7 lande med billig, lækker mad

det første tip til at have en god lokal madoplevelse er at omfavne gademad. På byens gader og landlige gårdstande finder du velsmagende og billig mad, som du vil huske i årevis. Her er nogle af de bedste steder i verden at finde billig, autentisk, lækker mad!

Guatemala

besøgende i Guatemala kan opleve mellemamerikansk køkken til gode priser. Fokus her er på frisk fisk og skaldyr, tropiske frugter og grøntsager og traditionelle Maya-ingredienser. Billige strand spiser omfatter chili støvede Mango, Guatemalas tage på klassiske ceviche med afstivende citrus smag, habaneros og friske rejer.

og en tur til Guatemala City er kun komplet, når du smager elote loco, som er grillet majs på cob med krydderier for mindre end en dollar.

Serbien

billige spiser kan findes over hele Østeuropa, især i Kroatien, Ungarn (sulten?) og Serbien. Hvert land har sin version af gadevognsleverandøren-i USA er det hotdogstativet, Japan har sine taco-lastbiler, og Japan er berømt for yakitori. På samme måde grillede gadesælgere i Serbien cevapi, som er en husfri pølse. Spred disse pølser med krydret ajvar, en ristet rød peber krydderi, og sørg for at have masser af lepinja, eller serbisk fladbrød, såvel. Priserne er omkring $2-3 for et komplet måltid på en af disse stande.

Vietnam

Vietnams køkken er gennemsyret af tradition, herunder en sammenlægning af kinesiske og franske madlavningsteknikker anvendt på lokale ingredienser. Selvom spisning i verdensklasse er tilgængelig i hele landet (især i større byer), Vietnams kulinariske ånd findes på dens gademadscene. Vietnam opfandt praktisk talt gademad, dets allestedsnærværende oksekød og kyllingesatays serveret med en jordnøddesauce redolent af kokosnød og citrongræs. En mere fyldende snack er Bahn Mi smørrebrød, et præparat, der kan omfatte pate, syltede grøntsager, koriander og sriracha på en sprød risberiget baguette. Åh, og prisen for dette velsmagende måltid i Saigon er omkring 50 cent.

Filippinerne

filippinsk køkken oplever et stort øjeblik globalt lige nu. Restauranter i Los Angeles har udnyttet denne tendens, opkræve diners ublu gebyrer for lækker, men ligetil, rustik mad. I Manila, den filippinske hovedstad, favoritter inklusive pancit, som er en type stegt nudel; sisig, en sydende mødes sammenkogning; og lumpia, som er lidt som en filippinsk ægrulle. Et simpelt måltid ris adobo vil kun sætte dig tilbage en dollar, og over hele Filippinerne kan rejsende dække hele deres madomkostninger for en dag for så lidt som $10.

Portugal

Europa er hjemsted for mange alt for dyre spisemuligheder. Sådan er det ikke med Portugal. Mens gaden mad scene er ikke så livlig som i andre lande, sidde ned måltider til gode priser bugne. Specialiteter omfatter caldo verde, en grønkål/kartoffel/pølse suppe, og masser af frisk fisk og skaldyr. I Lissabon kan to-retters måltider nydes for omkring $6, og multi-retters måltider med vin er nemme at finde for $10-15. Køkkenet er hjemligt og velkendt. Nogle af restauranterne ser måske ru ud på ydersiden, men Portugal er ikke fokuseret på foregivelse, men smag og hygge. Prøv bacalao, også – den nationale parabol af saltet torsk, som du kan finde overalt.

føler du dig inspireret?Book Denne turStart planlægning

for en sød afslutning på dit måltid, prøv pasteis de nata, en sød æg custard pie, der går godt med porto og kaffe.

Egypten

hvis du leder efter super billig mad, kan du få fat i et fyldigt autentisk måltid for så lidt som en dollar i Egypten. I Kairos travle bygader sælger leverandører alt fra poser med datoer til bunddollarpriser til mombar mahshy, en type pølse fyldt med krydret ris, til $0,50. Betydelige måltider inkluderer ful, en bønne gryderet med ris og Egypts egen version af shavarma, et solidt mellemøstligt kød og Sylteagurk pakket ind i Arabisk brød. Hvis du vil splurge, vil $3 få dig en hel stegt kylling med side retter.

Egypten har også et overraskende udvalg af slik, fra basbousa, en semuljekage, til den baklava-lignende kanoufa. En plade af disse slik kan også købes for en dollar.

Indonesien

hvis der er yderligere behov for at cementere Sydøstasien som verdens billige spisehovedstad, har Indonesiens tusind øer hver deres egne billige spisemuligheder. En af verdens mest storslåede morgenmad, anden muligvis kun til bacon æg og ost smørrebrød i Ny York City bodegas, er nasi lemak. Teknisk set kommer denne skål fra det nærliggende Malaysia, men indonesiske varianter, som ofte inkluderer en rig rendang-kødgryderet, gennemsyrer øerne. Skålen starter med sød kokosris, der er kogt med de duftende pandanblade, syltede løg, chiliblanding, skiver friske agurker og hårdkogt æg. Tilsæt et stort stykke ristet brød med palmsukker og smør og et krus indonesisk kaffe, så har du den bedste måde at starte din dag på!

mad er en stor del af enhver ferie, så hvis du leder efter et eksotisk sted og ikke har noget imod at spare et par bukke, der fylder dig selv, vil disse muligheder være venlige for både din appetit og din tegnebog.