Crappies är fiskar som tillhör släktet Pomoxis. De är arter av det nordamerikanska sötvattnet och av familjen Centrarchidae. De är en mycket populär art.
fisken tillhör familjen sunfish och är en av de godaste sötvattensfiskarna och det är en mycket intressant typ av fisk du kan fiska efter. Crappie är inte bara infödd i östra USA, men också till Kanada.
anledningen till att de också kallas” panfish ” beror på att de inte bara är tunna utan också små –cirka 18 tum eller ännu mindre och används för mat –yum.
Crappies är inte så lätta att fånga eftersom de har ett tunt membran som omger munnen, vilket gör det svårt att fästa vid en krok. Detta är anledningen till att de också kallas”Papermouth”.
är crappies ätbara?
vi hör folk fråga då och då om de kan äta crappie.
Ja, crappies är ätbara, de är faktiskt väldigt läckra. Den vita och svarta crappiefisken är helt säker att ätas. Fisken är mycket rik på protein och fettinnehåll, inklusive andra viktiga näringsvärden, om än mindre jämfört med många av de andra panfish mellan 1 och 2 kg.
som en liten art av solfisk tenderar dessa crappies att föda mest på insekter och kräftdjur. De kan också föda på avkomman till de flesta av sina rovfiskar, till exempel gös. Trots utfodring av kräftdjur matar inte crappies på insekter tillräckligt för att betraktas som en risk för människors hälsa på grund av deras möjliga inneslutning av insekterna.
det betyder att du, precis som alla andra fiskar du förbereder, måste laga crappies tillräckligt när du vill äta dem, för att se till att det är säkert och naturligtvis smakar bra.
varför säljs crappie vanligtvis inte i butiker?
på grund av crappies kärlek undrar många varför dessa underbara arter inte säljs i butiker så att de lätt kan bedömas. Detta har gjort att många tror att fisken kan vara en farlig art för människors hälsa, vilket motiverar att den förbjuds, varför de inte kan få crappies i butikerna.
om du tittar på Food and Drug Administration (FDA) webbplats hittar du crappies listade bland de ätbara fiskarna för människor. Det betyder att det inte är en förbjuden Art. Så varför säljs dessa inte i butiker trots att de är godkända att ätas?
det enkla svaret är att Crappies är vilda arter, och det är olagligt att skörda vilda arter och sälja dem till Restauranger eller butiker för kommersiell försäljning. Så om crappies skördas eller fångas är det olagligt att sälja det i butiker eller restauranger. Detta beror förmodligen på föroreningar som finns i oreglerat vatten där crappies lever, vilket kan ha förorenat fiskarna som inte är under människans kontroll. Detta är en potentiell anledning till att vilda arter inte är lagliga att säljas i butiker.