Foto: Alexander Stein for Bubby’s
Este Día de Acción de Gracias, ¿por qué no dejar la gran comida a los expertos? Si no se reunió con familiares y amigos en 2020, haga que las vacaciones de este año sean aún más especiales y menos estresantes, trayendo una cena comisariada por el chef a su celebración. Desde el pavo tradicional y todos los platos de Bubby’s hasta un toque libanés en la comida del restaurante ilili, aquí hay solo una cena de Acción de Gracias para llevar (¡y postre!) opciones de restaurantes en la ciudad de Nueva York.
Aquavit
El restaurante con estrella Michelin Aquavit vuelve a ofrecer su menú para llevar de Acción de Gracias este año, dándole un toque nórdico a la clásica comida estadounidense. El menú especial del restaurante Midtown, que sirve cuatro platos, incluye una pierna de pavo ahumada, pechuga de pavo con especias de hinojo y alcaravea, y acompañamientos como puré de batata, macarrones de trufa y queso, pan de masa madre, pan de centeno danés y pastel de nueces con natillas de vainilla para el postre. El paquete cuesta 4 495 y los pedidos deben realizarse en línea antes del 17 de noviembre.
Bubby’s
Siempre un lugar para llevar para el Día de Acción de Gracias, Bubby’s (que abrió sus puertas el día de Acción de Gracias en 1990), acepta pedidos de paquetes listos para comer para recogida local. Las cajas de comida para llevar de Acción de Gracias en casa del restaurante cuestan 1 140 y tienen comida suficiente para dos personas. En el interior, encuentre entrantes como huevos rellenos, ensalada de mercado, verduras en escabeche y galletas de suero de leche, platos principales como pavo asado de Pallman Farms y jamón glaseado, y acompañamientos imperdibles como relleno de pan de maíz, cazuela de frijoles verdes, batatas confitadas, verduras de raíz asadas y más. Las queridas tartas caseras de Bubby, con deliciosos sabores como cereza agria, crumble de whisky de manzana y arce de pacana, también están disponibles para ser enviadas a los 50 estados. Ordenar antes de las 4 p. m. el 19 de noviembre para que le entreguen su pastel el día antes de la gran comida; también hay recogida local disponible.
Casa Ora
Ubicado en Williamsburg, Casa Ora es un restaurante de alta cocina venezolano-estadounidense dirigido por un dúo de chef madre e hijo. Este Día de Acción de Gracias, el restaurante está lanzando un exclusivo menú navideño que incluye platos tradicionales venezolanos, como pan de jamón, hallaca, pernil, quesillo tradicional y ponche crema (ponche de huevo venezolano con ron).
Citarella
Sirviendo a neoyorquinos durante los últimos 100 años, el mercado gourmet Citarella ofrece una impresionante selección de comidas preparadas por el chef para el gran día, así como pavos individuales, guarniciones y productos horneados. Las fiestas artesanales, que cuestan 2 219 por cuatro y 3 399 por ocho, incluyen una cena de pavo con varios acompañamientos, como sopa de calabaza, batatas glaseadas, relleno de arroz silvestre, pastel de calabaza y más. Si tiene el pájaro y los lados cubiertos, pero necesita algunos antojos antes de la comida, Citarella vende aperitivos como Lasaña de otoño, pasteles de cangrejo y caviar híbrido de Beluga. Ver el menú completo aquí. Los pedidos se pueden realizar en persona, por teléfono o en línea aquí.
Foto cortesía de Dickson Carnes de Granja
Dickson Farmstand Carnes
no Hay turquía escasez en Dickson, de una carnicería en el Mercado de Chelsea. Las opciones incluyen una pechuga de pavo fresca sin hueso de 9 96, un pavo asado en salmuera seca de fully 160 completamente cocido y un pavo KellyBronze criado en pastos de 1 179, un hallazgo raro en Nueva York. Complete la comida con su kit de relleno listo para cocinar, salsa para menudillos, salsa de arándanos y manzana, queso mac & y muchos otros lados.
Kimika
Christine Lau, la chef de Kimika, un restaurante japonés-italiano en Nolita, está preparando un banquete de Acción de Gracias disponible para recoger. Para un máximo de seis personas, el kit de comidas cuesta 4 445 e incluye Turchetta o Porchetta, frijoles crujientes mixtos, aceitunas picantes, tsukemono de temporada, focaccia de algas marinas, ensalada greenmarket, zanahorias arco iris asadas, calabaza kabocha, relleno de arroz dulce japonés, lasaña de pastel de arroz crujiente y crostata de manzana caliente. Los pedidos anticipados se pueden realizar en Kimikanyc.com hasta el domingo 21 de noviembre.
