad Tancioco.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Milagros aprendió a cocinar, mientras que Clarita se interesó en hornear después de obtener un horno de sus padres cuando tenía 10 años.
«Mi padre nos enseñó a cocinar y hornear. Nos levantábamos temprano por la mañana para cocinar para él», compartió Milagros a Inquirer.Net.
Finalmente, las hermanas comenzaron a hornear delicias en su apartamento de Makati, sirviendo a médicos, enfermeras y pacientes, y después de un tiempo decidieron abrir su propia pequeña panadería.
«Mi hermana y yo decidimos iniciar un negocio cuando empezamos a recibir solicitudes de pasteles.»
Ricitos de oro-Combinación de ‘ Oro ‘ y ‘Suerte’
El 15 de mayo de 1966, las hermanas, junto con su cuñada, abrieron Ricitos de oro en un espacio de 70 metros cuadrados en la planta baja de un edificio de tres pisos en Pasong Tamo, Makati.
«El nombre Ricitos de oro fue elegido debido a dos palabras muy importantes incrustadas en el nombre: oro y suerte, que sugieren fortuna y éxito.»
Abrieron la primera sucursal con solo 10 empleados en ella, y solo dos pasteles exhibidos.
Pasong Tamo rápidamente ganó la atención de los lugareños y visitantes.
Sus productos fueron hechos en su cocina familiar. La tienda ofrecía pasteles y pasteles recién hechos que se agotaban todos los días.
En 1991, comenzaron a aceptar franquiciados. Y cuando la franquicia comenzó a crecer en Filipinas, se abrieron cientos de sucursales de Ricitos de oro alrededor de Metro Manila para atender a clientes que también crecieron en número todos los días.
Desde su humilde comienzo en Pasong Tamo, ahora han crecido a más de 600 tiendas y emplean a más de 2.000 personas.
La empresa Internacional de Ricitos de Oro
Después del éxito de Ricitos de Oro en Filipinas, comenzaron su empresa internacional.
En 1976, Ricitos de Oro introdujo sus productos en los Estados Unidos y Bangkok, abriendo su primera sucursal en Los Ángeles, luego en San Francisco, el norte de California, San José y Las Vegas.
Hoy en día, Ricitos de Oro tiene 12 tiendas en los Estados Unidos, 2 en Canadá y 6 en Tailandia.
Ricitos de oro se hicieron conocidos internacionalmente por sus postres, bocadillos y pan filipinos únicos.
Richard Yee, el presidente y propietario de segunda generación de Ricitos de oro compartido con Inquirer.Net cómo han logrado tener éxito a lo largo de los años.
» Nos dimos cuenta de que para cumplir con nuestros planes estratégicos de crecimiento y pasar a la próxima generación, teníamos que asociarnos con empresarios altamente motivados que compartieran los principios y valores de Ricitos de oro.»
» En consecuencia, lanzamos nuestro programa de franquicias en 1991, y la notable expansión que hemos logrado desde entonces es un testimonio de la sólida asociación y la relación positiva que tenemos con nuestros franquiciados.»
Créditos de imagen destacados: Inquirer, Foursquare