jak vybrat nejlepší druh kávy pro Perkolátor

co vlastně určuje nejsladší kávu?

je to druh kávy, pečeně, mletí, odkud pochází, nebo Pivovarský stroj?

pravdou je, že na výše uvedenou otázku neexistuje jediná odpověď jednoduše proto, že pijáci kávy jsou různorodí.

rozhodujeme o nejlepším typu podle toho, co preferujeme. Náš vkus to určuje. Miluji bohatou, středně silnou aromatickou, svěžím kávu, zatímco jiní dávají přednost silnější vařené speciálně v perkolátoru.

Chcete-li však získat tuto silnou a odvážnější variantu, budete muset použít nejlepší druh kávy pro perkolátor, správně regulovat teploty a načasování.

to znamená, že určení nejlepšího druhu kávy, který se má použít ve vašem perkolátoru, se zužuje na jeho atributy a vlastnosti.

jak by měla být káva pro perkolátor?

nejlepší káva pro perkolátor by měla být konkrétní odrůdy, měla by mít požadované pražení a mletí.

odrůda

Perkolátory fungují nejlépe s plnou kávou. Tento typ kávy je bohatý na chuť a těžký, aby splňoval požadovanou hustotu pro perkolační proces a cyklus. Mají máslovou kvalitu a mají tendenci si zachovat více chuti. Kombinace tuku, bílkovin a vlákniny v plné kávě vám umožní cítit se na jazyku.

pečeně

proces perkolace vždy běží několik cyklů před konečným výsledkem. To znamená, že Tmavě pražená mletá káva může mít za následek hořký nápoj. Na druhou stranu, lehce pražená káva může přinést vodnatý, nevýrazný šálek, protože má tendenci ztrácet chuť. Středně pražená káva je nejlepší volbou pro perkolátory.

jaká je nejlepší hrubě mletá káva pro percolator?

filtrační koše Perkolátoru mají obvykle velké otvory; nejsou tak jemné jako filtry odkapávacích kávovarů; proto nelze použít některé různé kávové sedliny. Hrubé důvody mají velké viditelné hrudky, které požadovaná velikost pro perkolaci, protože hrudky nemohou projít filtry. Jemná mletá káva bude mít za následek sedimenty na dně hrnce, což omezí proces extrakce.

mletí kávy pro perkolátor

i když si můžete koupit již uzemněnou kávu pro použití ve vašem perkolátoru, někteří milovníci dávají přednost broušení sami. Použití domácí nářadí a zařízení s funkcemi, aby si to udělat, stačí koupit fazole a brousit-tyto nástroje jsou určeny pro broušení fazole podle vašich představ a preferencí.

Chcete-li brousit, většina vyžaduje, abyste umístili svůj pozemek do uzavíratelné jednotky nebo přihrádky, poté zapněte brusku s požadovaným nastavením a brouste asi 10 sekund. Takže pro hrubě uzemněnou kávu pro perkolátory použijte nižší rychlosti a kratší dobu. Více času při broušení, tím jemnější kusy / prášek.

zatímco odrůda, pečeně a mletí jsou důležitými aspekty výběru nejlepší mleté kávy pro perkolátory, Typ fazolí je také faktorem.

druhy kávových zrn

druhy kávových zrn

existují čtyři hlavní typy kávových zrn. Patří mezi ně:

Arabica

kávová zrna Arabica se pěstují v oblastech s vysokou nadmořskou výškou a stálým deštěm. Je to celosvětově nejznámější druh kávy, protože je sladší, méně kyselá a chutná.

Robusta

Robusta není tak slavná jako druh Arabica, ale sleduje ji docela úzce. Fazole je známá svým silným a drsným profilem s extrémně vysokou hladinou kofeinu. Přesto nejlepší fazole Robusta přicházejí s příchutí čokolády a rumu.

vzhledem k vysoké kyselosti je Robusta konzumována hlavně několika kulturami, které ji pro ně mají jako normu. Ve srovnání s Arabikou je produkce Robusty podobně vysoká, ale pro většinu není preferovanou volbou. Tak, kam to jde? Používá se hlavně pro slevové linky, jako je instantní káva a výplň do šarží Arabica. Najděte ji pěstovanou v Evropě, Africe a na Středním východě.

Liberica

Liberica je vzácné plemeno, které se nachází a roste pouze ve velmi specifickém klimatu. Tato omezení ztěžují zemědělcům škálování produkce na globální trhy. Jako zadní pochoutka se ti, kteří se pokusili popsat jeho vůni jako ovocnou a květinovou s dřevitou chutí.

