MasterChef döma trio har reducerat sina proffs ner till sex förtjänta finalister som kommer att tävla mot varandra i olika matlagning extravaganzas i finalen vecka.
MasterChef-domarna Gregg Wallace, Monica Galetti och Marcus Wareing bestämmer vem som vinner årets yrkestitel när serien avslutas torsdagen den 16 December på BBC One klockan 9.
det finns tre avsnitt, tisdag, onsdag och torsdag.
här är en nedgång av alla finalister som kommer att kämpa ut i köket den här veckan och vad man kan förvänta sig.
vilka tävlande har tagit sig till finalen?
Liam
Liam har en Michelin-stjärna bakgrund. Han arbetade på Andrew Fairlie på Gleneagles Hotel och restaurang Sat Bains.
att bli kock var en naturlig utveckling för honom eftersom hans far ägde en restaurang i sin by nära Warrington.
han har varit passionerad för fina middagar sedan han började arbeta på sin fars restaurang för 10 år sedan och har imponerat tittare och domare med de färdigheter han redan har på bara 24 år.
Aaron
27-årige Aaron har tidigare erfarenhet av matlagning för kändisar och var Richard Bransons personliga kock på sin bostad på Brittiska Jungfruöarna.
han återvände till Storbritannien 2020 och har sedan dess arbetat som privat kock under sitt eget företag Aaron Middleton Ltd.
han lämnade skolan vid 16 års ålder och började sin kulinariska karriär med en lärling under Steven Bulmer vid Brook Hall Cookery School i Winslow.
han har en bakgrund i Michelin star dining från 17 års ålder, som arbetar under Raymond Blanc och Gary Jones i köket på Le Manoir aux Quat’ Saisons direkt efter att ha fått sitt matlagningsdiplom.
arbeta under Brett Graham, det dröjde inte länge förrän han lagade mat i Londons Ledbury. Aaron blev sedan headhuntad och tog en ledande roll på Ollie Dabbous nya projekt, dölja.
Dan
Dan är från Birmingham som arbetade i en Michelin-stjärna kändis restaurang i Singapore, Table65, efter att ha fått sin examen i matlagning vid University College Birmingham.
han är nu en privat kock, gör popup-fönster och bostäder på restauranger.
med sin far är kinesiska och hans mor Brittiska, han har vuxit upp runt en blandning av brittiska och kinesiska köket. Hans farfar ägde en kinesisk takeaway butik och han ägnat sig åt kartonger, medan hans Brittiska morföräldrar matade honom grytor och bacon smörgåsar.
med över tusen följare på Instagram delar han spännande rätter och sin kärlek till att resa med sitt följe.
vad du kan förvänta dig i finalveckan
i tisdagens avsnitt måste varje tävlande laga en maträtt som är tillägnad någon speciell för att tjäna sin plats vid kockens bord.
med alla sex finalister som kämpar ut det kommer avsnittet att avslutas med att bestämma vilka fyra som ska laga mat på kockens bord och vilket par som lämnar finalveckan tidigt.
på onsdag måste de återstående fyra tävlande förbereda en trerätters middag inom tre timmar för ett bord med hyllade kockar som håller 11 Michelin-stjärnor mellan dem.
de inkluderar Matt AB Bisexual, Nieves Barragan Mohacho, Michael Caines, Lisa Goodwin-Allen och Daniel Clifford.
på torsdag kommer de återstående tre utmanarna att möta en intensiv stand-off-tävling där de måste producera tre käftande kurser för domarna.
avsnittet avslutas med att kröna MasterChef 2021-vinnaren.
vad får vinnaren av MasterChef:proffsen?
vinnaren av MasterChef: The Professionals får inte ett kontantpris, men kommer att vinna en pokal för att fira allt de har uppnått. Att vinna tävlingen är en ära och kommer deras karriär att öka snabbare.
när gör den slutliga luften?
finalen sänds torsdagen den 16 December på BBC One. Showen börjar klockan 9 och varar en timme.
om du inte kan titta på det där och då kan du komma ikapp på BBC iPlayer.