recept som kräver mycket ingredienser kan ibland bli förvirrande, särskilt med olika örter, kryddor och extra tillägg. En vanlig källa till förvirring är skillnaden mellan sellerifrö och sellerisalt. Om du någonsin undrat vad är skillnaden mellan selleri frö vs selleri salt, vi är här för att hjälpa!
Vad är selleri frö?
sellerifrö är en av de vanligaste kryddorna som du kan hitta i stormarknader. Det är ett bra komplement till dina måltider, eftersom det ger flera hälsofördelar som att sänka blodtrycket och fungerar också som ett diuretikum.
denna speciella krydda kommer från frön av vild selleri, ibland slipad i ett selleripulver, som har en starkare smak jämfört med det vanliga selleri du köper i stormarknader.
Vad är selleri Salt?
selleri salt är faktiskt en kombination av selleri frön och vanligt bordsalt. Det är så enkelt är det!
denna krydda fungerar för att lägga till en antydan av salt och selleri smak till din mat. Selleri salt kanske inte är något som människor använde ofta, men det är fortfarande en viktig del av skafferi. Faktum är att du kan göra ditt eget hemlagade sellerisalt om du glömmer att få en från marknaden.
sellerifrö vs Sellerisalt
sellerifrö och sellerisalt är desamma när det gäller deras sellerifrökomponent. Skillnaden ligger i tillsatsen av salt, vilket påverkar dess smak. Medan de är något desamma är det riskabelt att ersätta den ena för den andra.
till exempel kan du lägga selleri frön till dina sallader med liten fråga, men att lägga selleri salt kan göra det för salt. Men vissa människor lägger selleri salt till mat som potatissallader och coleslaw. Livsmedel som kräver en antydan av salt som popcorn eller pommes frites kan också använda selleri salt.
hela vs marken
att veta skillnaden mellan ett selleri frö vs selleri salt är bara en del av ekvationen. Du måste också veta skillnaden mellan hela vs marken. När ska du använda varje?
den typ av sellerifrö du använder påverkar strukturen och smaken på maten du förbereder. När du använder dessa är det bäst att ägna stor uppmärksamhet åt dina recept för att säkerställa att resultatet av maten blir utsökt.
Mark selleri görs genom att slipa frön i ett pulver, vilket ger en fin konsistens som är bäst för att göra såser eller smoothies. Hela selleri kommer att ha hela, ojordade fröet. Hela sellerifrö kan behålla sin smak i högst 6 månader, medan markversionen kan pågå i upp till 3 månader.
om du är osäker på vilken du ska köpa kan du alltid få hela frön och mala dem själv när receptet kräver det. Allt du behöver göra är att köpa en kryddkvarn och du kan göra en markversion av hela kryddorna.
Hur smakar det?
smaken av selleri frö och selleri salt är samma som selleri grönsaker. Den har samma arom och smak som produkten, vilket gör det till ett utmärkt tillskott till recept när du vill smaka selleri men inte har den faktiska selleri stjälken.
det malda sellerifröet är mer bittert än hela fröet. Under tiden har sellerisaltet också en liknande smak av selleri men med lite saltighet tillsatt.
kan du ersätta sellerifrö istället för Sellerisalt och Vice Versa?
substitutionen av sellerifrö och sellerisalt är komplicerat. Medan du kan ersätta selleri frö för selleri salt, kan du inte ersätta selleri salt för selleri frö.
du kommer inte ha problem med att använda sellerifrö i stället för sellerisalt i ditt recept. Du kan helt enkelt lägga i sellerifrö och tillsätt salt till dina ingredienser efter behov.
att använda sellerisalt istället för ett sellerifrö kan dock utgöra ett problem för smaken. Om du inte behöver extra salt på din maträtt, rekommenderas inte att ersätta selleri salt för frön. Men om du inte har något sellerifrö och behöver använda ditt sellerisalt, justera helt enkelt saltinnehållet i ditt ursprungliga recept.
ger sellerifrö och Sellerisalt liknande näringsmässiga fördelar?
sellerifrö innehåller många näringsmässiga fördelar. Selleri består huvudsakligen av vatten, men det har också kostfiber. Det innehåller också antioxidanter som selinen och kaempferol, ger vitaminer, K, C och A och mineraler som zink, järn och kalcium.
selleri salt innehåller ovanstående näringsmässiga fördelar, men i mindre mängder. Det har dock natriuminnehåll och kan ge en del av det rekommenderade dagliga natriumintaget som kroppen behöver.
matlagning med sellerifrö
sellerifrö är ett bra komplement till krämiga salladsrätter som potatissallad. Det är också ett fantastiskt sätt att öka alla recept som kräver tomater som en krämig tomatsoppa eller tomatsallad.
Dessutom kan det tjäna som en ersättning för den faktiska selleri grönsaken i många rätter. Att göra saltlake och pickleblandningar använder ofta också sellerifrön. Det kan till och med ge mer smak till köttmarinader.
du kan också använda sellerisalt på allt som kräver sellerifrö med villkoret att du gör justeringar på saltnivån. Bloody Mary cocktail recept använder även selleri salt. Det kan också användas som grönsaksjuicesmak, samt kryddor för kött.
recept med sellerifrö
letar du efter ett recept som använder sellerifrö? Här är några snabba rekommendationer: