nu permitem vânzarea de alimente modificate genetic (modificate genetic) în Canada decât dacă oamenii de știință din Health Canada sunt mulțumiți că sunt sigure și hrănitoare.
- pe această pagină
- evaluarea siguranței alimentelor modificate genetic în Canada
- abordare comparativă
- reglementarea alimentelor modificate genetic în Canada
- riscurile tehnicilor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente
- efectele pe termen lung ale alimentelor modificate genetic
- implicarea Internațională a Canadei în domeniul siguranței alimentare modificate genetic
pe această pagină
- evaluarea siguranței alimentelor modificate genetic în Canada
- abordare comparativă
- reglementarea alimentelor modificate genetic în Canada
- riscurile tehnicilor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente
- efectele pe termen lung ale alimentelor modificate genetic
- implicarea Internațională a Canadei cu siguranța alimentelor modificate genetic
evaluarea siguranței alimentelor modificate genetic în Canada
facem o evaluare amănunțită a siguranței tuturor alimentelor modificate genetic noi pentru a ne asigura că acestea sunt la fel de sigure și nutritive ca alimentele deja vândute în Canada.
avem un proces clar de evaluare a siguranței care respectă liniile directoare pentru evaluarea siguranței alimentelor noi. Există cerințe stricte pentru date și proceduri.
analiza noastră științifică consideră:
- siguranța microbiologică și chimică a alimentelor
- potențialul alimentelor modificate genetic de a provoca reacții alergice
- potențialul de a introduce noi toxine în alimentele modificate genetic
- modul în care au fost dezvoltate alimentele modificate genetic, inclusiv orice modificări genetice efectuate la orice plantă, animal sau microorganism utilizat în produs
- modul în care alimentele modificate genetic se compară cu un produs echivalent alimente nemodificate, în ceea ce privește:
- calitatea nutriției
- din ce este făcut (de exemplu, grăsimi, proteine și carbohidrați)
principalele etape ale evaluării siguranței:
- un producător, importator sau Dezvoltator transmite informații detaliate către Health Canada. Acestea descriu exact modul în care a fost dezvoltat produsul.
- dacă datele furnizate nu sunt complete, oamenii de știință Health Canada vor solicita dezvoltatorului mai multe informații și date științifice. Unele produse care nu îndeplinesc criteriile noastre stricte fie au fost închise de Health Canada, fie retrase în mod voluntar de către producător înainte de finalizarea unei evaluări a siguranței.
- Health Canada oamenii de știință pot completa informațiile transmise de producător cu date relevante publicate din comunitatea științifică mai largă.
- oamenii de știință din Health Canada evaluează toate informațiile disponibile. Revizuirile iau în considerare toate dovezile disponibile înainte de a lua o decizie finală cu privire la sănătatea și siguranța unui nou aliment modificat genetic.
utilizarea datelor generate de companie pentru a efectua evaluări înainte de introducerea pe piață a alimentelor modificate genetic este o metodă științifică standard de evaluare utilizată de autoritățile de reglementare din întreaga lume.
în timp ce multe studii publicate în reviste științifice sunt rezultatul testării dezvoltatorilor, un număr semnificativ de laboratoare independente studiază și publică, de asemenea, siguranța alimentelor modificate genetic.
procesul de evaluare a siguranței se bazează pe principii elaborate de experți internaționali din:
- Comisia Codex Alimentarius
- Organizația Mondială a Sănătății (OMS)
- Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Națiunilor Unite
- Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE)
abordare comparativă
o modalitate de a stabili siguranța alimentelor modificate genetic este printr-o abordare comparativă. Această abordare permite agențiilor de reglementare să identifice potențialele probleme de siguranță și nutriție.
abordarea comparativă identifică toate diferențele dintre alimentele modificate genetic și cele mai apropiate alimente nemodificate, cu un istoric de utilizare în condiții de siguranță. Evaluăm diferențele în ceea ce privește impactul potențial asupra tuturor aspectelor legate de siguranța alimentară. Dacă nu se constată că diferențele au un impact asupra siguranței alimentare, atunci concluzionăm că alimentele modificate genetic sunt la fel de sigure ca alimentele care sunt deja considerate sigure pentru a fi consumate.
abordarea comparativă a evaluării siguranței alimentelor modificate genetic este utilizată de agențiile de reglementare din întreaga lume în țări precum:
- Japonia
- Australia
- Noua Zeelandă
- Statele Unite
- statele membre ale Uniunii Europene
reglementarea alimentelor modificate genetic în Canada
Health Canada evaluează alimentele modificate genetic de peste 20 de ani. Începând cu 2019, peste 140 de alimente modificate genetic (GM) au fost permise pentru vânzare în Canada.
