a luau jest jednym z najbardziej popularnych działań do zrobienia podczas wakacji na Hawajach, po prostu dlatego, że jest to mnóstwo zabawy i świetne wprowadzenie do tradycyjnej kultury hawajskiej. Wiele hoteli i kurortów oferuje luaus, a także inne prywatne firmy, więc nie jest trudno znaleźć na wyspie. Ale chcesz mieć pewność, że zarezerwujesz autentyczne luau, ponieważ niektóre mogą być zbyt turystyczne lub hokey. Chcesz również upewnić się, że będziesz przeżywa tradycyjne jedzenie podczas tego Hawaii luau, jak poi, kalua wieprzowina i lau lau.
Wielu o tym nie wie, ale centralnym punktem luau jest imu, czyli podziemny piec. Tutaj świnia jest pieczona na łóżku z liścia Ti i bananowca, a podczas luau jest odkrywana, przygotowywana i podawana wszystkim gościom na różne sposoby. Tradycją było urządzanie uroczystości po upolowaniu i zabiciu świni, ponieważ jedzenie było bardzo czczone w kulturze hawajskiej. A ponieważ świnia była głównym źródłem mięsa na wyspach, zwyczajowo podaje się wieprzowinę na każdym luau. Jednak dla tych wegetarian tam, rozprzestrzenianie obiad zawsze oferuje Wegetariańskie opcje, jak również.
jednym z najczęstszych potraw serwowanych na hawajskim luau jest laulau, czyli wiązka mięsa zawinięta w liście ti, prawie jak Hawajskie Tamale. Można również znaleźć różne dania taro, takie jak poi (taro wbite w płynną pastę) i kulolo (budyń taro). Poke jest również powszechne (surowe Ahi aromatyzowane zieloną cebulą i sosem sojowym), a także Świnia kalua, Kurczak teriyaki lub wołowina, sałatka ziemniaczano-mac, świeże owoce i zielone sałatki. I nie zapomnij o deserach! Haupia jest ulubionym (deser kokosowy), mochi (słodkie ciasto ryżowe) i wiele słodyczy, które zawierają Hawajskie owoce, takie jak lilikoi, guawa i ananas. Hawaii luau to zabawne miejsce, aby skosztować lokalnych potraw i dowiedzieć się trochę o kulturze i historii Hawajów. Upewnij się, aby spróbować trochę wszystkiego też, nie chcesz przegapić żadnej z tych smakowitych potraw!
dodane przez: Bruce Fisher