Excelsa

patří do stejného čeledi jako Liberica, Excelsa je také vzácná, ale velmi odlišná. Fazole se obvykle používá jako lehká nebo tmavá pečeně a může se pochlubit koláčovou ovocnou chutí. Excelsa se pěstuje především v jihovýchodní Asii a zabírá jen zlomek globálního trhu.

jak se tedy rozhodnete pro nejlepší kávu pro perkolátor?

Za prvé, co je perkolátor jsou a jak to funguje

Perkolátory byly skvěle použity zpět v 1900s. v poslední době, oni jsou viděni jako minulé éry, a někteří mohou argumentovat, že oni byli degradováni na podkroví zavedením odkapávací kávovary. No, ne svým současným uživatelům, kteří stojí za tím, že silné potrubí horké pivo vyplývající z perkolátorů nelze replikovat.

perkolátor je typ kávovaru, který produkuje silný, tvrdý šálek kávy. Káva vařená z perkolátoru je často odlišná. Perkolační proces extrahuje chuť z důvodů smíchání s horkou vodou opakováním cyklu nerozdílně, aby se dosáhlo požadovaného výsledku.

aby došlo k perkolačnímu procesu, nejprve umístíte vodu do spodní komory hrnce. Umístěte kávovou sedlinu na horní komory a zahřejte hrnec. Vroucí voda stoupne trubicí a vstoupí do komory, která na ně stříká horkou vodu.

voda prosakuje pozemkem a kape zpět do spodní vodní komory a opakuje proces. Pak dostanete svou odvážnou, silnou kávu a zcela nový zážitek.

jaké typy perkolátorů jsou k dispozici?

Perkolátory jsou buď jako kamna, elektrické nebo tlakové perkolátory.

kamna jsou nejpoužívanějšími perkolátory. Přijímají konvekční a gravitační proces pivovarského cyklu typického pro perkolátory. Kamna jsou vhodné pro domácí použití a venkovní akce, jako je kempování, protože potřebujete pouze zdroj tepla na dně hrnce a kávu.

elektrické perkolátory se liší od varných desek pouze proto, že k zahájení procesu vaření potřebují elektrický zdroj tepla. Nejlépe se používají uvnitř. Ty jsou také poměrně používány v domácnostech.

tlakové perkolátory jsou malou menšinou, což z nich dělá zřídka používané perkolátory pro většinu lidí. Pracují pomocí tlakového mechanismu a produkují více kávy typu espresso.

přicházejí ve třech odnímatelných částech, vodní komoře a kávové komoře a filtračním koši. Zde se voda ohřívá na sporáku a pára vytváří tlak, který nutí vodu až do kávy.

jak horká voda prochází pozemkem, extrahuje požadovanou chuť a do kávové Komory. Při použití tlakových perkolátorů je třeba věnovat pozornost sledování, zatímco se vaří. Selhání, které může způsobit, že exploduje, pokud není dobře provozováno. Buďte opatrní.

jaká je nejlepší mletá káva pro perkolátory?

kolumbijská káva

kolumbijská káva je středně až plnohodnotná varianta s citrusovou chutí, ale s nízkým obsahem kofeinu. Roste v tropickém podnebí v Planádách a Tiloma, v nadmořské výšce mezi 1400-2000 metry. Kolumbijské zpracování kávy zahrnuje praní a sušení na slunci.

je pak jemně nebo tmavě pražená, hrubě uzemněná, aby chránila své jedinečné vlastnosti. Je k dispozici v různých Castillo, Cattura, Kolumbie, a Typica.

patří mezi nejlepší kávu pro perkolátory, protože proces perkolace zvyšuje její chuť a nabízí Vám spokojenost s vaším šálkem s vynikající vůní a plností. Je vhodný pro odběratele kávy s nízkým obsahem kofeinu a může být užíván denně.

Guatemala

Guatemala coffee je nejznámější a nejlepší značka kávy pro percolator. Káva přichází buď jako střední nebo plná varianta s výraznou kouřovou chutí. Roste v oblastech Huehuetenango v nadmořské výšce až 1600 metrů.

oblast má přírodní džungle poskytující odstíny ideální pro růst kávy. Káva je sbírána, podrobuje se rozvlákňování, promyje a fermentuje pro hlubokou šťavnatou a hladkou chuť. Pro perkolaci, vyberte si mezi odrůdou Bourbon, Typica, a Caturra, které mohou být buď francouzské pečené pro tmavou, odvážná chuť nebo lehčí pečeně pro ty, kteří dávají přednost normální kávě. Nemluvě o jeho neuvěřitelné vůni umocněné procesem perkolace pro hodný nápoj.

