restauracja z Leeds z pasją do kuchni Łacińskiej będzie miała swój własny asortyment sosów zaopatrzony w Co-op supermarketów od przyszłego tygodnia.
założona w 2001 roku restauracja Viva Cuba serwuje kubańskie menu tapas, które jest inspirowane kuchnią hiszpańską i południowoamerykańską. Około 10 lat temu wprowadzili do menu tradycyjne czerwone i zielone sosy Mojo, które stały się natychmiastowym hitem wśród klientów, więc zespół rozpoczął butelkowanie i sprzedaż bezpośrednio z samej restauracji.
dyrektor Mojo Sauces James Homer powiedział: „kiedy wprowadziliśmy sosy do restauracji, reakcja naszych klientów była niesamowita. W rezultacie zdecydowaliśmy się współpracować z Seasoners Fine Foods, aby opracować i udoskonalić je specjalnie na rynek detaliczny, a dotychczasowe wyniki były naprawdę pozytywne.
„sosy Mojo są bardzo popularne w Ameryce Południowej, Ameryce Północnej, Europie Zachodniej i na Karaibach, a to, co odróżnia Mojo od innych sosów, to ich wszechstronność, ponieważ mogą być używane jako dip, sos do nalewania i marynata.”
pochodzący z Wysp Kanaryjskich SOS mojo występuje w dwóch różnych odmianach-Czerwonym Mojo (Mojo Rojo) i zielonym Mojo (Mojo Verde). Głównym składnikiem Red mojo jest wędzona papryka, która nadaje jej pyszny słodki i dymny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do parowania z mięsem, hamburgerami, nachos i frytkami, podczas gdy zielony jest pełen czosnku i świeżych ziół i jest pyszny, gdy dodaje się go do zup, kanapek, a nawet puree ziemniaczanego!
James kontynuuje: „kuchnia Łacińska jest w środku niesamowitego renesansu w tej chwili, a popularność hiszpańskich potraw i tapas w Wielkiej Brytanii jest fenomenalna. Zauważyliśmy lukę na rynku, ponieważ w Wielkiej Brytanii nie ma hiszpańskich sosów, więc zdecydowaliśmy się skorzystać z tej możliwości i wprowadzić na rynek własne.
” jesteśmy bardzo zadowoleni z bliskiej współpracy ze spółdzielnią i magazynowania naszego asortymentu w większych sklepach regionalnych. Z niecierpliwością czekamy na opinie klientów i mamy nadzieję rozszerzyć asortyment w najbliższej przyszłości. Dwa sosy zapewniają niezwykle wszechstronne „bazy”, z których można powiększyć asortyment, a nasz Mojo Mayo jest gotowy i czeka na wprowadzenie na rynek wraz z różnymi innymi produktami w przygotowaniu.”
już dostępne w Morrisons, zarówno czerwone, jak i zielone sosy Mojo będą dostępne od 22 marca w 21 większych supermarketach regionu, w tym Leeds, Doncaster, York, Harrogate, Huddersfield, Sheffield, Bridlington i Whitby.
więcej informacji na stronie vivacubafoods.co.uk