pomimo postępowej natury Anglii w różnych dziedzinach w czasach wiktoriańskich, ludzie w kraju musieli stawić czoła wyzwaniom, takim jak ograniczenie żywności.
czy wiktoriańskie jedzenie było zdrowe i pożywne?
wartość odżywcza żywności z epoki wiktoriańskiej była bardzo niska, co uniemożliwiło tym, którzy je jedli, podstawowe odżywianie. Dostępność dobrej i zdrowej żywności bezpośrednio zależała od dochodów danej osoby, a w latach 1830-1840 dochody ludzi drastycznie się zmniejszyły z powodu depresji. Z ograniczonymi pieniędzmi w ręku, Wiktorianie byli zmuszeni do ciężkiego życia.
pod koniec lat czterdziestych wszystko zaczęło się poprawiać. Klasa robotnicza zaczęła jeść biały chleb i herbatę jako podstawowy pokarm. Mniej więcej w tym czasie kobiety zaczęły pracować na zewnątrz, aby wspierać swoje rodziny i w takiej sytuacji kupowanie gotowych posiłków było jedyną opcją, która pozostała, a czasami była przystępna cenowo.
więc co Wiktoriańscy biedacy jedli?
podstawową różnicą między domem wyższej klasy a domem klasy robotniczej byłoby jedzenie. W przypadku bogatych, nie byłoby wiele chleba do wyboru i innych składników, takich jak cebula, mięso, masło, ser, itp, które stanowiły część ich życia.
ale w przypadku biednych ludzi ich dieta ograniczała się do suchego chleba, cebuli, mleka itp. Mięso było czymś, czym cieszyli się wszyscy z ich klasy. Biedni mieli jednak wołowinę tylko przy specjalnych okazjach. Czasami ludzie ci byli nawet zmuszani do przetrwania na chlebie i kawie i mogli cieszyć się smakiem masła raz na jakiś czas.
znalazłeś przydatne informacje?