Subway Chipotle Southwest Sauce jest bez wątpienia ulubionym fanem, aw ciągu ostatnich kilku tygodni, udało mi się doskonalić ten przepis od podstaw w domu.
dzięki zaledwie kilku składnikom i bardzo łatwym krokom nie ma potrzeby przeszukiwania supermarketów w poszukiwaniu dupe marki. Zrobienie go w domu jest łatwe, niedrogie i o wiele lepsze dla ciebie.
jest to część serii odtwarzającej wszystkie najlepsze części metra w domu. Mega-post można znaleźć tutaj.
Skocz do:
- alternatywy dla składników
- pozostałe składniki
- metoda
- chcesz więcej przepisów?
- SOS Chipotle Southwest Subway
alternatywy dla składników
ten przepis ma 11 składników, a z nich zawsze mam 10 W Domu. Jedynym składnikiem, którego nie miałem pod ręką, był chipotle w adobos. Właściwie było to dość trudne do znalezienia, więc skończyło się na zrobieniu własnej pasty chipotle chile. Skończyło się na tym, że poddałem się i kupiłem chipotle w adobo na Amazonie, ale przynajmniej wiem, że można uzyskać ok, ale nie idealne, rekreacja z pastą chipotle DIY.
sugestią ze skali pieprzu jest zrobienie substytutu DIY, ponieważ ten przepis wymaga mieszania chipotli i tak. Ten smak jest nieco mniej odważny, więc naprawdę spróbowałbym znaleźć chipotles w adobo, ale jest to opcja, jeśli mieszkasz w małym mieście lub jeśli Twoje sklepy spożywcze są nadal dotknięte brakiem zapasów. Prawdziwy chipotle w adobo jest lepszy, ale próbowałem obu i oba działają.
przepis ma po prostu wymieszać:
” 1 łyżka pasty pomidorowej (lub jeśli musisz – ketchup), 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka chipotle w proszku (lub wędzona papryka/proszek cayenne mix), ½ łyżeczki kminku, szczypta oregano, szczypta czosnku w proszku, i szczypta soli.”
z tej mieszanki wystarczy użyć tej samej ilości wymaganej w przepisie. Ponownie, nie próbowałem tego, ale rozumiem, że żyjemy przez pandemię i substytucje składników muszą się czasami zdarzyć.
upewnij się, że używasz proszku chipotle, nawet jeśli używasz części papryka/cayenne/chili w proszku. Proszek chipotle jest naprawdę to, co sprawia, że sos smakuje tak jak Metro.
inne składniki
pozostałe składniki to zszywki do użytku domowego. Z wyjątkiem kolendry mam je wszystkie prawie cały czas. Czasami mam kolendrę tylko dlatego, że szybko więdnie. W lodówce z końcówkami w wodzie i przykryte plastikową torbą pomaga.
wszystkie składniki są:
- majonez (oto przepis na domowy Subway)
- syrop kukurydziany
- sok z limonki (świeżo wyciśnięty)
- ocet (biały lub destylowany)
- mieszany Chipotle w Adobo
- musztarda
- śmietana
- papryka
- czosnek w proszku
- zioła włoskie
- kolendra (świeża, nie suszona)
metoda
ten przepis nie może być o wiele łatwiejszy, szczerze mówiąc. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w dużej misce i wymieszać z mikserem ręcznym (lub trzepaczką, jeśli masz ochotę na wyzwanie), aż nieco większa objętość.
jednej rzeczy nie zamieniłbym na kolendrę suszoną kolendrą / kolendrą. Jeśli nienawidzisz kolendry, można zostawić go całkowicie, ale nie warto umieścić w kolendry jako suszone zioło w mojej opinii.
CHCESZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA METRO?
próbowałaś tego przepisu? Zostaw mi ocenę 5 ⭐ ️ W karcie przepisu! Miło cię słyszeć! Facebook, Instagram, Pinterest i Twitter, a także zapisz się do mojego newslettera!
Subway Chipotle Southwest Sauce
Drukuj
Składniki
- ▢ 1 szklanka majonezu
- ▢ 1 ½ łyżki syropu kukurydzianego lub cukru
- ▢ 3 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ▢ ½ łyżeczki białego octu
- ▢ 2 łyżki mieszanych чипотля w адобо środek 1 łyżka po wymieszaniu
- ▢ 1 łyżeczka musztardy
- ▢ 2 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
- ▢ 1 łyżeczka papryka
- ▢ ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ ½ łyżeczki suszonych włoskich ziół
- ▢ 2 łyżka świeżej kolendry posiekana
instrukcje
-
jeśli kupiłeś całe chipotle w adobo, zmiksuj je za pomocą robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego. Miara oparta na ilości zmieszanej.
-
Połącz wszystkie składniki w średniej misce i mieszaj razem z mikserem ręcznym (lub ręcznie ubijaj), aż będzie gruba, a objętość będzie nieco większa niż na początku-nie do końca podwojona, ale zauważalna zmiana.
-
aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, pozostaw na noc lub około 8 godzin. Pozwoli to na pełny rozwój smaków sosu.
-
Przechowywać w lodówce w butelce z wodą do 2 tygodni, jeśli wszystkie składniki są świeże.