chcete prosperující restauraci? Začněte se systémem řízení restaurací

podle Národní asociace restaurací generuje více než 1 milion restaurací tržby téměř 829 miliard dolarů a zaměstnává 15,6 milionu lidí. Mnoho z těchto zařízení se spoléhá na efektivní pracovní postupy, které umožňují systémy správy restaurací (RMS).

pro komplexní řešení však potřebujete správnou kombinaci nástrojů a funkcí. Prozkoumejte různé typy restauračního softwaru a objevte nejlepší nastavení pro vaše podnikání.

přehled: co je systém řízení restaurace?

systém řízení restaurace podporuje kritické obchodní funkce nezbytné pro správu restaurace. To dává vaše mzdové, zásob, účetnictví, a údaje o řízení zákazníků na jednom místě. Některé systémy point-of-sale (POS) fungují jako RMS, nebo si můžete zakoupit věrnostní nebo online Objednávková řešení Samostatně.

software pro správu restaurací zahrnuje:

• systém prodeje: Toto je primární nástroj, který používáte k zadávání objednávek a zaznamenávání plateb. Může zahrnovat jiné typy softwaru pro správu nebo integrovat se službami třetích stran.
• zpracování plateb: platební software umožňuje přijímat kreditní karty nebo mobilní platby. Některé systémy mají nativní integraci s platebními procesory, zatímco jiné umožňují majiteli firmy vybrat si služby.
• řízení zásob restaurace: populární software POS často zahrnuje funkce správy zásob, které dohlížejí na aktuální zásoby, náklady na zboží a hodnotí ceny jídla nebo menu.
• zaměstnanec plánování software: Track směny obchodů a volno a zároveň poskytuje zaměstnancům a řízení s intuitivním plánování aplikací.
• řešení pro správu rezervací nebo stolů: Pomozte zákazníkům rezervovat stůl nebo hostit událost pomocí softwaru, který funguje ve vaší restauraci nebo online.
• systém vztahů se zákazníky (CRM): pomocí programu CRM nebo věrnostních odměn shromažďujte e-mailové adresy nebo telefonní čísla pro marketingový program restaurace.
• mzdová služba: Spravujte daně ze mzdy, kredity tip a dodržování pracovního práva pomocí automatizovaného a snadno použitelného mzdového systému.
• účetní software: generovat zprávy o peněžních tocích nebo sledovat výdaje při zaznamenávání všech informací požadovaných pro vaše daňové přiznání k podnikání.
• Online nebo e-commerce systém: poskytněte svým hostům online menu a platformu pro objednávání prostřednictvím prohlížeče nebo aplikace pro objednávky doručení, obrubníku a vyzvednutí.

online objednávání a doručení aplikace zjednodušuje zkušenosti zákazníků. Zdroj: Toast software.

výhody používání systému řízení restaurace

systém RMS vám pomůže vyřešit problémy v restauraci. Výsledkem jsou spokojení zákazníci, zaměstnanci a manažeři. Každý dostane to, co potřebuje, aby mohl dělat svou práci a rozhodovat se.

s integrovaným řešením, všechny segmenty vašeho nastavení technologie „mluvit“ k sobě navzájem. Namísto tisku více zpráv z různých softwarových programů, připojené systémy dát svá data na jednom místě.

konzistentní a osobní zkušenosti hostů

integrované systémy řízení podporují všechny aspekty zákaznického servisu v restauraci a umožňují vám poskytovat bezproblémové online a interní zážitky hostů. Použijte svůj RMS ke shromažďování dat a dozvíte se o svých hostech následující:

• oblíbená jídla
• Průměrná útrata
• frekvence návštěv
• narozeniny nebo jiné speciální události
• preferovaná zařízení pro přístup k vašemu webu nebo aplikaci
• běžné komunikační metody (text, e-mail atd.).)

ve stejném systému můžete dohlížet na zapojení zákazníků nebo věrnostní programy, prodávat dárkové karty a spravovat marketing vaší značky. Použití integrovaného řešení vám pomůže udržet konzistenci ve vašich digitálních aktivech a poskytne hostům stejný zážitek, ať už objednávají online nebo používají mobilní pokladnu u stolu.

efektivní systémy a pracovní postupy

All-in-one řešení s uživatelsky přívětivými rozhraními pomáhají členům vašeho týmu dělat svou práci lépe. Pro vaše přední zaměstnance znamená připojený systém méně klepnutí, kliknutí a zařízení k uzavření stolu, což vede k rychlejšímu servisu hostů.

Zlepšete pracovní postupy v kuchyni směrováním objednávek potravin na správné stanice nebo pomocí displejů připojených k systému restaurace POS. S reportingem výkonu a analytikou můžete vidět, co funguje, a podle potřeby provádět úpravy.

získejte celkovou viditelnost

od možností hlášení v místě prodeje až po nástroje práce a prodeje v reálném čase vám systém správy restaurací poskytuje přehled o operacích před domem a za domem. End-to-end řešení také poskytují zprávy, jako například:

• aktiva a pasiva
• zprávy o výkonu nabídky
• podrobnosti o transakcích dárkových karet
• průměrná doba plnění objednávek
• prodej podle serveru, položky nebo data

Plus, pohodlné aplikace pro inventář restaurací nebo pracovní panely v reálném čase umožňují zobrazit aktivity a upozornění odkudkoli. Můžete dokonce použít své zprávy k výpočtu, kdy prodej pokryje vaše náklady na otevření restaurace nebo splacení vybavení.

typy systémů řízení restaurací

s tolika pohyblivými komponenty v restauraci, viditelnost prostřednictvím systému řízení typu all-in-one nebo připojených samostatných řešení je nezbytná.

většina majitelů restaurací začíná s POS systémem a přidává integrace, jak jejich podnikání roste. Vaše požadavky se však budou lišit podle konceptu restaurace, stávajících služeb a rozpočtu.

