Porzellan Vs. Keramikpfanne – Was ist besser?

Sie möchten neues Kochgeschirr kaufen, können sich aber nicht zwischen Porzellan- oder Keramikpfanne entscheiden? Scheinen Ihnen beide gleich zu sein, was die Entscheidung umso schwieriger macht?

Wenn Sie sich fragen, mit welchem Material Sie am haltbarsten und sichersten kochen können, sind Sie nicht allein. Die Entscheidung, eine Porzellan- oder Keramikpfanne zu kaufen, ist kompliziert und oft frustrierend.

Wenn Sie mit dem gleichen Dilemma zu tun haben, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Dieser Leitfaden gibt Ihnen eine vergleichende Analyse zwischen Porzellan und Keramik Bratpfanne, diskutieren ihre Vor- und Nachteile, der Hauptunterschied, und letztlich, welche der beiden ist besser.

Porzellangeschirr

Porzellantöpfe und -pfannen sind mit einer glatten und robusten Schicht aus sauberem Glas beschichtet. Diese Glasbeschichtung ist auf dem Metall des Kochgeschirrs befestigt, beispielsweise bei Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium.

Dieser Prozess der Sicherung des Metalls erfolgt bei einer extrem hohen Temperatur, wodurch das Kochgeschirr glasartiger und weniger saugfähig wird.

Darüber hinaus gibt es Porzellan-Kochgeschirr in einer Vielzahl attraktiver Farben und Designs. Je nach Hersteller und Qualität der verwendeten Rohstoffe kann die Haltbarkeit von Porzellanpfannen und -töpfen variieren.

Vorteile von Porzellan Kochgeschirr

Es gibt einige Vorteile von Porzellanpfannen und -töpfen, die sie zu einem überlegenen Typ gegenüber anderen machen. Dazu gehören:

Es hat eine sichere und nicht reaktive Kochfläche

Die Antihaftbeschichtung von Porzellan-Kochgeschirr ist gesund und sicher, da Sie nicht zu viele gesättigte Fette wie Öl und Butter hinzufügen müssen, um die Pfanne antihaftbeschichtet zu machen.

Es reagiert auch nicht auf Materialien wie Essig, Zitronensaft oder Tomaten, sodass Sie nicht erwarten sollten, dass sich ihre Qualität bald verschlechtert.

Ermöglicht vielseitiges Kochen

Ein weiterer großer Vorteil von Porzellan-Kochgeschirr ist, dass die Antihaftbeschichtung und das Material ihrer Pfannen und Töpfe eine Vielzahl verschiedener Arten des Kochens ermöglichen.

Porzellankochgeschirr kann in Mikrowelle, Backofen, Gefrierschrank und Herd gestellt werden.

Es ist leicht und einfach zu reinigen und zu verwenden

Im gegensatz zu den meisten materialien von töpfen und pfannen, porzellan kochgeschirr ist eigentlich ganz einfach und leicht zu reinigen. Alles, was Sie tun müssen, ist sie mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel zu waschen.

Verwenden Sie keine harten Produkte oder Metallwolle, um die Oberfläche des Porzellankochgeschirrs zu reinigen, da dies die Antihaftbeschichtung beschädigen kann.

Darüber hinaus können Sie auch jede Art von Utensilien zum Kochen mit Porzellanpfannen und -töpfen verwenden, was bei Keramikkochgeschirr nicht der Fall ist.

Es hat eine dauerhafte struktur

Im gegensatz zu den meisten nicht-stick pfannen, porzellan kochgeschirr neigt zu werden viel mehr langlebig, robust, und langlebig.

Nachteile von Porzellan-Kochgeschirr

Neben so vielen Stärken und Vorteilen gibt es leider einige Schwächen von Porzellan-Kochgeschirr.

Sie sollten diese berücksichtigen, wenn Sie entscheiden, welche Art von Kochgeschirr für Sie besser geeignet ist.

Es kann nicht bei hoher Hitze verwendet werden

Einer der wichtigsten Nachteile von Porzellan-Kochgeschirr ist, dass es nicht zum Kochen bei sehr hoher Hitze verwendet werden kann, da dies die Pfanne oder den Topf brechen, den äußeren Zahnschmelz ruinieren und seine Haltbarkeit beeinträchtigen kann.