până în prezent:
- toate alimentele modificate genetic pe care le-am revizuit sunt la fel de sigure și nutritive ca alimentele nemodificate genetic
- nu am găsit nicio dovadă științifică verificabilă care să arate că alimentele modificate genetic sunt mai puțin sigure decât soiurile tradiționale
- nu am găsit un studiu care să ne determine să ne schimbăm concluziile cu privire la orice produs alimentar modificat genetic evaluat
dacă noi informații privind siguranța alimentelor modificate genetic se ridică, vom:
- examinați cu atenție noile date
- luați măsurile adecvate dacă identificăm orice riscuri sau preocupări legate de consumul de alimente modificate genetic
la nivel internațional, oamenii de știință au ajuns la concluzia că alimentele modificate genetic nu prezintă un risc mai mare pentru sănătatea umană decât alimentele nemodificate genetic. De fapt, alimentele modificate genetic sunt supuse unui nivel mult mai ridicat de supraveghere reglementară și cerințe științifice decât organismele tradiționale consumate ca alimente.
riscurile tehnicilor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente
riscurile tehnicilor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente sunt aceleași ca în cazul alimentelor produse prin mijloace convenționale. Acestea includ riscuri potențiale de:
- compuși toxici
- compuși alergenici
cu toate acestea, tehnicile utilizate pentru producerea alimentelor modificate genetic pot:
- permite transferul de material genetic de la specii neafiliate
- transferă o genă dintr-un organism care exprimă o proteină care nu are istoric de utilizare ca aliment
evaluarea siguranței:
- dă asigurări că compușii toxici sau alergenici nu sunt transferați împreună cu trăsătura dorită atunci când ADN-ul nou este introdus într-un organism
- asigură că orice modificări genetice aduse unui organism nu cresc nivelul de compuși alergenici sau anti-nutrienți care sunt prezenți în mod natural în unele organisme consumate ca alimente
efectele pe termen lung ale alimentelor modificate genetic
folosind tehnici modificate genetic nu introduce riscuri unice în aprovizionarea cu alimente. Drept urmare, potențialul de efecte pe termen lung din aceste alimente nu este diferit de cel al alimentelor convenționale care au fost o parte sigură a dietei canadiene de mult timp.
în plus, nu există dovezi actuale care să indice că sunt necesare studii pe termen lung pentru a asigura siguranța alimentelor produse folosind această tehnologie.
unele alimente pot necesita considerații suplimentare pentru a aborda efectele pe termen lung asupra sănătății dacă tehnicile modificate genetic au ca rezultat:
- modificări care creează combinații de nutrienți semnificativ diferite
- alte caracteristici alimentare noi care nu au fost întâlnite anterior în aprovizionarea cu alimente
în astfel de cazuri, studiile pe termen lung pot fi incluse în evaluarea siguranței acestor produse.
implicarea Internațională a Canadei în domeniul siguranței alimentare modificate genetic
Health Canada a fost implicată în grupurile de lucru interguvernamentale Ad-hoc privind alimentele derivate din biotehnologie. Grupurile de lucru au fost create de Comisia Codex Alimentarius pentru a:
- elaborarea principiilor generale pentru analiza riscurilor alimentelor derivate din biotehnologie
- furnizarea de orientări specifice privind evaluarea siguranței acestor alimente
activitatea grupurilor operative a condus la adoptarea unui număr de documente de către Comisia Codex Alimentarius, inclusiv:
- principii pentru analiza riscurilor alimentelor derivate din biotehnologia modernă (2003)
- ghid pentru efectuarea evaluărilor siguranței alimentare a alimentelor derivate din plante ADN Recombinant (2003)
- ghid pentru efectuarea evaluării siguranței alimentare a alimentelor produse folosind microorganisme ADN Recombinant (2003)
- ghid pentru efectuarea evaluării siguranței alimentare a alimentelor produse folosind microorganisme ADN Recombinant (2003)
- ghid pentru efectuarea evaluării siguranței alimentare a alimentelor evaluarea siguranței alimentare a alimentelor derivate de la animale cu ADN recombinant (2008)
abordarea de evaluare a siguranței a Health Canada este în concordanță cu documentele de orientare adoptate de Codex Alimentarius Comision.
Health Canada participă, de asemenea, la lucrările Grupului de lucru al Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE) pentru Siguranța Alimentelor și furajelor noi. Acest grup de lucru al OCDE este destinat să promoveze aceleași standarde pentru evaluările de siguranță și reglementările privind alimentele și furajele modificate genetic noi din întreaga lume.