Foto cortesía de ilili
ilili
El restaurante libanés ilili está dando un nuevo giro a la comida estadounidense, como batata asada con halva, Alepo y arce; tabulé de cereza, y un pavo tradicional asado con puré de pomme y salsa de arándanos para una cena en persona. El paquete para llevar de Acción de Gracias del restaurante Flatiron para dos incluye pechugas de pavo, relleno, salsa de arándanos, puré de papas, coles de bruselas exclusivas y un pastel de calabaza, por $150. Un banquete para cuatro a seis personas está disponible para entrega en todo el país en Goldbelly y cuesta $299.
Barbacoa de Brooklyn de Morgan
A principios de año, un incendio de tres alarmas estalló en la Barbacoa de Brooklyn de Morgan y obligó al restaurante a cerrar. Después de renovaciones y una nueva ubicación en Nueva Prusia, el ahumadero regresó recientemente a Prospect Heights este mes, operando a través de una nueva cocina fantasma, Tiny’s Cantina. Otra señal de su regreso, Morgan’s está ofreciendo paquetes de catering este Día de Acción de Gracias. Por $275, la comida para llevar (que incluye alimentos suficientes para 10 a 12 personas!) obtendrá un pavo ahumado entero de 16 a 18 libras, judías verdes, relleno, batatas, salsa de arándanos y salsa de carne. También hay una variedad de pasteles (nuez, manzana y calabaza) disponibles. Los pedidos deben realizarse antes del 22 de noviembre a las 4 p. m.
Olmsted
El favorito de Prospect Heights Olmsted es conocido por crear un menú basado en los ingredientes disponibles, a menudo utilizando lo que se encuentra en el exuberante jardín trasero del restaurante. Este año, puedes llevar a Olmsted a casa para las fiestas, con su fiesta para llevar para cuatro. Cada caja de tak 375 por comida para llevar incluye un pavo tradicional de dos maneras, ensalada de achicoria de Castelfranco, pan de maíz, coles de bruselas afeitadas, puré de papas con trufa negra y una opción de pastel de calabaza, strudel de manzana o nuez de arce. El restaurante también vende pan de maíz fresco, pan de especias de calabaza, galletas de chocolate con chispas de espelta jumbo y pasteles para completar la comida. Las recogidas en Olmsted estarán disponibles el miércoles 24 de noviembre de 3 p. m. a 5 p. m. y el Día de Acción de Gracias, 25 de noviembre de 10 a. m. a 12 p. m.
Foto cortesía de Estuario
Estuario
El Estuario del restaurante Brooklyn Bridge Park está preparando una cena de Acción de Gracias para llevar a casa, preparada por el Chef Ejecutivo Jonathan Rodríguez. Las opciones comienzan en 2 270 para una comida que sirve de cuatro a seis personas e incluye un pavo entero, salsa de arándanos, salsa de pavo, relleno de champiñones, papas al romero asadas, coles de bruselas asadas y un pastel (calabaza de mantequilla marrón, nuez de chocolate o manzana con caramelo salada). Hay paquetes que alimentan a un grupo de ocho a diez personas por $340 y una opción más pequeña solo para pavo (con salsa de arándanos, salsa de carne y relleno de champiñones) por $175.
Rolo’s
En Ridgewood, Rolo’s, el restaurante abierto por cuatro exalumnos de Gramercy Tavern, está vendiendo una cena de Acción de Gracias para llevar de $220. El bar y parrilla con cocina a leña ofrece una cena completa preparada, que incluye pechuga de pavo ahumada y asada, salsa de pavo de la vieja escuela, salsa de chile Fresno, queso mac &, maíz dulce y ensalada de tomate verde en escabeche, coles de bruselas de miso con chile y focaccia de romero y salvia. Añadir un pastel (crema agria de manzana o batata de calabaza!) horneado por la pastelera Kelly Menchin por 4 44. Reserva hasta el 23 de noviembre y recógelo el 24 de noviembre.
Scampi
El chef ejecutivo del restaurante Scampi de inspiración sureña italiana, PJ Calapa, ha preparado una comida para llevar de Acción de Gracias, «Todo menos el pavo», para aquellos que se enfrentan al pájaro grande este año. El kit, que cuesta 2 250 y sirve de cuatro a seis personas, se encarga del resto, con una pequeña ensalada de gemas, calabaza delicata con burrata y miel caliente, relleno de brioche y salchichas italianas, coles de bruselas con vinagreta de panceta, cazuela de papas al horno y lasaña boloñesa blanca.