Diese Arten von Kochgeschirr liefern jedoch perfekte Ergebnisse, wenn sie bei mittlerer oder niedriger Hitze gekocht werden.

Die Porzellanbeschichtung kann zerbrechlich sein

Die Porzellanbeschichtung dieser Arten von Pfannen und Töpfen ist sehr empfindlich und anfällig für Abplatzungen. Sobald der Zahnschmelz ruiniert ist, funktioniert dieses Kochgeschirr nicht mehr so gut und ist antihaftbeschichtet.

Um sicherzustellen, dass die Emaille nicht von Ihrem Porzellan-Kochgeschirr abplatzt, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht hart übereinander stapeln, verwenden Sie abrasive Materialien, um die Oberfläche zu reinigen, oder stellen Sie eine heiße Pfanne oder einen Topf nicht sofort in kaltes Wasser.

Es ist teuer

Im Gegensatz zu anderen Arten von Metallkochgeschirr ist Porzellankochgeschirr tendenziell viel teurer.

Sie müssen also einige Zeit damit verbringen, Ihre Entscheidung zu treffen, welches Kochgeschirr verwendet werden soll.

Keramikkochgeschirr

Nun, da Sie alles über Porzellankochgeschirr wissen, ist es Zeit, seinen Konkurrenten zu diskutieren; Keramikkochgeschirr. Dies ist Metallkochgeschirr, das mit einer keramischen Beschichtung und Veredelung im Ofen gebacken wird.

Diese Keramikbeschichtung macht dieses Kochgeschirr ungiftig und sicher für den täglichen Kochgebrauch. Es macht das Kochgeschirr auch kratzfest, Hitze, und Verschleiß, da sie viel robuster und langlebiger sind als Kochgeschirr aus Aluminium oder Stahl.

Schauen wir uns die Vor- und Nachteile dieser Art von Kochgeschirr genauer an.

Vorteile von Keramik Kochgeschirr

Die prominenteste sache über keramik töpfe und pfannen ist ihre praktische vorteile und verwendet sie können genießen mit ihnen. Dies sind:

Ihr attraktives Aussehen

Ein wesentlicher Vorteil von Keramikkochgeschirr ist sein absolut attraktives Aussehen und seine äußere Glasur.

Es kommt in eine vielzahl von lebendige farben und muster, die macht sie alle die besser zu dienen, um gäste und verwenden zu schmücken ihre küche.

Es hat eine natürliche, sichere und nicht reaktive Antihaftbeschichtung

Keramikkochgeschirr hat auch eine natürliche Antihaftbeschichtung und -eigenschaft, sodass Sie sicher und gesund kochen können, ohne zu viele Öle verwenden zu müssen.

Darüber hinaus sind sie auch nicht reaktiv, was bedeutet, dass Sie saure Zutaten wie Zitronensaft und Essig verwenden können, ohne sich um Reaktionen, Toxizität oder Erosion sorgen zu müssen.

Es ist kein Würzen erforderlich

Im Gegensatz zu anderen Arten von Kochgeschirr, bei denen Würzen erforderlich ist, um sie zu reinigen und sicherzustellen, dass kein Rost vorhanden ist, gilt dies nicht für Keramikpfannen und -pfähle.

Ihre natürliche Antihaftbeschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung und erfordert daher kein Würzen.

Wärmespeicherung

Das Kochen mit Keramikkochgeschirr ist relativ einfach, da es dazu neigt, Wärme gut zu leiten und Wärme zu speichern, wodurch Ihr Essen länger warm wird.

Nachteile von Keramikkochgeschirr

Obwohl diese Art von Kochgeschirr erhebliche Vorteile hat, hat es auch einige Nachteile, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen. Diese sind:

Nicht so langlebig

Einige billige und minderwertige Keramik-Kochgeschirr neigt dazu, seine Antihaftbeschichtung ziemlich schnell zu verlieren, vor allem, wenn Sie sie häufig verwenden.

