regiunea viticolă Slovacă Tokaj poate utiliza, de asemenea, eticheta Tokaj dacă aplică regulamentul maghiar de control al calității. Această zonă a făcut odată parte din regiunea mai mare „Tokaj-Hegyalja” din Regatul Ungariei, dar a fost împărțită între Ungaria și Cehoslovacia după Tratatul de la Trianon.
vinurile de top din Tokaji includ vinurile albe dulci și Furmint, care sunt vinuri albe uscate. Solurile din Tokaji sunt în esență o serie de soluri dominante de argilă de argilă roșie, galbenă, maro și albă, împreună cu loess, presărat deasupra subsolului de rocă vulcanică bogat în fier și var.
Tokaj este cunoscut a fi etalonul de aur al Regiunilor Viticole maghiare. Este de departe cea mai faimoasă regiune viticolă din Ungaria și cea mai veche regiune viticolă clasificată din lume. Acesta este, de asemenea, un sit al Patrimoniului Mondial Unesco și găzduiește primul vin de putregai nobil din lume, care a fost dulcele Tokaji ASZ de aur al orașului. Regiunea poartă numele satului Tokaj și este formată din 28 de orașe care sunt împrăștiate de-a lungul dealurilor rulante și amplasate între două râuri care sunt și anume Tisa și Râul Bodrog. Râurile oferă un microclimat special zonei cu niveluri ridicate de umiditate în aer, care sunt compensate de vânt și mult soare. Acesta este motivul pentru care regiunea are condiții optime pentru vinurile botritizate.
Tokaji este mai bine cunoscut de localnici în limba maghiară ca Tokaj sau Tokay și acesta este numele vinurilor din regiunea viticolă Tokaj, care poate fi denumită și „regiunea viticolă Tokaj-Hegyalja” sau pur și simplu „Tokaj-Hegyalja” din Ungaria sau regiunea viticolă Tokaj adiacentă din Slovacia. Această regiune este cunoscută pentru vinurile sale dulci care sunt obținute din struguri afectați de putregaiul nobil, care este practic un stil de vin care are o istorie lungă în această regiune. Nectarul care provine din strugurii Tokaj este menționat și în imnul național al Ungariei. Deci, puteți vedea cât de adânc înrădăcinat este acest vin special cu națiunea Ungariei și cultura sa.
Deci, data viitoare când sunt în Ungaria asigurați-vă că pentru a încerca vinurile lor speciale Tokaji, care oferă un amestec rafinat și unic de aroma și sunt, prin urmare, unele dintre vinurile premium ale lumii.