Foto cortesía de The Smith
The Smith
Para una comida clásica, ya sea en Acción de Gracias o no, The Smith es una opción confiable. La brasserie, que tiene cuatro ubicaciones en Nueva York, tiene un precio de 7 72 por persona, con varias opciones individuales disponibles. Para el plato principal, los comensales pueden elegir un pavo de tres formas,pechuga asada, pierna estofada o pastel de pavo, con una opción de espaguetis de calabaza y salmón para los que no comen carne. La cena navideña incluye una ensalada de col rizada y quinua, ñoquis de ricota y todos los accesorios (relleno de brioche de manzana, queso mac &, mermelada de arándano y naranja) y pastel de manzana en un frasco.
Virgil’s Real Barbecue
Si está deseando una comida con influencia sureña esta temporada, Virgil’s Real Barbecue ofrece comidas para llevar de Acción de Gracias en las ubicaciones de Times Square y Upper West Side. El festín tradicional alimenta de seis a ocho comensales y cuesta 2 275. La fiesta incluye todos los estándares, pero con un borde ahumado, que incluye un pavo ahumado de 18 libras con salsa menuda, puré de papas, pan de maíz y relleno de salchichas, batatas con malvaviscos, salsa de arándanos casera, judías verdes criollas, galletas de suero de leche y coles de bruselas confitadas con nueces y tocino. Agregue un pastel de manzana o calabaza a su pedido por $25.
Yoon Haeundae Galbi
Este popular lugar de barbacoa coreano en el centro de la ciudad está vendiendo un kit de Acción de Gracias que sirve hasta cuatro personas. A un precio de 1 160, los kits de comida incluyen carnes como el chuletón añejado en seco, el lomo de primera calidad, la costilla corta marinada y acompañamientos como el estofado de soja, los fideos de patata, la lechuga ssam y cuatro acompañamientos de banchan. Los pedidos anticipados se aceptarán a partir del 21 de noviembre, con fechas de entrega de recogida disponibles del 23 al 26 de noviembre. El área de entrega se extiende desde Houston hasta la calle 59. Los pedidos se pueden realizar por correo electrónico
Foto cortesía de Magnolia Bakery
Tartas, pasteles, & Postres festivos
Panadería de panes
Nueva York: La panadería favorita de panes está lista para satisfacer todas sus necesidades de pasteles, tarta y rollos en estas fiestas. Para el postre, hay Ricotta de Limón, Calabaza y pastel de Babka de chocolate. Si está buscando un complemento salado para su comida, eche un vistazo a las tartas de calabaza, los rollos de gouda de arándanos y los rollos de batata. La panadería también vende salsa de arándanos y una mezcla de relleno hecha de jalá en cubos y babka de cosecha con hierbas y especias. Los pedidos estarán disponibles para su recogida y entrega desde el 19 de noviembre hasta el 24 de noviembre.
Magnolia Bakery
Sé el héroe de estas fiestas trayendo dulces a tu comida de Magnolia Bakery. Para hacer las cosas aún más especiales, la famosa panadería lanzó su primer budín sin base de plátano. Hecho con manzanas y cubierto con una cobertura crujiente dulce, el budín crujiente de manzana solo estará disponible para el mes de noviembre. También podría comprar un pastel.; Los pasteles de otoño de Magnolia Bakery incluyen Miga de Manzana, Nuez de Fondo Negro y Praliné de calabaza, todos a un precio de 3 35. Aún mejor, puede recoger la muestra de Acción de Gracias, que incluye el clásico pudín de plátano con una pecana o pastel de manzana para la combinación de ensueño.
Foto: Nitzan Keynan para la Sala de Mosquetes
La Sala de Mosquetes
Para opciones de postres menos convencionales, pruebe la Sala de Mosquetes con estrella Michelin. Creado por el chef pastelero Camari Mick, las delicias de Acción de Gracias de este año incluyen un pastel de ron negro, un pastel de queso tatin de manzana, un pan de arándanos de pacana y bollos bao de pastel de calabaza. Por 9 90, obtenga el juego de pasteles navideños, que incluye un ramo festivo, sidra con especias y una selección de pasteles.
Milk Bar
Si eres como nosotros y buscas cualquier excusa para comprar un dulce en Milk Bar, el Día de Acción de Gracias es bastante bueno. La galardonada panadería está sirviendo todos sus favoritos de otoño esta temporada, incluido su pastel de calabaza con toques de fudgy, trufas de rosquilla de sidra de manzana y un pastel de rosquilla de sidra de manzana.
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Etiquetas: Acción de Gracias