řešení pro správu restaurací All-in-one

systém správy restaurací typu end-to-end poskytuje POS software s funkcemi zásob, zaměstnanců a plateb. Mnoho z nich také nabízí řešení vztahů se zákazníky, jako jsou věrnostní programy nebo správa nabídek podpory a ceny receptů.

bez ohledu na zvolené řešení vám RMS poskytuje přístup k mnoha nástrojům pro podávání zpráv a analytiku o každém aspektu vaší restaurace.

Point-of-sale software

POS systém vaší restaurace je nedílnou součástí řízení restaurace. Podporuje bezproblémovou zákaznickou zkušenost se snadno použitelnými funkcemi, což usnadňuje vaší restauraci rychle zadávat objednávky a speciální pokyny.

POS systémy se mohou připojit k vaší kuchyni, řízení zásob, plánování, rezervace a věrnostní programy. Někteří poskytovatelé nabízejí plný tech stack, takže můžete přidávat služby, jak vaše firma roste.

online objednávkový software

vzhledem k tomu, že kuchyně duchů rostou a majitelé restaurací hledají nové zdroje příjmů, je software elektronického obchodování nutností. Online systém objednávání restaurací zvyšuje spokojenost zákazníků a zároveň snižuje chyby.

pro hosty je jednoduše snazší skočit online a přizpůsobit své objednávky a v některých případech sledovat své nákupy od vaření po doručení.

existuje několik způsobů, jak přidat online objednávkový software k vašim službám:

• POS systémy: poskytovatelé, jako je Toast nebo Cake, nabízejí online objednávání prostřednictvím standardních funkcí POS nebo doplňkových služeb. To eliminuje potřebu ručního přenosu online objednávek do vašeho POS systému.
• služby třetích stran: Společnosti jako ChowNow nebo Uber Eats se integrují s vašimi stávajícími webovými stránkami a poskytují možnosti online objednávání.
• Možnosti webových stránek: Pokud jste technicky zdatní nebo máte přístup k vývojáři, můžete na své stávající webové stránky přidat možnosti objednávání.

restaurace mzdové a účetní systémy

váš účetní software vám pomůže spravovat náklady na prodané zboží (čepy), sledovat tržby a zisky a dohlížet na platby daní. Pro dosažení nejlepších výsledků by se váš účetní software měl integrovat s vaším POS systémem.

restaurační mzdové programy mohou být poskytovateli třetích stran nebo doplňkovými službami vašeho stávajícího účetního programu. Automatizace mezd je obrovský úspora času a pomáhá zajistit dodržování pracovních předpisů.

Toast Payroll se integruje s vaším Toast POS pro snadnou správu práce a mezd. Zdroj: Toast software.

5 funkcí, které je třeba hledat v systému správy restaurací

ať už používáte software all-in-one nebo integrujete několik systémů, klíčové funkce vám pomohou zůstat informováni o vašem podnikání, zaměstnancích a zákaznících. Hledejte cenově dostupné, ale škálovatelné nástroje, abyste mohli přidávat moduly nebo funkce, jak vaše restaurace roste.

řízení zásob

váš program pro správu zásob vám pomůže lépe rozhodovat o objednávání a dokonce ušetřit čas zadávání objednávek, protože programy podporují snímače čárových kódů a další zařízení. Pomáhá také se správou:

• data vypršení platnosti
• náklady na recept
• potravinový odpad
• náklady související s krádeží

řízení práce

software pro správu a plánování práce vám pomůže zůstat na vrcholu vašich mzdových nákladů a dodržovat požadavky na záznamy o práci. Může také sloužit jako komunikační nástroj, který vám umožní posílat upozornění vašim týmům na základě pracovní pozice nebo pracovního stavu.

Možnosti hlášení

proveďte inteligentní rozhodnutí pomocí řídicích panelů v reálném čase a historické analýzy. Můžete porovnat meziroční zprávy nebo se podívat, jak se vaše nejnovější propagace dařilo. Nebo uspořádejte soutěž pro své zaměstnance a pomocí softwaru zobrazte údaje o výkonu zaměstnanců.

hardwarové možnosti

zatímco pokladna a pokladní systém jsou v restauračním podnikání standardní, můžete také používat různá zařízení ke správě online objednávání, věrnostních programů a nabídek zaměřených na zákazníka. Můžete například použít:

• POS hardware, jako jsou tablety, serverové stanice a kuchyňské displeje
• věrnostní tablety orientované na zákazníky, takže hosté nebo zaměstnanci mohou zadávat body nebo využívat odměny
• tablety třetích stran nebo online objednávání pro přijímání digitálních objednávek
• hardware pro zpracování plateb, jako jsou terminály Europay, Mastercard a Visa (EMV) nebo mobilní platební technologie
• možnosti vlastního objednávání, jako jsou interní kiosky

nástroje pro vztahy se zákazníky

zůstat v kontaktu s hosty je snadné, když používáte věrnostní nebo zásnubní software restaurace. Některá řešení se integrují do vašeho POS systému, zatímco jiná jsou samostatné služby pomocí samostatného tabletu.

Zachyťte velký obraz pomocí systému správy restaurací

specializovaný systém správy restaurací nebo integrované služby POS vám pomohou dohlížet a pravidelně zlepšovat vaši restauraci. Existuje mnoho způsobů, jak navrhnout řešení pro vaše podnikání. Nakonec, jde o to, který z nich poskytuje ty nejlepší zážitky pro vás, váš personál, a hosté.