Crappies são peixes pertencentes a este gênero, Pomoxis. São espécies da água doce norte-americana e da família Centrarchidae. Eles são uma espécie muito popular.
o peixe pertence à família sunfish e é um dos peixes de água doce mais saborosos e é um tipo muito interessante de peixe que você pode pescar. O tipo de peixe não é apenas nativo do leste dos Estados Unidos, mas também do Canadá.
a razão pela qual eles também são chamados de “panfish” é devido ao fato de que eles não são apenas finos, mas também pequenos –cerca de 18 polegadas ou até menos, e são usados para alimentação –yum.
os Crappies não são tão fáceis de pegar porque têm uma membrana fina ao redor da boca, dificultando a fixação a um gancho. Esta é a razão pela qual eles também são conhecidos como “Papermouth”.
os crappies são comestíveis?Nós ouvimos as pessoas perguntarem de vez em quando se podem comer crappie.
Sim, os crappies são comestíveis, na verdade, são muito deliciosos. Os peixes brancos e pretos do tipo de peixe são absolutamente seguros para serem comidos. O peixe é muito rico em proteína e teor de gordura, incluindo outros valores nutricionais importantes, embora menores em comparação com muitos dos outros panfish entre 1 e 2 libras.
como uma pequena espécie de peixe-sol, esses caranguejos tendem a se alimentar principalmente de insetos e crustáceos. Eles também podem se alimentar da prole da maioria de seus peixes predadores, por exemplo, o walleye. Apesar de se alimentar de crustáceos, os caranguejos não se alimentam de insetos o suficiente para serem considerados um risco para a saúde humana devido à sua possível contenção dos insetos.
isso significa que, como qualquer outro peixe que você prepara, você deve cozinhar crappies adequadamente quando quiser comê-los, para se certificar de que é seguro e, claro, tem um gosto ótimo.
por que o crappie geralmente não é vendido nas lojas?
por causa do amor dos crappies, muitas pessoas se perguntam por que essas espécies maravilhosas não são vendidas nas lojas para que possam ser facilmente avaliadas. Isso fez com que muitas pessoas acreditassem que o peixe pode ser uma espécie perigosa para a saúde humana, garantindo assim que ele fosse banido, portanto, não sendo capaz de obter crappies nas lojas.
se você der uma olhada no site Food and Drug Administration (FDA), você encontrará crappies listados entre os peixes comestíveis para humanos. Isso significa que não é uma espécie proibida. Então, por que eles não são vendidos nas lojas, apesar de serem aprovados para serem comidos?
a resposta simples é que os Crappies são espécies selvagens, e é ilegal colher espécies selvagens e vendê-las a restaurantes ou lojas para Venda Comercial. Portanto, se os crappies são colhidos ou capturados, é ilegal vendê-los em lojas ou restaurantes. Isso é provavelmente por causa de contaminantes presentes na água não regulamentada em que vivem os crappies, que podem ter contaminado os peixes que não estão sob o controle do homem. Esta é uma razão potencial pela qual as espécies selvagens não são legais para serem vendidas nas lojas.