opskrifter, der kræver mange ingredienser, kan til tider blive forvirrende, især med forskellige urter, krydderier og ekstra tilføjelser. En almindelig kilde til forvirring er forskellen mellem selleri frø og selleri salt. Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad der er forskellen mellem selleri frø vs selleri salt, er vi her for at hjælpe!
Hvad er selleri frø?
selleri frø er et af de mest almindelige krydderier, som du kan finde i supermarkeder. Det er en god tilføjelse til dine måltider, da det giver flere sundhedsmæssige fordele, såsom at sænke blodtrykket og også fungerer som et diuretikum.
dette særlige krydderi kommer fra frøene fra vild selleri, undertiden formalet til et selleripulver, som har en stærkere smag sammenlignet med det almindelige selleri, du køber i supermarkeder.
Hvad er selleri Salt?
selleri salt er faktisk en kombination af selleri frø og almindeligt bordsalt. Det er så simpelt er det!
dette krydderi virker for at tilføje et strejf af salt og selleri smag til din mad. Selleri salt kan ikke være noget, som folk brugte ofte, men det er stadig en væsentlig del af pantry. Faktisk kan du lave dit eget hjemmelavede sellerisalt, hvis du glemmer at få et fra markedet.
selleri frø vs selleri Salt
selleri frø og selleri salt er de samme med hensyn til deres selleri frø komponent. Forskellen ligger i tilsætningen af salt, hvilket påvirker dets smag. Mens de er noget ens, er det risikabelt at erstatte den ene med den anden.
for eksempel kan du tilføje selleri frø til dine salater med lidt problem, men at tilføje selleri salt kan gøre det for salt. Men nogle mennesker tilføjer selleri salt til mad som kartoffelsalater og coleslav. Fødevarer, der kræver en antydning af salt som popcorn eller pommes frites kan gøre brug af selleri salt også.
hel vs Jorden
at kende forskellen mellem et selleri frø vs selleri salt er kun en del af ligningen. Du skal også kende forskellen mellem hele vs Jorden. Hvornår skal du bruge hver?
den type selleri frø, du bruger, påvirker tekstur og smag af den mad, du forbereder. Når du bruger disse, er det bedst at være meget opmærksom på dine opskrifter for at sikre, at resultatet af maden bliver lækker.
malet selleri fremstilles ved at male frøene til et pulver, hvilket giver en fin struktur, der er bedst til fremstilling af saucer eller smoothies. Hele selleri vil have hele, ujordet frø. Hele sellerifrø kan bevare sin smag i maksimalt 6 måneder, mens jordversionen kan vare i op til 3 måneder.
hvis du er usikker på, hvilken du skal købe, kan du altid få hele frø og male dem selv, når opskriften kræver det. Alt hvad du skal gøre er at købe en krydderikværn, og du kan lave en jordversion af hele dine krydderier.
hvordan smager det?
smagen af selleri frø og selleri salt er de samme som selleri grøntsag. Det har den samme aroma og smag som produkterne, hvilket gør det til en god tilføjelse til opskrifter, når du vil smage selleri, men ikke har den egentlige selleri stilk.
jorden selleri frø er mere bitter end hele frøet. I mellemtiden har sellerisaltet også en lignende smag af selleri, men med lidt salthed tilsat det.
kan du erstatte selleri frø i stedet for selleri Salt og omvendt?
substitutionen af selleri frø og selleri salt er kompliceret. Mens du kan erstatte selleri frø til selleri salt, kan du ikke erstatte selleri salt til selleri frø.
du vil ikke have problemer med at gøre brug af selleri frø i stedet for selleri salt i din opskrift. Du kan simpelthen sætte i selleri frø og tilsæt salt til dine ingredienser efter behov.
brug af selleri salt i stedet for et selleri frø kan dog udgøre et problem for smagen. Hvis du ikke har brug for ekstra salt på din skål, anbefales det ikke at erstatte sellerisalt med frø. Men hvis du ikke har noget sellerifrø og har brug for at bruge dit sellerisalt, skal du blot justere saltindholdet i din Originale opskrift.
giver selleri frø og selleri Salt lignende ernæringsmæssige fordele?
selleri frø indeholder mange ernæringsmæssige fordele. Selleri består hovedsageligt af vand, men det har også kostfiber. Det indeholder også antioksidanter som selinen og kaempferol, giver vitaminer, K, C og A og mineraler som jern og calcium.
selleri salt indeholder ovennævnte ernæringsmæssige fordele, men i mindre mængder. Det har dog natriumindhold og kan give en del af det anbefalede daglige natriumindtag, som kroppen har brug for.
madlavning med selleri frø
selleri frø er en god tilføjelse til cremet salat retter som kartoffelsalat. Det er også en fantastisk måde at øge eventuelle opskrifter, der kræver tomater, såsom en cremet tomatsuppe eller tomatsalat.
desuden kan det tjene som en erstatning for den faktiske selleri grøntsag i mange retter. At lave saltlage og pickle blandinger bruger ofte også selleri frø. Det kan endda tilføje mere smag til kødmarinader.
du kan også bruge selleri salt på alt, hvad der kræver selleri frø med den betingelse, at du foretager justeringer på saltniveauet. Bloody Mary cocktail opskrifter gør endda brug af selleri salt. Det kan også bruges som grøntsagssaftaroma samt krydderier til kød.
opskrifter med selleri frø
Leder du efter en opskrift, der gør brug af selleri frø? Her er nogle hurtige anbefalinger:
* stegt kylling
· selleri frø Dressing
* Hjemmelavet fyld