Keňa AA

Keňa leží ve východní Africe a může se pochlubit jednou z nejlepších káv na světě. Při výrobě odrůdy Arabica je káva Kenya AA nepřekonatelná. Vyznačuje se bohatým tělem, příjemnou, zářivou kyselostí, silnou voňavou vůní s vinnou dochutí bobulí nebo citrusů.

jste si jisti, že dostanete svůj „connaisseur cup“ přesně tak, jak se vám líbí. Pěstuje se v Mt. Keňa, Aberdare Range, západní region, Bungoma, Mt Elgon, a Rift valley Nandi hills. Keňská odrůda kávy je dobrá, jak se dostane. Můžete vařit buď studenou nebo horkou vodou a stále si zachovat svou silnou chuť.

Etiopská káva

zatímco Etiopie pěstuje kávu v různých regionech v zemi, káva od Sidamo má nejlepší mletou kávu pro perkolátory. Etiopská kávová zrna Yigacheefe se vyznačuje středně těžkými, příjemnými květinovými tóny ve vůni a chutí citrusů a koření.

nejlepší výška růstu je nad 1600 metrů a můžete ji mít buď jako tmavou nebo lehce praženou půdu. Svět miluje jedinečnost Yigacheefe a etiopští farmáři mohou pouze rozšířit své farmy.

Mexická káva

jako přední výrobce kávy na celém světě mají Mexická kávová zrna pěknou rovnováhu střední kyselosti s lehkým tělem a ořechovou chutí. Zanechává příjemnou suchost analogickou jemnému bílému vínu.

Sumatran coffee-Indonesia

jako nejlepší značka kávy pro perkolátor roste káva Sumatra doslova. Proces zachovává všechny hluboké a jemné tóny kávy Sumatra, takže si budete pamatovat vinnou pachuť.

fazole je plná, známá svou bohatostí a dlouhou úpravou. Stejně jako ostatní regiony roste v nadmořské výšce nad 1200 metrů a zpracovává se mokrým loupáním a sušením na slunci. V závislosti na vašich preferencích ji můžete získat buď jako lehkou pečenou nebo tmavou verzi, přičemž obě nabízejí trvalý dojem.

nejznámější značky pro nejlepší kávu pro použití v perkolátoru

s rozmanitostí pijáků a vysokou poptávkou po kávě s uživateli kávy, kteří zkoumají všechny varianty a příchutě po celém světě, společnosti neúnavně pracují, aby zajistily, že uspokojí poptávku a dodají zážitek. Níže je uveden seznam nejstarších, nejslavnějších průmyslových hráčů, kterým se podařilo udržet tento pohár plný na konstantě.

1. Luwak coffee

Luwak coffee je nejdražší káva na světě. Jejich produkce je podivná, protože je produkována pouze fazolemi, které byly dříve konzumovány asijským palmovým civetem. Říká se, že fazole dodává více chuti po průchodu trávicím systémem zvířete.

fazole jsou získány z vyčištěného zvířete a začíná výroba. V porovnání, Připadá mi to tak eeew! A divné, svět to miluje natolik, že sklíčí 160 dolarů za libru kávy.

2. Hacienda la Esmeralda

Hacienda la Esmeralda se pěstuje pod odstíny guava stromů; káva je jedinečná, sladká a bude vás stát minimálně 100 dolarů za libru.

the oldies –

3. Folgers

Folgers, americká značka, která je zde již více než 150 let! Jejich slogan zní: „nejlepší část vstávání je skládání do šálku.“

mezi nejznámější značky kávových zrn patří;

4. Starbucks French Roast celá fazolová káva

5. Mayorga organics café Cubano dark roast

6. Koffee Kult Dark roast coffee beans

mezi nejznámější prodejce kávy patří

1. Starbucks s 10.1% podíl na trhu v USA a více než 50 000 obchodech po celém světě je uveden jako druhá nejlepší značka kávy

2. Costa coffee je známá v Británii s více než 5000 prodejnami a přítomností ve více než 31 zemích

3. Dunkin koblihy s 7,1% podílem na trhu v USA a těsně za Starbucks v počtu obchodů

4. McCafe vlastněné Mcdonalds a jízda na Mc Donald potenciál v šíření a rozsáhlé přítomnosti jak v rozvojových a vyspělých zemích

5. Burger King koupil Tim Hortons kávu. V Kanadě mají obrovskou penetraci na trh a rozšiřují se.

6. Gloria Jeans

7. Nescafe, se silnou podporou od Nestlé, značka instantní kávy se těší jak ze Západu, tak z východu.

Časté dotazy

zatímco většina populace se může méně starat o naše perkolátory a druh fazolí, které s nimi dobře fungují, pro nás, nadšenci kávy, tato specifika jsou tím, co dělá vaření a pití příjemným. Můžeme přidat pouze jeden šálek, vyzkoušet různé varianty a prozkoumat další příchutě!

nemůže to být lepší než tohle, šťastné kofeinové peepy!