Um dies zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, Keramikkochgeschirr bekannter Marken und Hersteller in Betracht zu ziehen, da diese Ihnen langlebigeres und qualitativ hochwertigeres Kochgeschirr bieten würden.

Es kann leicht kratzen

Trotz ihrer natürlichen Antihaftbeschichtung neigt Keramikkochgeschirr dazu, leicht zu kratzen.

Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, beim Kochen in solchen Pfannen und Töpfen keine Metallutensilien zu verwenden und keine abrasiven Materialien wie Stahlwolle oder Metallbürsten zu verwenden, um sie zu reinigen.

Es ist möglicherweise nicht spülmaschinenfest

Sie müssen Keramiktöpfe und -pfannen selbst manuell reinigen, da es nicht spülmaschinenfest ist.

Wenn Sie sie in die Spülmaschine geben, kann es zu Kratzern in der Antihaftbeschichtung des Kochgeschirrs kommen.

Es kann nur verwendet werden auf niedrigen oder mittleren wärme temperaturen

Ähnlich wie porzellan kochgeschirr, sie können nur verwenden keramik kochgeschirr bei niedrigen und mittleren wärme temperaturen.

Wenn Sie sie bei hohen Temperaturen verwenden, kann das Kochgeschirr zerkratzen oder reißen oder sogar seine Antihafteigenschaften verlieren.

Unterschied zwischen Porzellan und Keramikkochgeschirr

Inzwischen haben Sie vielleicht verstanden, dass Porzellan und Keramikkochgeschirr einander sehr ähnlich sind. Porzellan ist schließlich eine Art Keramik.

In diesem Abschnitt werden jedoch die Hauptmerkmale erörtert, die sich voneinander unterscheiden. Die Hauptunterscheidungsmerkmale von Keramik- und Porzellankochgeschirr sind:

Der Konstruktionsprozess

Die Art und Weise, wie Töpfe und Pfannen hergestellt werden, ist sehr unterschiedlich. Zum Beispiel wird Keramikkochgeschirr bei hohen Temperaturen gebaut und im Ofen gebacken, wodurch es poröser wird.

Andererseits wird die Beschichtung von Porzellan-Kochgeschirr durch hohe Temperaturen gehärtet, wodurch sie weniger porös und glasartig wird.

Kochleistung

Um festzustellen, welche Art von Kochgeschirr eine bessere Kochleistung aufweist, hängt weitgehend davon ab, was genau Sie kochen.

Wenn Sie das Kochgeschirr beispielsweise zum Braten, Backen oder Kombinieren saurer Zutaten verwenden möchten, empfehlen wir Keramikkochgeschirr.

Wenn Sie das Kochgeschirr jedoch zum Kochen und Backen auf dem Herd verwenden möchten, ist Porzellan die bessere Wahl.

Kosten

Wie bereits erwähnt, ist Porzellankochgeschirr tendenziell viel teurer als andere Formen von Kochgeschirr.

Keramikkochgeschirr ist jedoch tendenziell viel günstiger, insbesondere wenn man bedenkt, dass es in verschiedenen Farben und Designs erhältlich ist.

Abschließende Worte

Jetzt wissen Sie alles über den Unterschied zwischen Porzellan- und Keramikkochgeschirr und ihre jeweiligen Vor- und Nachteile. Wir hoffen, dies hat Ihnen bei der Entscheidung geholfen, welche Art von Pfanne besser ist.

Am Ende kommt es auf Ihre Bedürfnisse, Vorlieben und Ihr Budget an.

Eine Porzellanpfanne ist eine gute Idee, wenn Sie das Budget haben und Ihre High-End-Kochgeschirrkollektion erweitern möchten.

Wenn Sie jedoch nach einer günstigeren Option suchen und etwas für das tägliche Kochen benötigen, ist eine Keramikpfanne möglicherweise die bessere Option.

Stellen Sie sicher, dass Sie bei jeder Art von Kochgeschirr, das Sie kaufen, das richtige Koch- und Reinigungsverfahren anwenden.

Stellen Sie sicher, dass sie aus ungiftigen Materialien bestehen, robust und langlebig sind und eine nicht reaktive Antihaftbeschichtung aufweisen.

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