vil du have en blomstrende Restaurant? Start med et Restaurantstyringssystem

ifølge National Restaurant Association genererer mere end 1 million restaurantsteder næsten 829 milliarder dollars i salg og beskæftiger 15,6 millioner mennesker. Mange af disse virksomheder er afhængige af effektive arbejdsgange muliggjort af restaurant management systems (RMS).

du har dog brug for den rigtige kombination af værktøjer og funktioner til en omfattende løsning. Udforsk forskellige typer restaurantprogrammer for at finde den bedste opsætning til din virksomhed.

Oversigt: Hvad er et restaurantstyringssystem?

et restaurantstyringssystem understøtter kritiske forretningsfunktioner, der er nødvendige for at styre en restaurant. Det sætter din lønningsliste, lager, regnskab og kundestyringsdata på et sted. Nogle point-of-sale (POS) systemer fordobles som en RMS, eller du kan købe loyalitet eller online bestillingsløsninger separat.

Restaurant management program omfatter:

• Point-of-sale system: Dette er det primære værktøj, du bruger til at indtaste ordrer og registrere betalinger. Det kan omfatte andre typer administrationsprogrammer eller integrere med tredjepartstjenester.
• betaling behandling: betaling program giver dig mulighed for at acceptere kreditkort eller mobile betalinger. Nogle systemer har indbyggede integrationer med betalingsprocessorer, mens andre lader virksomhedsejeren vælge tjenester.
• Restaurant lagerstyring: populære POS-programmer inkluderer ofte lagerstyringsfunktioner til at overvåge det aktuelle lager, vareomkostninger og vurdere prissætning af måltider eller menuer.
• medarbejder planlægning programmel: spor Skift handler og fritid samtidig give Personale og ledelse med intuitive planlægning apps.
• reservations-eller tabelhåndteringsløsning: hjælp kunder med at booke et bord eller være vært for et arrangement med programmer, der fungerer i din restaurant eller online.
• Customer relationship system (CRM): brug et CRM-eller loyalitetsbelønningsprogram til at indsamle e-mail-adresser eller telefonnumre til dit restaurantmarkedsføringsprogram.
• lønservice: Administrer lønskat, tip credits og arbejdsret overholdelse af et automatiseret og brugervenligt lønsystem.
• regnskabsprogram: Generer pengestrømsrapporter eller Overvåg udgifter, mens du registrerer alle de oplysninger, der kræves til din virksomheds selvangivelse.
• online-eller e-handelssystem: Giv dine gæster en online menu og bestillingsplatform via bro.ser eller app til levering, kantsten og afhentningsordrer.

en online bestilling og levering app forenkler kundeoplevelser. Kilde: Toastprogram.

fordelene ved at bruge et restaurantstyringssystem

et RMS-system hjælper dig med at løse restaurantvirksomhedens udfordringer. Resultatet er glade kunder, medarbejdere og ledere. Alle får det, de har brug for for at gøre deres job og træffe beslutninger.

med en integreret løsning, alle segmenter af din teknologi setup “tale” til hinanden. I stedet for at udskrive flere rapporter fra forskellige programmer, sætter tilsluttede systemer dine data på et sted.

konsistente og personlige gæsteoplevelser

integrerede styringssystemer understøtter alle aspekter af restaurantens kundeservice, så du kan levere problemfri online og interne gæsteoplevelser. Brug din RMS til at indsamle data og lære følgende om dine gæster:

• favoritretter
• gennemsnitligt forbrug
• besøgsfrekvens
• fødselsdage eller andre specielle begivenheder
• foretrukne enheder til at få adgang til din hjemmeside eller app
• almindelige kommunikationsmetoder (tekst, e-mail osv.)

i det samme system kan du føre tilsyn med kundeengagement eller loyalitetsprogrammer, sælge gavekort og administrere dit brands markedsføring. Brug af en integreret løsning hjælper dig med at opretholde konsistens på tværs af dine digitale aktiver, hvilket giver gæsterne den samme oplevelse, uanset om de bestiller online eller bruger mobil checkout ved bordet.

effektive systemer og arbejdsgange

alt-i-en-løsninger med brugervenlige grænseflader hjælper dine teammedlemmer med at gøre deres job bedre. For dit personale foran huset betyder et tilsluttet system færre vandhaner, klik og enheder til at lukke et bord, hvilket resulterer i hurtigere gæsteservice.

forbedre køkkenarbejdsgange ved at dirigere madordrer til de rigtige stationer eller bruge skærme, der er tilsluttet dit Restaurant POS-system. Med effektivitetsrapportering og analyse kan du se, hvad der fungerer, og foretage justeringer efter behov.

opnå total synlighed

fra salgsstedsrapporteringsmuligheder til realtidsarbejde og salgsværktøjer giver et restaurantstyringssystem dig indsigt i front-of-house og back-of-house-operationer. End-to-end-løsninger giver også rapporter som:

• aktiver og passiver
• menupræstationsrapporter
• detaljer om Gavekorttransaktion
• gennemsnitlig opfyldelsestid for ordrer
• salg efter server, vare eller dato

plus, praktiske restaurantopgørelsesapps eller arbejdsdashboards i realtid giver dig mulighed for at se aktiviteter og advarsler fra din virksomhed hvor som helst. Du kan endda bruge dine rapporter til at beregne, hvornår salget dækker dine omkostninger for at åbne en restaurant eller betale udstyr.

typer af restaurantstyringssystemer

med så mange bevægelige komponenter i en restaurant er det vigtigt at have synlighed gennem et alt-i-en-styringssystem eller tilsluttede enkeltstående løsninger.

