El pimentón es una especia única que sin duda debería tener un lugar en su despensa. Desafortunadamente, como todas las especias, puede haber momentos en los que lo necesite para una receta, pero no lo pueda encontrar entre las otras especias en su estante de especias o gabinete.
Por esta razón, es práctico equiparse con conocimientos sobre lo que puede usar para un sustituto de pimentón.
No tiene que desechar una receta que desea hacer, ¡solo porque falta el pimentón! Siempre y cuando tenga uno de los siguientes, puede cocinar lo que quiera y no perderse.
- La Mejor Lista de Sustitutos de Pimentón
- Pimienta de Alepo
- Ancho en polvo
- Pimiento
- Pimienta negra o blanca
- Especia Cajún
- Pimienta de cayena
- Chile en polvo
- Salsa picante
- Jugo de Tomate y Chile en polvo
- ¿Es la pimienta de Cayena lo mismo que el Pimentón?
- ¿Puedes Usar Comino En lugar de Pimentón?
- ¿Puede Usar Polvo de Chipotle en Lugar de Pimentón?
- El veredicto
La Mejor Lista de Sustitutos de Pimentón
El pimentón es un elemento básico en muchas recetas excelentes, pero si no lo tiene y no quiere esperar o probar una receta diferente, considere probar un sustituto de pimentón de nuestra lista a continuación.
Pimienta de Alepo
La pimienta de Alepo ofrece un sabor interesante: no es tan picante como un jalapeño, pero no tan caliente como la cayena. Al agregar pimienta de Alepo a su plato, le da un sabor terroso y ahumado y un sabor casi parecido al tomate.
La complejidad de esta especia se presta a su singularidad, proporcionándole ese sabor distintivo similar al pimentón que necesita. Para usar pimienta de Alepo como sustituto, agregue 2/3 de cucharadita. por cada 1 cucharadita. de pimentón necesario.
Ancho en polvo
Este es el mejor sustituto absoluto de pimentón cuando la receta requiere pimentón «dulce» húngaro. El pimentón dulce es, de hecho, el tipo de pimentón más popular.
Está hecho de tomate y pimiento y tiene un sabor sutil. El polvo Ancho no es tan picante como la cayena, y su suave calor es perfecto para agregar un poco de especias a su receta. Siéntase libre de agregarlo a los alimentos para colorear, también. Usar 1 cucharadita. de polvo ancho por 1 cucharadita. de pimentón, pruebe y luego agregue más si prefiere más especias.
Pimiento
Si usted tiene pimientos en su casa, entonces usted puede hacer su propio pimentón sustituto! Lugar rodajas, los pimientos en una bandeja para hornear y deshidratar en el horno a 120°c durante 6 a 10 horas.
Luego, moler los pimientos secos en un molino y tamizar el polvo antes de usarlos. Este sustituto de pimentón es especialmente aromático, y el sabor es muy distintivo. Puede usar este polvo en cantidades iguales a la paprika.
Pimienta negra o blanca
La pimienta negra es el sustituto de pimentón más práctico, ya que es realmente un elemento básico en la despensa de cada hogar. (Si no hay pimienta negra, también puedes usar pimienta blanca). La desventaja de los pimientos blancos y negros, sin embargo, es que carecen del característico tinte rojo del pimentón. Siéntase libre de sustituir la pimienta blanca o negra en las mismas cantidades de pimentón.
Especia Cajún
La especia Cajún es una mezcla de pimienta negra, blanca y cayena. Es similar al chile en polvo porque se mezcla con pimienta blanca y negra. La especia Cajún no es tan caliente como la cayena pura; es un gran sustituto del pimentón si le gusta una especia suave y picante. Puede sustituir el pimentón cajún por igual.
Pimienta de cayena
El sustituto de pimentón más común es la pimienta de cayena. De hecho, las personas que no están familiarizadas con las especias pueden incluso confundir la pimienta de cayena y el pimentón; son muy similares en apariencia y color.
La pimienta de cayena es el sustituto ideal del pimentón picante, pero si está sustituyendo el pimentón dulce, tenga cuidado – puede que esté demasiado caliente para sustituir a ese pimentón dulce.
Una cucharadita de pimentón normal equivale a solo media cucharadita de pimienta de cayena, así que use pimienta de cayena con moderación cuando busque un sustituto del pimentón. Para aplicar un sustituto, use media cucharadita. de pimienta de cayena a una cucharadita. de pimentón normal.
