trots att Johnny Appleseed planterar fruktträd i hela Mellanvästern-genom att så handfull frön på sin mark och sälja de små träden till lokala bönder—förökas alla moderna fruktträd genom att ympa önskad sort (kallad scion) till lämplig grundstam (vilket betyder ett annat träd) för din region. Appleseeds träd producerade vad vi kallar ”spitters” som producerade frukt som passar bäst för cider. Eftersom de flesta av oss önskar gott att äta äpplen är ympning det enda sättet att kontrollera sorten.
min far ympade i flera år, ofta med flera typer av äpplen på samma träd. Den ympning och blandade sorten fascinerade mig alltid, så för mer än ett decennium sedan besökte jag vännen som lärde honom att ympa. Han skryter av att ha nästan 200 sorter i sin lilla förortsgård och var angelägen om att ge mig några tips om framgångsrikt ympning. Efter dussintals försök genom åren är ympning något jag tycker om att göra tidigt varje vår för att sprida de sorter jag älskar mest och att prova nya utan att vänta i flera år på att ett träd ska växa tillräckligt stort för att bära frukt. På så sätt kan jag njuta av äpplen från den nya sorten inom några år.
just nu, vinter, är det dags att göra dina ympningsplaner för året, när träden är i djup vila från December till februari. Om du beställer nya scion-sorter via ett postorderföretag, gör din beställning innan de är slutsålda för säsongen. Om du vill odla ett favoritäpple från en vän är det dags att klippa scions för ympning under våren.
att ha bra rötter
som med någonting är en solid grund viktig. För äpplen och andra fruktträd betyder det att du väljer en grundstam som är hård och trivs i din region. Dessutom måste den ha önskvärda egenskaper, såsom brandskyddsmotstånd eller en önskad totalhöjd.
vissa hemodlare lutar sig mot dvärgträd eftersom de är lätta att ta hand om och skörda från små träd, som sträcker sig mellan sex och tolv meter höga, är lätt. Träd kan också planteras närmare varandra, vilket tillåter fler av dem i ett litet område. En nackdel med dvärgträd är deras sårbarhet i vindstormar på grund av mediokra rotsystem. Dworfs tenderar också att inte leva så länge som standardtyper och varar bara cirka 15 år.
Halvdvärgsträd växer från 12-15 fot långa, vilket gör dem lätta att skörda och beskära. Och medan de lever längre än dvärgträd, vanligtvis mellan 20 och 30 år, håller de fortfarande inte så länge som standardvarianter, som kan leva 40 år eller längre, i vissa regioner.
hur man skär dina egna scions
Scions är den specifika sorten du väljer att lägga till din grundstam eller etablerade träd, och medan du kan köpa sorter från ett välrenommerat företag, du kan också klippa din egen. Leta efter ny tillväxt från förra året i ändarna av grenar som växer uppåt i ungefär 45 graders vinkel (skär inte vattenspirorna, vilket betyder de främmande skotten som växer vertikalt från grenar och rotsystem). Dessa kommer att vara släta sektioner där knopparna fortfarande är täta mot träet.
med hjälp av en skarp, ren hand-pruner, skär bitar av grenar som är ungefär diametern på en penna och ca 12 inches lång, sedan placera bitarna i en plastpåse med en vikt, lätt fuktig pappershandduk. Håll samma sorter tillsammans och märk påsen. Antag aldrig att du kommer ihåg.
du kan förvara scions i kylskåpets grönsaksbricka fram till våren, när du är redo att ympa.
en enkel kluven transplantat
när man ska ympa frukt scions är avgörande för framgång. Den optimala tiden är när det finns aktiv tillväxt, men det finns ingen knoppbrytning. I Montana och inlandet nordväst, detta är vanligtvis runt slutet av April eller början av maj.
även om det finns flera beprövade ympningstekniker, är en av de enklaste för nybörjare klyfttransplantatet.
innan ympning behöver du några saker till hands, vilket gör dig enklare och säkrare, med större chans att lyckas. Använd först och främst en mycket skarp kniv. Ännu bättre, använd en ympkniv. Ett tråkigt blad ber om en glidning som resulterar i ett potentiellt allvarligt snitt. Jag har ärr från erfarenheten av att använda en tråkig. Och det är att föredra att bära handskar för att skydda dina händer mot oavsiktliga slipsar, även från en bra kniv.
därefter behöver du något sätt att binda och försegla transplantatet, vilket gör det möjligt att läka. Detta kan vara speciellt ympband, elektriskt band eller ympvax, beroende på tillgänglighet och preferens. Jag har ofta använt elektriskt band eftersom det var allt jag hade till hands, även om jag föredrar ympning band när jag kommer ihåg att beställa den. Vax har inte fungerat lika bra för mig eftersom vi tenderar att ha mycket blåsiga förhållanden på våren, vilket resulterar i en trasig union om den inte stöds väl.
för att göra transplantatet, välj en gren på din grundstam som har ungefär samma diameter på din scion, men med klyfttransplantatet kan du lägga scion på större grenar eller till och med ovanpå grundstammen. Använd kniven och skär försiktigt grundstammen ner i mitten av grenen på vilken grundstam du använder. Gör snittet ungefär en tum och en halv lång. Innan du går med i grundstammen, gör vinklade skivor, också ungefär en och en halv tum långa, på vardera sidan av scion. Detta exponerar Scions kambium och matchar det på grundstammen. Sätt in scion i snittet i mitten av grundstamgrenen, håll fast och linda med tejp eller försegla facket med vaxet. Och glöm inte att göra någon form av etikett så att du vet vilken sort du har ympat.
om du använder elektrisk tejp, skär den försiktigt längs sidan på fyra till sex veckor, vilket gör att den expanderande tillväxten kan kasta tejpen utan att döda transplantatföreningen.
ympning är en trevlig strävan
det finns aldrig hundra procent framgång när ympning, men ju mer du tränar, desto lättare är det att ge dina scions en chans. Plus, med de hundratals äppelsorter som är tillgängliga för oss, tillåter ympning oss att expandera våra hemodlingar utöver vad som är kommersiellt tillgängligt. Inom kort kommer du att vara som resten av oss glada grafters, frågar vänner om vi kan besöka under vintern med pruners i handen.