porcii sunt puși pe un piedestal în acest Crăciun, odată cu lansarea Zilei Naționale a porcilor în pături. Se estimează că peste 100 de milioane din această bază sezonieră esențială sunt consumate numai în ziua de Crăciun.
porcii în pături au propria lor zi națională a alimentelor în SUA, dar până acum au fost trecute cu vederea în Marea Britanie, în ciuda popularității lor uriașe la sărbătoarea festivă.
dar Joi, 12 decembrie, vă cerem tuturor să vă îndreptați spre ziua cu lansarea primei Zile Naționale a porcilor în pături din Marea Britanie.
este timpul pentru a vedea aceste frumuseti bacon înfășurat sărbătorit ca moreish bucățele sunt într-adevăr?
porcii în pături au devenit sinonimi cu Crăciunul, dar în opinia unor experți și, într-adevăr, noi, la Yorkshire Pudd, nu primesc niciodată recunoașterea pe care o merită!
pentru a sărbători ziua porcului, Farmison & Co, cu sediul în Yorkshire, va organiza o competiție care va oferi 50 de oameni norocoși șansa de a câștiga o cutie gratuită a porcilor săi gustoși exclusivi.
consultați pagina de Facebook Farmison & Co pentru a afla cum să pregătiți porcii și să îi înghețați înainte de ziua cea mare – precum și să descoperiți 10 răsuciri gustoase pe împerecherea tradițională porky.
știați?
- peste 128 de milioane de porci în pături sunt mâncați doar în ziua de Crăciun.
- se crede că porcii în pături provin din Cehoslovacia sau Germania, dar au apărut pentru prima dată în cartea de bucate Cooking for Kids, publicată de firma americană de alimente Betty Crocker în 1957.
- porcii în pături sunt cunoscuți sub numele de ‘câini Wesley’ în SUA; ‘W Inqustrstchen im Schlafrock’ (cârnați în halat) în Germania, unde sunt înveliți în clătite; ‘Moshe Ba’ Teiva ‘(Moise în arcă) în Israel;’ cârnați kilted ‘ în Scoția; iar în Mexic, sunt înveliți în tortilla și prăjiți.
- în SUA, unde Ziua Națională a porcilor în pături are loc în fiecare an pe 24 aprilie, porcii în pături seamănă mai mult cu hot dog-urile gourmet și sunt înveliți în mod obișnuit în produse de patiserie (mai degrabă ca niște rulouri mici de cârnați), servite cu un sos de scufundare.
te-ai gândit?
înainte de a coace cârnații înveliți în slănină, înmuiați-i într – unul din următoarele:
- 1tbsp miere amestecată cu 1tbsp muștar integral;
- 1tbsp ceapă lipicioasă sau marmeladă amestecată cu o picătură de sos de soia;
- 1tbsp sirop de arțar și 1tbsp muștar Dijon;
- 1tbsp mango chutney și 1tsp susan sau semințe de mac.
sau, adăugați suplimente gustoase sub învelișul de slănină înainte de a găti, cum ar fi:
- castane zdrobite
- caise
- frunze de salvie
- date
- crengute de rozmarin
- Paprika sau piper cayenne (dacă doriți o lovitură!)
Aflați mai multe la: www.farmison.com