Chile en polvo
Si desea lograr un sabor más suave que la pimienta de cayena, no busque más que chile en polvo. Para esta tarea, es la mejor. El chile en polvo está hecho de pimientos rojos o pimientos de cayena.
No es tan picante como la pimienta de cayena, por lo que es fácil de usar como alternativa al pimentón; puede usar la misma cantidad de chile en polvo que el pimentón. Puedes usar la misma cantidad de chile en polvo que el pimentón.
Salsa picante
Usar salsa picante como un sustituto efectivo del pimentón funciona mejor para platos donde el sabor es prioritario sobre el color. Una salsa picante hecha de chiles, como la salsa de chile y la salsa de pimienta, se puede usar como alternativa al pimentón para cualquier receta, cuando se trata de imitar el sabor. Use salsa picante en partes iguales al pimentón.
Jugo de Tomate y Chile en polvo
El color rojo del jugo de tomate es un gran sustituto del pimentón cuando se trata de color y presentación. Sin embargo, tenga en cuenta que el tomate y el pimentón no saben igual. Así que, al igual que la salsa picante ayuda con el sabor, pero no con el color, el jugo de tomate crea el color, pero carece del condimento.
Por esta razón, si elige usar jugo de tomate como sustituto del pimentón, agregue un poco de chile en polvo o salsa picante para mejorar el sabor del jugo de tomate y hacerlo más parecido al pimentón. Por cada cucharadita de pimentón, usa una mezcla de una cucharadita de jugo de tomate y una pizca de chile en polvo.
¿Es la pimienta de Cayena lo mismo que el Pimentón?
No. La pimienta de cayena es diferente del pimentón. Además, se sabe que la pimienta de cayena es más picante que el pimentón. Aunque hay diferentes tipos de pimentón, ningún tipo se puede comparar con el picor de la pimienta de cayena.
Cuando sustituya el pimentón con cayena, asegúrese de que su plato definitivamente debe ser picante. Como alternativa al pimentón dulce (en lugar del pimentón picante regular), el uso de pimienta de cayena no es recomendable en absoluto.
¿Puedes Usar Comino En lugar de Pimentón?
Sí. Puede usar comino y pimentón indistintamente, siempre que considere las diferentes cantidades requeridas. El comino es más picante que el pimentón, así que comienza usando la mitad de la cantidad de comino requerida para la receta. Luego, si necesita más calor, espolvoree un poco de cayena o pimienta.
El comino también ofrece el mismo sabor ahumado y terroso que el pimentón. Ambas especias también tienen un color rojizo brillante y vibrante, y esto lo convierte en una gran guarnición en la presentación de los alimentos.
¿Puede Usar Polvo de Chipotle en Lugar de Pimentón?
El Chipotle en polvo proviene de chiles chipotle enteros y secos. Con su sabor picante y ahumado, es un gran sustituto del pimentón picante ahumado. Una cucharadita de chipotle en polvo equivale a una cucharadita de pimentón.
También puede usar chipotle en polvo en lugar de pimentón dulce para agregar un toque de picante, pero asegúrese de usar solo en una pequeña cantidad, o realmente puede alterar el sabor de toda la receta. Una cucharadita de chipotle en polvo equivale a una cucharadita de pimentón.
El veredicto
Hay tantas alternativas al pimentón que puede usar. Sin embargo, hay muchos factores que debe considerar al hacerlo. Asegúrate de elegir el sustituto de pimentón adecuado para cada plato.
El uso de un sustituto incorrecto puede cambiar o estropear el sabor. Por ejemplo, no use pimentón dulce cuando la receta requiera solo un poco de especia.
Además, tenga en cuenta el sabor picante de cada uno de estos sustitutos. Cada alternativa puede proporcionar desde niveles leves a moderados hasta niveles muy calientes de picante.
Asegúrese de agregar una cantidad tolerable de sustituto de pimentón a sus platos, para no abrumar la paleta.
Usar un sustituto de pimentón es una buena manera de incorporar las otras especias en su despensa. Si estás preparando la cena, quieres saber cuáles son los mejores sustitutos que puedes usar para no tener que dejar de hacer lo que estás haciendo y correr a la tienda.
El conocimiento de estas alternativas ideales puede ahorrarle tiempo y esfuerzo al preparar sus comidas favoritas.