Conferința de bere artizanală din 2013 este în plină desfășurare aici, la Washington Convention Center, și cu cei mai mari producători de bere din țară care se adună sub un singur acoperiș, ar fi bine să credeți că unele cunoștințe privilegiate destul de interesante sunt transmise. Una dintre cele mai interesante prelegeri la care am avut privilegiul de a participa în timpul sesiunilor conferinței de astăzi a fost „The Who, What, Where, where, when and How of the craft beer Consumer”, o discuție condusă de Danny Brager cu privire la statisticile și tendințele relevante ale băutorului de bere artizanală.
echipat cu date extinse Nielsen privind tendințele de consum și de vânzare cu amănuntul în ultimii ani, Danny a oferit câteva statistici și numere destul de convingătoare care au pictat rapid imaginea cine bea bere artizanală în această țară.
iată câteva dintre cele mai interesante figuri din prelegerea lui Danny care mi-au atras atenția:
- bere de lux: este ceea ce este pentru cină – bere de lux (adică. berile artizanale) au cunoscut o creștere generală a cererii și a consumului și, în ciuda prețurilor mai mari ale berii (cum ar fi o sticlă de cap de câine peste o sticlă de Mugur), segmentul berii artizanale a înregistrat o creștere masivă a vânzărilor în ultimii patru ani, pe care alte segmente de bere nu le – au experimentat
- tinerii beau – aproape 1/3 dintre cumpărătorii de bere au achiziționat o bere artizanală în ultimele 12 luni, milenialii reprezentând 47% din piața berii artizanale (conform cercetărilor de piață)
- check out meu minunat de colectare bere tip-de uz casnic de penetrare a craft beers a înregistrat o creștere de 27% în ultimii patru ani, din 2008 până în 2012
- de ce consumatorii de bere artizanală cumpără…Ei bine, bere artizanală? – 50% dintre persoanele chestionate într-un studiu au declarat că cumpără beri artizanale pentru a experimenta arome, 46% au spus că au cumpărat beri artizanale pentru că au un gust mai bun (duh), iar 40% au spus că se bucură de ofertele sezoniere pe care le oferă berile artizanale, în timp ce 36% dintre persoanele chestionate au spus că cumpără beri artizanale ca un deliciu fie pentru un prieten, fie pentru ei înșiși
băutori cu numerele
- Millennials alcătuiesc 32.9% din volumul consumatorilor de bere artizanală, iar acest demografic reprezintă 26,1% din totalul populației adulte
- Gen X ‘ ers reprezintă 23,9% din volumul consumatorilor de bere artizanală, iar acest demografic reprezintă 18,7% din totalul populației adulte
- Boomers reprezintă 34,6% din volumul consumatorilor de bere artizanală, iar acest demografic reprezintă 37,0% din totalul populației adulte
- bărbații compun 71,9% din volumul consumatorilor de bere artizanală și compun 48,3% din totalul populației adulte
- femeile compun 28,1% din volumul consumatorilor de bere artizanală și compun 51.7% din totalul populației adulte
- etnic, demografia’ albă ‘a băutorilor reprezintă 85,6% din totalul consumatorilor de bere artizanală și compune 68,0% din totalul populației adulte
concluzie, cunoscută și sub numele de Who the Hell Drinks Craft Beers
prin numerele în funcție de procentul populației pe care o compun în raport cu procentul pieței de consum de bere artizanală pe care o compun, bărbații albi Millennials și Gen X’ ers tind să fie consumatorul numărul unu al berilor artizanale.
nu este un șoc, știu, dar totuși seturi interesante de date de luat în considerare atunci când îți comercializezi berea.
acestea fiind spuse, berile Artizanale continuă să crească și să ridice și alte date demografice. Danny a făcut un punct forte că, în ciuda nevoia de a tempera eforturile de marketing pentru a capta acest ‘Sfântul Graal’ demografice de băutori, există un potențial enorm în aceste alte piețe de băutori, precum și.
Ei bine, acolo te duci oameni buni, unele cunoștințe ambarcațiuni de bere a scăzut pe tine. Continuați să urmăriți InTheCapital pentru mai multe actualizări și articole CBC 2013!