Sloes cresc pe copaci de porumbar, care sunt o vedere foarte comună de-a lungul rețelei noastre de canale și râuri. Asemănându-se cu fructele mici de damson, acestea sunt de obicei transformate în sloe gin, o combinație delicioasă de gin, zahăr și sloes.
cules sloes în toamna vă va oferi suficient timp pentru a face unele gin sloe ca un cadou de Crăciun, pentru familie, prieteni sau te.
sloes cules
există multe dezbateri cu privire la cel mai bun timp pentru a alege sloes. Mulți oameni spun că ar trebui să așteptați până la primul îngheț. Cu toate acestea, acest lucru se poate dovedi prea târziu dacă o vară mai caldă i-a încurajat să se coacă devreme.
principalul lucru de reținut atunci când le culegeți este să vă asigurați că sunt coapte. În cazul în care acestea sunt bullet-greu apoi găsi unele sloes minciună sfruntată sau a reveni la o dată ulterioară.
nu fi tentat să le mănânci direct din tufiș, deoarece sunt incredibil de Acre.
încercați să nu vă înțepați pe spinii plantei. Doare.
păstrare sloes
puteți utiliza sloes imediat sau le puteți păstra la frigider. Cu toate acestea, dacă le puneți în congelator câteva zile, pielea lor va exploda și vă va economisi mult timp mai târziu.
Sloe Gin rețetă
Sloes
Gin
zahăr
- dacă v-ați înghețat deja sloes, puneți-le într-un borcan până când apar puțin peste o treime din drum. Dacă nu v-ați înghețat, va trebui să înțepați fiecare cu un știft de câteva ori înainte de a adăuga în borcan.
- adăugați zahărul în borcan. Cât de mult depinde de cât de mult de un dinte dulce ai, dar undeva între 150g și 300g pentru fiecare litru de gin pe care le au ar trebui să facă truc.
- umple borcanul cu gin. Nu trebuie să fie cel mai scump gin, dar încercați să nu mergeți nici la cel mai ieftin. Veți gusta diferența.
- depozitați borcanul pe o parte într-un loc întunecat, întorcându-l în fiecare zi pentru a vă asigura că zahărul se dizolvă și ginul înmoaie sucul de boabe.
- după trei luni ar trebui să fie bine să bei. Când sunteți gata, strecurați-l în sticle sterilizate și bucurați-vă în mod responsabil.