a Conferência de cerveja artesanal de 2013 está em pleno andamento aqui no Washington Convention Center, e com os maiores cervejeiros do país reunidos sob o mesmo teto, é melhor você acreditar que algum conhecimento interno muito interessante está sendo passado. Uma das palestras mais interessantes que tive o privilégio de assistir durante as sessões da conferência de hoje foi “The Who, What, Where, When and How of the Craft Beer Consumer”, uma discussão liderada por Danny Brager sobre as estatísticas e tendências relevantes do bebedor de cerveja artesanal.
equipado com extensos dados da Nielsen sobre as tendências de consumo e varejo nos últimos anos, Danny forneceu algumas estatísticas e números bastante convincentes que rapidamente pintaram a imagem de quem bebe cerveja artesanal neste país.
Aqui estão algumas das figuras mais interessantes da palestra de Danny que chamou minha atenção:
- Cerveja De luxo: é o que é para o jantar-Cerveja De luxo (ou seja, cervejas artesanais) ter tido, globalmente, um aumento na demanda e consumo, e, apesar da alta nos preços da cerveja (como uma garrafa de Cação Cabeça com uma garrafa de Bud), a cerveja artesanal segmento tem assistido a um enorme crescimento nas vendas nos últimos quatro anos, que outros segmentos da cerveja não foram experimentando
- Jovens Pessoas Ser Drinkin’ – Quase 1/3 da cerveja compradores têm adquirido uma cerveja artesanal nos últimos 12 meses, com Millennials representando 47% da cerveja artesanal de mercado (de acordo com pesquisa de mercado)
- confira a Minha Incrível Cerveja Coleção Cara – a penetração da casa de as cervejas artesanais registraram um crescimento de 27% nos últimos quatro anos, de 2008 a 2012
- por que os bebedores de cerveja artesanal compram … bem, cervejas artesanais? – 50% das pessoas entrevistadas em um estudo disseram que comprar cervejas artesanais para experimento de sabores, 46% disseram que compraram cervejas artesanais, porque eles sabem melhor (duh), e 40% disseram que aproveite as ofertas sazonais que cervejas artesanais fornecer, enquanto que 36% das pessoas entrevistadas disseram que comprar cervejas artesanais, como um presente para um amigo ou para si mesmo
Bebedores Pelos Números
- Millennials fazer até 32.9% do volume de cerveja artesanal consumidores, e essa população faz de 26,1% do total da população adulta
- Gen X’ers compõem 23,9% do volume de cerveja artesanal consumidores, e essa população faz de 18,7% do total da população adulta
- Boomers compõem 34,6% do volume de cerveja artesanal consumidores, e essa população faz 37.0% do total da população adulta
- Homens compor 71.9% o volume de cerveja artesanal consumidores, e compor com 48,3% do total da população adulta
- Mulheres compor 28,1% do volume de cerveja artesanal consumidores, e compor 51.7% do total da população adulta
- Etnicamente, o ‘branco’ demográficos de consumidores compõem 85,6% do total de cervejas artesanais consumidores, e compor 68.0% do total da população adulta
Conclusão, AKA Que o Inferno Bebidas Cervejas Artesanais
com os números, de acordo com o percentual da população que compõe em relação à percentagem da cerveja artesanal mercado de consumidores compõem, Macho branco Millennials e Gen X’ers tendem a ser o número um consumidor de cervejas artesanais.
não é um choque, eu sei, mas ainda conjuntos interessantes de dados a ter em conta ao comercializar a sua cerveja.
com isso dito, as cervejas artesanais ainda continuam a crescer e também a captar outros dados demográficos. Danny fez um ponto forte que, apesar do desejo de temperar seus esforços de marketing para capturar esse grupo de bebedores do “Santo Graal”, há um enorme potencial nesses Outros Mercados de bebedores também.
bem lá você vai gente, algum conhecimento de cerveja artesanal caiu sobre você. Continue seguindo InTheCapital para mais atualizações e artigos do CBC 2013!