Sweet on Corn

nie ma czegoś takiego jak dobra kukurydza na kolbie. „Dobry” to zbyt niejasne słowo, by opisać skrajności jakości kukurydzy. Z jednej strony masz gumowatą, skrobiową, ledwo jadalną kukurydzę ze sklepu spożywczego; z drugiej strony masz niebo. Kukurydza świeżo zerwana u szczytu dojrzałości jest towarem Pól Elizejskich. Każde delikatne jądro posiada ulotną słodycz lata. Ale jedynym sposobem na uzyskanie takiej kukurydzy jest kupowanie jej bezpośrednio od rolnika lub uprawa sama.

kukurydza może być wymagającą uprawą dla ogrodnika z północnego zachodu Pacyfiku; jest czasochłonna, zajmuje dużo miejsca, intensywnie karmi i kocha ciepło. Jest również atrakcyjny dla szopów. Jednak, moim zdaniem, kukurydza jest jedną z niewielu upraw (w tym pomidory i truskawki) całkowicie niepalących dzięki masowej produkcji. Wszystko, co jest tak wyjątkowe, jak naprawdę świeża kukurydza, jest warte odrobiny wysiłku. Po kilkunastu latach prób i błędów uprawy kukurydzy w moim domowym ogrodzie, opracowałem metodę.

duży obraz

podniesione łóżka pomagają ogrzać glebę do wcześniejszego sadzenia. Zapomnij o pudłach budowlanych; po prostu wykop chodniki i ułóż glebę o 6-8 cali w obie strony (podniesione łóżka są świetne dla wszystkich upraw). Moje łóżka mają około 2 Stóp szerokości na 25 stóp długości. Każdego roku pod koniec zimy doładowuję każde łóżko 3 calami kompostu, pozostawiając go na górze jako ściółkę.

kukurydza wymaga częstego podlewania, więc jest to dobry moment, aby uruchomić wąż do mycia na każdym łóżku. Używam 50-metrowych soakerów, biegając nimi w dół iz powrotem, aby uzyskać dobre pokrycie. Jeśli, tak jak ja, planujesz mieć kilka łóżek kukurydzy, to oszczędność czasu rzeczywistego jest chwycić jakąś rurę PCV i połączyć wszystkie zlewki do jednoetapowego podlewania. Na koniec rozważ budowę ogrodzenia, aby chronić swoje cenne plony przed szopami. Tydzień przed zbiorami dodaj kilka pasm drutu elektrycznego w odległości 5 i 12 cali od ziemi.

zakupy nasion

w większości moich nasion kukurydzy polegam na nasionach terytorialnych. Wczesne odmiany oferują największe szanse na dobre zbiory. Niektóre stare standardy, jak Złoty Jubileusz, są nieco za późno na wiele Północno-Zachodnich ogrodów. Wypróbuj kilka odmian z różnymi dniami do zbioru; Inna w każdym łóżku jest najbezpieczniejszym zakładem i łatwiejszym sposobem na przedłużenie zbiorów niż sadzenie jednej odmiany co dwa tygodnie. Sadząc, powiedzmy, Precocious, Sugar Buns, Bodacious i Miracle, można cieszyć się świeżą kukurydzą na kolbie przez 6 tygodni.

sadzenie

czas sadzić kukurydzę jest, gdy bzy zaczynają się otwierać, na początku maja w moim ogrodzie Zone 8. Temperatura podłoża powinna wynosić 60° (do sprawdzenia można użyć termometru kuchennego). Jak tylko pogodynka obiecuje ciepłe zaklęcie, przygotowuję się do przedmuchania nasion. Po zrujnowaniu wielu nasion przez lata, w końcu odniosłem sukces z presoakingiem: moczyć go tylko przez noc, używać styropianowych tac na mięso dla każdej odmiany z nazwą napisaną na tacy, umieścić pojedynczą warstwę nasion w ręczniku papierowym i nadmiernie nasycić, a całość owinąć w plastikową torbę. Zmień wodę następnego dnia rano i posadź nasiona tego dnia. Dla ubezpieczenia, doniczki torfu z dodatkowym nasieniem wypełnić obszary plamistego kiełkowania.

kukurydza potrzebuje pełnego słońca, więc nie przepełniaj. Po przerzedzeniu sadzonki powinny stać 8 cali od siebie. Kukurydza jest zapylana przez wiatr, więc powinna być sadzona w blokach co najmniej czterech rzędów, chociaż moje podniesione łóżka są na tyle blisko, że moje Podwójne rzędy na łóżko działają dobrze. Po pierwsze, pracuję dwie garści granulek Lucerny w każdym miejscu, w którym zostanie zasadzone grono nasion. Dla każdego klastra sadzę 5-6 nasion, 1 cal głębokości, wciskając ziemię wokół nich do płytkiej miski, aby zatrzymać wodę. W ciągu następnych 2-3 tygodni stopniowo przerzedzam do jednej rośliny na klaster.

następnie podlewam i kończę, pokrywając każde łóżko pływającą osłoną rzędu dla ciepła i ochrony nasion przed ptakami i nornicami. Łóżka są odkryte, gdy rośliny są 3-4 cale wysokości.

rosnąc na

utrzymuj plon dobrze odchwaszczony. Ręcznie pielęgnuj ostrożnie wokół korzeni. Nie używaj glifosatu (Roundup itp.), ponieważ młode rośliny są na niego wrażliwe. Gdy gleba ogrzeje się, łóżka można ściółkować, aby stłumić chwasty i oszczędzać wodę; ścinki traw działają dobrze. Regularnie podlewaj rośliny i karmij co dwa tygodnie emulsją rybną. Deszcz lub napowietrzne podlewanie, gdy muchy pyłkowe mogą zmniejszyć zapylenie i spowodować niekompletne wypełnienie uszu.

hybrydy utrzymują swoją jakość przez tydzień w ogrodzie. Nie ma potrzeby odrywania łuski, aby określić, czy kukurydza jest dojrzała: po prostu wyczuj zaokrąglone (nie spiczaste) końcówki na uszach, pokazujące suchy jedwab. Powszechnie wiadomo, że cukry w kukurydzy zaczynają przekształcać się w skrobię, gdy tylko ucho zostanie zerwane, ale istnieją dowody na to, że zbieranie kukurydzy rano, zanim dotknie ją słońce (gdy cukier jest w szczytowym momencie) i przechowywanie jej w lodówce do czasu obiadu daje równie słodkie uszy.

od czterech miesięcy odchwaszczasz, podlewasz, karmisz i frasujesz swoje plony. Teraz nadchodzi zapłata. Zagotuj garnek z wodą – lub rozpal grilla-i przygotuj się na kawałek nieba.

Wendy Tweten jest wielokrotnie nagradzaną pisarką mieszkającą w Kingston w stanie Waszyngton. Jest co najmniej w połowie drogi do jej celu wypróbowania jednej z każdego rodzaju roślin, które mogą być uprawiane w strefie 8. Wendy studiowała ogrodnictwo i zarządzanie szkółką w South Seattle Community College. Jako niezależna pisarka specjalizuje się w domu i ogrodnictwie oraz nieruchomościach i jest stałym współpracownikiem wielu publikacji Kitsap County i Seattle area. Jest członkiem Garden Writers Association, a jej felieton humorystyczny jest publikowany w Kingston Community News.