under säsongen:
öppet söndag – fredag* | stängt lördagar
8 AM till 6 PM
*i avvaktan på frukt tillgänglighet & vädret tillåter. Tiderna är preliminära. Vänligen se Marknadsnyheterna för uppdaterade driftstimmar.
kolla vår hemsida för plockförhållanden och våra Marknadsnyheter!
eller ring 1-218-694-2934 (lokal) eller 1-800-251-1689 (avgiftsfritt)
vi är främst en pick-your-own strawberry farm, som erbjuder familjen kul att komma in i fälten och välja dina egna perfekta, söta, saftiga, röda jordgubbar! Barn är alltid välkomna och uppmuntras (när de åtföljs av en vuxen.) Vi erbjuder Pre-plockade jordgubbar på begäran!
gör dina resor till jordgubbsgården till en familjetradition!
glöm inte kameran!
COVID-19-policyer-specifikt för Välj dina egna jordgubbar 2021
- om du, eller någon i ditt parti känner sig sjuk, snälla kom inte ut till fälten.
- vi uppmuntrar kunder att bära masker.
- öva social distansering. Se upp för markörer och skyltar. Berry rader är fyra fot från varandra.
- lådor tillhandahålls. För närvarande kan du inte använda dina egna behållare eller lådor.
- alla plockare uppmanas att tvätta händerna innan plockning.
- många eller våra fält ligger bredvid parkeringsplatsen så att gå till fälten blir lätt.
- mindre grupper uppmuntras.
- viktigt-ät inte jordgubbar i fältet.
- unga plockare måste övervakas noggrant och små barn måste vara en-mot-en med en vuxen.
- ta med tillräckligt med vuxna eller äldre barn så när du är små hjälpare tröttnar på att plocka, kan de vänta med någon.
- vi kommer att tilldela jordgubbsrader för social distansering
- om det behövs kommer åtkomst till fältet att regleras.
- ta med ditt eget vatten, knäkuddar, vagnar eller barnvagnar för att transportera dina små
- Tack för din förståelse.
ingenting kan jämföras med soldränkta smak av gården färska bär. Säsongen börjar vanligtvis runt den sista veckan i juni eller början av juli och kan pågå ungefär tre veckor beroende på vädret. (kolla vår hemsida för dagliga uppdateringar.)
jordgubbar är mycket väderkänsliga. Kom ihåg att plockningssäsongen är kort även under de bästa årstiderna och att mogna jordgubbar måste plockas inom en dag eller två efter mogningen. (se frysningsideer nedan.) Den gamla bondens ordspråk att ”göra hö medan solen skiner” är det bästa rådet för att planera ditt besök på jordgubbsfälten. Kom ihåg…plocktider och datum varierar med väder, kundrespons och grödförhållanden, som vi inte har någon kontroll över.
Pre-plockade bär finns på en förbeställning basis. Ring i förväg för att göra din beställning.
Ter-Lee Gardens väljer den bästa provsmakning, största, sötaste, saftigaste sorter för din äta nöje, med endast de mest nödvändiga fälthanteringsmetoder. Vi utövar IPM (integrated pest management), vilket minskar användningen av bekämpningsmedel till ett minimum. Straw mulch mellan raderna gör plockningen ren, bekväm och rolig.
på grund av COVID-19 kommer vi att tillhandahålla behållare för plockning. Ta inte med egen container under säsongen 2021.
kontanter, checkar, Visa/MasterCard eller EBT accepteras. Jordgubbar finns också, när de är i säsong, på både Bemidji-områdets bondemarknad på tisdag och torsdag & Bagley Farmers Market på fredag.
genomsnittliga ekvivalenter
jordgubbar: 1 liter (1L) väger 1 1/4 till 1 1/2 pund. Utbyte: 4-5 portioner
1 1/2 quarts behövs för en nio-tums paj
1 kopp (250 ml) skivade färska bär = 10 oz. förpackning
av frysta sötade bär
2 koppar krossade behövs för frys sylt
5 koppar krossade behövs för kokt sylt
näringsinformation
dessa näringsämnen kan hittas i en 3/4 kopp (100g) servering av jordgubbar:
|
|
|
| det finns praktiskt taget inget fett eller natrium i jordgubbar, bara naturlig fiber, naturlig sötma och gård, färsk smak. | ||
plocka och hantera tips
jordgubben smakar förmodligen bäst när den ätas nyplockad av vinstocken när du knäböjer mitt i en jordgubbsplåster på en ljus solig morgon. Näst bäst – något annat sätt du äter det!
när du plockar jordgubbar är det bäst om möjligt att plocka på morgonen eller kvällen när frukten är svalare. Plocka alltid bär med stammen på; nypa eller dra dem från växten. Stor eller liten, varje röd bär är mogen, läcker och färdig att äta.
gröna bär mognar inte efter plockning. Plocka alla mogna frukter, stora eller små, titta under bladen, eftersom de gillar att gömma sig. Lämna dålig frukt bredvid raderna. Hantera bär försiktigt.
Håll bären borta från direkt solljus och kyl så snart som möjligt. Tvätta eller skrov inte bären förrän du är redo att använda dem. Förvara bär i kylskåp endast 2-3 dagar, eller frys.
frysande bär
jordgubbar kan beredas med eller utan socker eller sirap och kan hackas, skivas, mosas eller mosas. För frysning bör de packas i en lufttät behållare och lämna 1 tum huvudutrymme. De är bäst om de används inom ett år.
metoder för frysning av bär:
- BRICKPAKET-Sprid ett enda lager frukt på brickor och frys. När bären är frysta, packa och återgå till frysen.
- inget socker-packa bara bär och frys.
- socker PACK – grundligt belägga bär, med 1 del socker till 4 delar bär. Packa och frysa.
- SIRAPFÖRPACKNING – hela bär kan packas i en behållare och täckas med en blandning av lika socker upplöst i vatten. Frysa.
- för att tina – frysta bär behåller bättre form med långsam avfrostning i kylskåpet. Tina aldrig genom att placera under rinnande vatten.
Berry intressant Trivia
den doftande jordgubben är bland medlemmarna i rosfamiljen
den genomsnittliga personen äter cirka 3 pund färska bär per år
den genomsnittliga jordgubben har cirka 200 frön
USA är den ledande producenten av världens jordgubbar
jordgubbens frön är på utsidan snarare än på insidan som Annan frukt
vilda jordgubbar växer på alla kontinenter utom Afrika och Australien
jordgubben är favoritfrukten för mer än hälften av alla amerikanska barn
på grund av sin hjärtform och röda färg blev jordgubben symbolen för Venus, den romerska gudinnan av kärlek