Clif Bar & Company, un producător de alimente nutritive și organice cu sediul în California, SUA, a inițiat construcția primei sale brutării deținute și operate în Twin Falls, Idaho, în martie 2015.
Noua brutărie de ultimă generație produce două dintre produsele companiei, inclusiv Clif Bars și Clif Kid ZBars pentru a satisface cererea actuală și viitoare de pe piață. Aceasta permite companiei să aducă pe piață produse alimentare inovatoare noi, cu o amprentă ecologică redusă.
planta ajută la stimularea economiei locale, deoarece necesită cantități mari de ingrediente organice, dintre care unele ar putea fi furnizate de cultivatorii locali de cereale.
construcția brutăriei a început în 2015, iar instalația a fost deschisă oficial în August 2016. Facilitatea are 214 de angajați.
locația noii brutării Clif Bar din Idaho
brutăria a fost construită la Parcul Industrial Jayco, care este situat la sud de fabrica de iaurt grecesc Chobani din Twin Falls. Locația a fost aleasă pe baza celor cinci valori stabilite de companie, și anume sustenabilitate, brand, oameni, comunitate și planetă.
construcția fabricii de coacere Clif Bar în Twin Falls
Clif Bar și-a anunțat inițial planurile de a construi o brutărie de ultimă generație în 2013. Agenția de reînnoire urbană Twin Falls (TFURA) și Consiliul Municipal Twin Falls au aprobat în unanimitate acordul de dezvoltare al proiectului în octombrie 2013.
brutăria este o instalație de 300.000 ft2,construită pe o suprafață de 90 de acri (36,42 ha) situată de Champlin Road și Eldridge Avenue.
lucrările de construcție pentru proiect au fost realizate în etape, prima fază necesitând o investiție estimată la 90 mn USD. instalația este concepută pentru a găzdui extinderea viitoare cu un potențial combinat de investiții de capital de 160 mn USD, care va oferi până la 450 de locuri de muncă cu normă întreagă.
orașul și TFURA investesc aproximativ 25 mn USD pentru îmbunătățirea sistemelor de apă, apă uzată, stradă și transport, precum și a sistemelor de canale și utilități publice din zonă pentru sprijinirea proiectului.
Design și caracteristici ale brutăriei Clif Bar
brutăria de ultimă generație prezintă elemente și peisaje inspirate de comunitatea locală. Găzduiește echipamente de procesare și ambalare de ultimă generație, un mic amfiteatru pentru întâlniri și sărbători ale companiei, camere de pauză pentru angajați cu acces direct la zonele în aer liber și o pistă de mers pe jos și coacere.
este echipat cu sisteme eficiente energetic și luminatoare pentru a oferi lumină naturală în întreaga instalație.
producție la noua brutărie din Twin Falls
Noua Brutărie produce două dintre produsele populare ale companiei, Clif Bars și Clif Kid ZBars. Două linii de coacere au fost instalate în prima fază de construcție.
pe baza cererii de pe piață, compania va încorpora linii suplimentare pentru a crește capacitatea instalației sau pentru a produce diferite produse.
Clif Bar este o bară de energie din ovăz laminat organic și ingrediente sănătoase și este special concepută pentru sportivi și aventurieri care necesită energie susținută.
Clif Kid ZBar este un snack bar cu energie din cereale integrale, special conceput pentru copii, care conține un amestec nutritiv de carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre pentru a ajuta la menținerea nivelului de energie.
contractorii implicați în dezvoltarea fabricii de coacere
contractele de construcție și proiectare pentru proiect au fost atribuite firmelor de stat și regionale. Babcock Design Group, cu sediul în Salt Lake City, oferă Proiectarea arhitecturii clădirilor și a șantierului, în timp ce serviciile de gestionare a construcțiilor de stocuri oferă servicii de construcție.
contractul de amenajare a teritoriului a fost atribuit grupului de terenuri, iar proiectarea inginerească a fost asigurată de DC Engineering. Compania EHM Engineers din Twin Falls a furnizat inginerie civilă și structurală, în timp ce ingineria proceselor a fost furnizată de OES.
caracteristici de sustenabilitate
proiectul este conceput pentru a fi durabil din punct de vedere ecologic pentru a obține cea mai înaltă certificare LEED posibilă, concentrându-se pe reducerea deșeurilor, conservarea apei și utilizarea sistemelor eficiente din punct de vedere energetic.
un sistem de procesare și ambalare instalat în instalație este foarte eficient din punct de vedere energetic, ceea ce maximizează producția pe unitate de energie. Fabrica dispune de cea mai recentă tehnologie pentru captarea căldurii, care altfel este irosită, și folosește aceeași tehnologie în fabricarea produselor.
Sistemele Inteligente de control al iluminatului maximizează utilizarea luminii naturale în locul luminilor electrice, reducând consumul de energie. A fost instalat un acoperiș rece pentru a îmbunătăți eficiența energetică și a reduce poluarea și emisiile de gaze cu efect de seră.
spațiile exterioare includ zone amenajate cu habitate pentru fluturi și albine pentru a ajuta la îmbunătățirea polenizării în zonă. Fabrica implementează operațiuni ecologice, cum ar fi reducerea deșeurilor și a utilizării hârtiei și stimulente pentru angajați pentru reducerea amprentei lor.