i løbet af sæsonen:
åben søndag – fredag* | lukkede lørdage
8 til 6 pm
*afventer frugt tilgængelighed & vejret tillader det. Tiderne er foreløbige. Se Markedsnyhederne for opdaterede driftstimer.
tjek vores hjemmeside for picking betingelser og vores marked nyheder!
eller ring 1-218-694-2934 (lokal) eller 1-800-251-1689 (gratis)
vi er primært en pick-din-egen jordbær gård, der tilbyder familie sjov at komme ind i markerne og vælge dine egne perfekte, søde, saftige, røde jordbær! Børn er altid velkomne og opmuntrede (når de ledsages af en voksen.) Vi tilbyder forudvalgte jordbær efter anmodning!
gør dine ture til jordbærgården en familietradition!
glem ikke dit kamera!
COVID-19 politikker-specifikke for Vælg dine egne jordbær 2021
- hvis du eller nogen i dit parti føler sig syge, skal du ikke komme ud på markerne.
- vi opfordrer kunderne til at bære masker.
- Øv social afstand. Hold øje med markører og skiltning. Berry rækker er fire fod fra hinanden.
- æsker leveres. På dette tidspunkt kan du ikke bruge dine egne containere eller kasser.
- alle plukkere opfordres til at vaske deres hænder, før de plukker.
- mange eller vores marker er ved siden af parkeringspladsen, så det bliver nemt at gå til markerne.
- mindre grupper opfordres.
- vigtigt-ikke at spise jordbær i marken.
- unge plukkere skal overvåges nøje, og små børn skal være en-til-en med en voksen.
- Medbring nok voksne eller ældre børn, så når du er små hjælpere, der er trætte af at plukke, kan de vente med nogen.
- vi tildeler jordbærrækker til social afstand
- om nødvendigt reguleres adgangen til marken.
- Medbring dit eget vand, knælende puder, vogne eller klapvogne til transport af dine små
- tak for din forståelse.
intet kan sammenlignes med den solbeskinnede smag af gårdens friske bær. Sæsonen begynder typisk omkring den sidste uge i juni eller begyndelsen af juli og kan vare cirka tre uger afhængigt af vejret. (tjek vores hjemmeside for daglige opdateringer.)
jordbær er meget vejrfølsomme. Husk, at plukkesæsonen er kort, selv i de bedste årstider, og at modne jordbær skal plukkes inden for en dag eller to efter modning. (se frysning ideer nedenfor.) Den gamle landmands ordsprog om at “lave hø, mens solen skinner” er det bedste råd til at planlægge dit besøg på jordbærmarkerne. Husk … plukketider og datoer varierer med vejr, kundesvar og afgrødeforhold, som vi ikke har kontrol over.
Præplukkede bær er tilgængelige på forudbestillingsbasis. Ring venligst for at placere din ordre.
Ter-Lee Gardens vælger de bedste smag, største, sødeste, saftigste sorter til din spiseglæde ved kun at bruge de mest nødvendige feltstyringspraksis. Vi praktiserer IPM (integrated pest management), som reducerer brugen af pesticider til et absolut minimum. Halmbarkflis mellem rækkerne gør plukning ren, behagelig og sjov.
på grund af COVID-19 leverer vi containere til plukning. Medbring ikke din egen container i løbet af vores 2021-sæson.
kontanter, checks, Visa/MasterCard eller EBT accepteret. Jordbær er også tilgængelige, når i sæsonen, på både Bemidji Area Farmers Market tirsdag og torsdag & Bagley Farmers Market på fredag.
gennemsnitlige ækvivalenter
jordbær: 1 kvart (1L) vejer 1 1/4 til 1 1/2 pund. Udbytte: 4-5 portioner
1 1/2 liter er nødvendige for en ni-tommer tærte
1 kop (250 ml) skiver friske bær = 10 ounce. pakke
frosne sødede bær
2 kopper knust nødvendig til frysestop
5 kopper knust nødvendig til kogt marmelade
næringsindhold
disse næringsstoffer findes i en 3/4 kop (100 g) servering af jordbær:
|
|
|
| der er næsten ingen fedt eller natrium i jordbær, bare naturlig fiber, naturlig sødme og gård, frisk smag. | ||
plukning og håndtering af tip
jordbæret smager sandsynligvis bedst, når det spises frisk plukket af vinstokken, mens du knæler midt i en jordbærplaster en lys solrig morgen. Næstbedste – enhver anden måde du spiser det!
når du plukker jordbær, er det bedst om muligt at plukke om morgenen eller aftenen, når frugten er køligere. Vælg altid bær med stilken på; klem eller træk dem fra planten. Stor eller lille, hver rød bær er moden, saftig og klar til at spise.
grønne bær modnes ikke efter plukning. Pluk alle de modne frugter, store eller små, ser under bladene, fordi de kan lide at skjule. Efterlad dårlig frugt ved siden af rækkerne. Håndter bær forsigtigt.
hold bærene ude af direkte sollys og afkøles så hurtigt som muligt. Vask eller skrog ikke bærene, før du er klar til at bruge dem. Opbevar bær i køleskab kun 2-3 dage, eller frys.
frysende bær
jordbær kan tilberedes med eller uden sukker eller sirup og kan hakkes, skiver, Moses eller pureres. Til frysning skal de pakkes i en lufttæt beholder, hvilket efterlader 1 tommer hovedplads. De er bedst, hvis de bruges inden for et år.
metoder til frysning af bær:
- BAKKEPAKKE-spred et enkelt lag frugt på bakker og frys. Efter at bærene er frosset, pakke og vende tilbage til fryseren.
- intet sukker – pak blot bær og frys.
- sukker PACK – grundigt coat bær, ved hjælp af 1 del sukker til 4 dele bær. Pak og frys.
- SIRUPPAKKE – hele bær kan pakkes i en beholder og dækkes med en blanding af lige sukker opløst i vand. Fryse.
- til optøning – frosne bær bevarer bedre form med langsom afrimning i køleskabet. Optø aldrig ved at placere under rindende vand.
Berry interessant Trivia
den duftende jordbær er blandt medlemmerne af rosenfamilien
den gennemsnitlige person spiser omkring 3 pund friske bær om året
den gennemsnitlige jordbær har omkring 200 frø
USA er den førende producent af verdens jordbær
jordbærets frø er på ydersiden snarere end på indersiden som andre frugter
vilde jordbær vokser på alle kontinenter undtagen Afrika og Australien
jordbæret er favoritfrugten hos mere end halvdelen af alle amerikanske børn
på grund af sin hjerteform og røde farve blev jordbæret symbolet for Venus, den romerske kærlighedsgudinde