de fleste restaurantejere starter med et POS-system og tilføjer integrationer, når deres forretning vokser. Dine krav vil dog variere efter dit restaurantkoncept, eksisterende tjenester og budget.

alt-i-en restaurant management solutions

et End-to-end restaurant management system giver POS-programmer med lager -, medarbejder-og betalingsfunktioner. Mange tilbyder også kundeforholdsløsninger såsom loyalitetsprogrammer eller supportmenustyring og opskriftspriser.

uanset din valgte løsning giver en RMS dig adgang til masser af rapporteringsværktøjer og analyser om hvert aspekt af din restaurant.

salgssted

din restaurants POS-system er integreret i restaurantforvaltningen. Det understøtter en problemfri kundeoplevelse med brugervenlige funktioner, hvilket gør det nemt for din restaurant besætning til hurtigt at indtaste ordrer og særlige instruktioner.

POS-systemer kan oprette forbindelse til dit køkken, lagerstyring, planlægning, reservation og loyalitetsprogrammer. Nogle udbydere tilbyder en komplet teknisk stak, så du kan tilføje tjenester, når din virksomhed vokser.

online bestillingsprogram

efterhånden som spøgelseskøkkener vokser, og restaurantejere søger nye indkomststrømme, er e-handelsprogrammer en nødvendighed. Et online restaurantbestillingssystem øger kundetilfredsheden og reducerer fejl.

det er simpelthen lettere for gæster at hoppe online og tilpasse deres ordrer og i nogle tilfælde at spore deres køb fra madlavning til levering.

der er et par måder at tilføje online bestillingsprogram til dine tjenester:

• POS-systemer: udbydere, såsom Toast eller kage, tilbyder online bestilling via standard POS-funktioner eller add-on-tjenester. Dette eliminerer behovet for manuelt at overføre onlineordrer til dit POS-system.
• tredjeparts tjenester: Virksomheder som Uber Eats integrerer med din eksisterende hjemmeside for at levere online bestillingsfunktioner.
• Hjemmesidefunktioner: hvis du er teknisk kyndig eller har adgang til en udvikler, kan du tilføje bestillingsfunktioner til din eksisterende hjemmeside.

Restaurant lønnings-og regnskabssystemer

dit regnskabsprogram hjælper dig med at styre omkostningerne ved solgte varer (tandhjul), spore salg og overskud og føre tilsyn med skattebetalinger. For de bedste resultater skal dit regnskabsprogram integreres med dit POS-system.

Restaurant-lønprogrammer kan være tredjepartsudbydere eller tilføjelsestjenester til dit eksisterende regnskabsprogram. Automatisering af din løn er en enorm tidsbesparelse og hjælper med at sikre din overholdelse af arbejdsreglerne.

Toast Payroll integreres med din Toast POS for nem arbejdskraft og lønstyring. Kilde: Toastprogram.

5 funktioner, du skal kigge efter i et restaurantstyringssystem

uanset om du bruger alt-i-et-program eller integrerer flere systemer, hjælper Nøglefunktioner dig med at holde dig opmærksom på din virksomhed, medarbejdere og kunder. Se efter overkommelige, men alligevel skalerbare værktøjer, så du kan tilføje moduler eller funktioner, når din restaurant vokser.

lagerstyring

dit lagerstyringsprogram hjælper dig med at træffe bedre bestillingsbeslutninger og endda spare tid på at placere ordrer, da programmer understøtter stregkodescannere og andre enheder. Det hjælper også med at styre:

• udløbsdatoer
• Opskriftsomkostninger
• madspild
• Tyverirelaterede omkostninger

Labor management

Arbejdsledelses-og planlægningsprogram hjælper dig med at holde styr på dine arbejdsomkostninger og overholde kravene til arbejdsregistre. Det kan også fungere som et kommunikationsværktøj, så du kan sende advarsler til dine teams baseret på jobstilling eller arbejdsstatus.

rapporteringsfunktioner

Tag smarte beslutninger ved hjælp af dashboards i realtid og historisk analyse. Du kan sammenligne rapporter fra år til år eller se, hvordan din seneste kampagne gik. Eller vær vært for en konkurrence for dine medarbejdere og brug dit program til at se medarbejdernes præstationsdata.

Udstyrsindstillinger

mens et kasseapparat og POS-system er standard i restaurantbranchen, kan du også bruge forskellige enheder til at administrere online bestilling, loyalitetsprogrammer og kundefokuserede tilbud. For eksempel kan du bruge:

• POS-udstyr såsom tablets, serverstationer og køkkenskærme
• kundevendte loyalitetstabletter, så gæster eller personale kan indtaste point eller indløse belønninger
• tredjeparts-eller onlinebestillingstabletter for at acceptere digitale ordrer
• betalingsbehandlingsudstyr som Europay -, Mastercard-og Visa-terminaler (EMV) eller mobile betalingsteknologier
• Selvbetalingstabletter-bestilling muligheder såsom in-house kiosker

Customer Relationship tools

det er nemt at holde kontakten med gæster, når du bruger restaurant loyalitet eller engagement program. Nogle løsninger integreres med dit POS-system, mens andre er enkeltstående tjenester ved hjælp af en separat tablet.

tag det store billede med et restaurantstyringssystem

et dedikeret restaurantstyringssystem eller integrerede POS-tjenester hjælper dig med at føre tilsyn med og regelmæssigt forbedre din restaurant. Der er mange måder at designe en løsning til din virksomhed. I sidste ende handler det om, hvilken der giver de bedste oplevelser for dig, dit personale og gæster.