tuńczyk jest gatunkiem masowo migrującym, który występuje we wszystkich głównych oceanach świata . Trzmiele pochodzą z całego świata, więc nasz tuńczyk może pochodzić z dowolnego Oceanu. Podczas gdy nasz tuńczyk pochodzi ze wszystkich oceanów, jako uczestnik International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) jesteśmy w stanie śledzić nasze produkty z tuńczyka od połowu do talerza, w tym nazwę i banderę statków rybackich, gatunki ryb, ocean połowu odpowiadający regionalnemu obszarowi zarządzania rybołówstwem tuńczyka, daty rejsów połowowych, zastosowane narzędzia połowowe, Data przejęcia przez firmę ryb i każdego gatunku wagi.
jaki tuńczyk jest w mojej puszce lub torebce? A skąd się bierze?
odpowiedź na to jest taka, że to zależy od tego, jaki masz produkt. Nasze produkty z białego mięsa zawierają tylko tuńczyka, podczas gdy nasze lekkie produkty mięsne składają się głównie z Bonito. Dowiedz się więcej o rodzaju tuńczyka w każdym z tych produktów białe mięso (albacore) lub lekkie mięso.
jak złowiony jest tuńczyk?
znowu odpowiedź na to pytanie zależy w dużej mierze od rodzaju tuńczyka. Podstawowym sposobem połowu ryb, które trafiają do naszych lekkich produktów mięsnych, jest okrężnica, podczas gdy taklówka jest metodą stosowaną do połowu tuńczyka białego, który trafia do naszych białych produktów mięsnych. Przeczytaj więcej o odpowiednich metodach połowu – okrężnicy lub sznurze haczykowym.
jak tuńczyk dostaje się z oceanu do mojej puszki lub torebki?
po złowieniu ryb jedną z wyżej wymienionych metod ryby są czyszczone, pakowane do puszek i gotowane w puszce. Przeczytaj więcej o przetwarzaniu tuńczyka – przetwarzanie tuńczyka.
Obejrzyj film o przetwarzaniu tuńczyka w puszkach.
w jaki sposób Trzmiel wspiera zrównoważone zarządzanie zasobami tuńczyka?
Bumble Bee jest zaangażowana w odpowiedzialne, zrównoważone praktyki połowowe i globalne zarządzanie zasobami. Ponieważ naszą podstawową działalnością są owoce morza, konieczne jest – w rzeczywistości jest to nieodłączne dla naszej misji – przestrzeganie praktyk i polityk zapewniających długoterminową stabilność naszych zasobów rybnych.
głównym kanałem działań Bumble Bee na rzecz zrównoważonego rozwoju tuńczyka jest International Seafood Sustainability Foundation (ISSF). ISSF to wyjątkowe partnerstwo między światowymi naukowcami, przetwórcami tuńczyka reprezentującymi prawie 75 procent światowej produkcji tuńczyka pakowanego oraz World Wildlife Fund (WWF) – wiodącą organizacją zajmującą się ochroną środowiska. Misją ISSF jest podejmowanie opartych na nauce inicjatyw na rzecz długoterminowej trwałości zasobów tuńczyka, ograniczenia przyłowów i promowania zdrowia ekosystemu, w dużej mierze poprzez wspieranie zaleceń dotyczących ochrony komitetów naukowych regionalnych organizacji ds. zarządzania połowami tuńczyka (RFMO).
więcej informacji o wszystkich programach zrównoważonego rozwoju trzmieli można znaleźć tutaj.