Introducere în mere
mărul este unul dintre cele mai vechi fructe cultivate din lume. În plus, există mai mult de 7.5000 de cultivatori care lucrează cu acest fruct. De obicei, acest fruct este consumat pentru dulceața lor. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a face și găti cidru. După cum afirmă istoria, arborele a fost inițial stabilit în Asia. În plus, există peste 15 soiuri de mere care sunt cultivate în Australia. De asemenea, majoritatea acestui fruct este vândut și consumat proaspăt și crud. În plus, 15% din producția totală australiană este rezervată procesării. Aceasta include cidru, felii proaspete, mere conservate, sucuri și procesul de uscare.
Prezentare generală
producția acestui fruct se desfășoară în toate statele din Australia. Acest lucru se datorează în principal faptului că merele sunt extrem de populare și ușor de consumat. Cu toate acestea, sezonul de recoltare este de obicei asistat din februarie până în mai. Din fericire, acest fruct este disponibil pe tot parcursul anului datorită utilizării tehnologiei cu atmosferă controlată.
din iunie 2020:
- valoarea cu ridicata a ofertei proaspete a fost înregistrată la 652 milioane dolari. Din aceasta, 578 de milioane de dolari au fost utilizați pentru comerțul cu amănuntul și 74,2 milioane de dolari au fost alocați pentru servicii alimentare.
- oferta pe cap de locuitor a fost estimată la 8,3 kg.
- aproximativ, au fost produse 301.792 tone și evaluate simultan la 579 milioane dolari.
- din totalul merelor produse, 29% din total a fost procesat.
- peste 89% din gospodăriile australiene au cumpărat mere ca parte a cumpărăturilor lor.
zone de producție majore
după cum am menționat mai devreme, acest fruct este cultivat în toată Australia datorită popularității sale intense. Unele dintre aceste locuri includ Stanthorpe, Valea Huon, Donnybrook, dealurile Adelaide și Valea Goulburn.
principalele soiuri de mere
chiar dacă există multe tipuri de fructe disponibile pe piața australiană astăzi, piața proaspătă este dominată de trei soiuri principale.
- doamna roz, cunoscută și sub numele de Cripps Pink, este identificată ca un amestec de Golden Delicious și Lady Williams. Aceste mere au reprezentat aproximativ 41% din produsele proaspete.
- merele Gala sunt de obicei de culoare Roșu aprins și galben pal. Acestea au reprezentat 23% din produsele proaspete.
- Granny Smith, de asemenea, considerat ca cel mai comun bloc de mere verde din Australia, a reprezentat aproximativ 18% din produsele proaspete.