delektowanie się filiżanką kawy według naszego ulubionego smaku i stylu to mały luksus, na który wielu z nas codziennie sobie pozwala. Drink do dzielenia się podczas rozmowy z przyjaciółmi i rodziną lub „pick me up”, aby rozpocząć lub kontynuować pracowity dzień. Zapewniamy, że nasza mieszanka rzemieślnicza The Bermuda Devil ’ s Coffee Co jest ręcznie wytwarzana i palona na Bermudach od 2013 roku i używamy tylko Kawy certyfikowanej Fair Trade.
czym jest sprawiedliwy handel i co on oznacza dla nas i dla Ciebie jako konsumenta?
cóż, w rzeczywistości kawa była pierwszym produktem, który otrzymał certyfikat FairTrade, gdy pierwsza kawa FairTrade z Meksyku trafiła na półki w Holandii w 1988 roku. Obecnie Fairtrade farmers można znaleźć w 30 krajach. W FairTrade uczestniczy około 1,6 miliona rolników i pracowników na całym świecie, z czego połowa to drobni producenci kawy.
większość światowej kawy FairTrade (80%) pochodzi z Ameryki Łacińskiej. Głównie z Kolumbii, Brazylii, Peru, Nikaragui i Kostaryki, ale plantatorzy kawy Fairtrade mieszkają również w krajach takich jak Uganda, Tanzania i Indonezja.
FairTrade koncentruje się na małych producentach, a te 25 milionów drobnych właścicieli produkuje 70-80 procent światowej kawy. Decydujemy się wspierać tych rolników, kupując tylko organic, FairTrade, Fair Transport, Rainforest Alliance i UTZ certified, starannie wyselekcjonowane z całego świata. Prawie połowa wszystkich producentów FairTrade to plantatorzy kawy. Oficjalna informacja z raportu FairTrade Monitoring and Impact Report (2015) stwierdza, że:
’… około 812 500 drobnych rolników zrzeszonych jest w 445 organizacjach producentów”.
stosujemy się również do zaleceń Rainbow Alliance, Rainforest Alliance jest organizacją pozarządową z programami w kilku obszarach, które promują standardy zrównoważonego rozwoju. Wiemy również, że rolnicy mogą wynegocjować najlepszą możliwą umowę na produkcję kawy.
Zasadniczo istnieją dwa rodzaje ziaren kawy, które uprawiają rolnicy FairTrade. Arabica jest łagodniejsza i droższa, a Robusta mocniejsza i tańsza. Nasz zespół ekspertów „Kike” wykorzystuje swoją magię, aby stworzyć wyjątkową mieszankę, którą oferujemy w Devil ’ s Isle Coffee Company. Kike urodził się w Gwatemali, ale jego doświadczenia z parzenia kawy ukształtowały się na podstawie jego doświadczeń w Wenezueli, gdzie spróbował swojego pierwszego cappuccino z cynamonowym pyłem na pianie! Co za rozkosz!
w wieku 18 lat rozpoczął szkolenie jako barista i zaczął badać proces prażenia, czytając o różnych metodach i skąd pochodzą ziarna, aby stworzyć szeroką gamę pieczeń i mieszanek, którymi może pochwalić się Devil ’ s Isle Coffee Company.
nie zatrzymał się na tym, ale od tego czasu startował w Mistrzostwach Gwatemali (2014) i wyjechał do Melbourne w Australii, aby wziąć udział w Mistrzostwach Świata. We wrześniu 2014 roku przybył na Bermudy gotowy do pieczenia dla Devil ’ s Isle Coffee Company. Jego poświęcenie dla jego rzemiosła i zdolność do utrzymania integralności fasoli jest oczywiste, gdy spróbujesz naszej mieszanki.
nadal będziemy wspierać naszych sąsiadów na wyspach LATAM i Karaibach, podczas gdy nadal oferujemy wybór 100% ziaren Arabiki-ekologicznych, Fair Trade, Fair Transport, Rainforest Alliance i UTZ certified, starannie wyselekcjonowanych z całego świata. Według prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. wyżywienia i Rolnictwa.
’prawdopodobnie największym regionem produkującym kawę na świecie będzie nadal Ameryka Łacińska i Karaiby”.
jesteśmy dumni z naszych etycznie pozyskiwanych ziaren i najwyższej jakości, a także z naszego bogatego menu specjalistycznych kaw palonych i tworzonych przez naszego wielokrotnie nagradzanego baristę.
możesz dowiedzieć się więcej o tym, skąd pochodzi nasza kawa & mistrzowskie 'Kike’ na https://www.devilsislecoffee.bm/coffee/
możesz dowiedzieć się więcej o FairTrade tutaj http://www.fairtrade.org.uk/
#FairTrade #coffee # Organic # FairTrade # FairTransport #Bermudy # arabica
# LATAM#Caribbean #Foodie #Food&wino #RainforestAlliance #palone#robust
#flavour #barista #roster #artisan # travelBermuda
możesz dowiedzieć się więcej o naszej nagradzanej palarni Kike tutaj.