Wprowadzenie do jabłek
jabłka są jednym z najstarszych uprawianych owoców na świecie. Ponadto istnieje ponad 7.5000 kultywatorów, które pracują z tym owocem. Zwykle ten owoc jest spożywany dla ich słodyczy. Jednak są one również wykorzystywane do produkcji i gotowania cydru. Jak podaje historia, drzewo pierwotnie powstało w Azji. Ponadto istnieje ponad 15 odmian jabłek, które są uprawiane w Australii. Ponadto większość tego owocu jest sprzedawana i spożywana świeża i surowa. Ponadto 15% całkowitej produkcji australijskiej jest zarezerwowane na przetwarzanie. Obejmuje to cydr, świeże plastry, jabłka w puszkach, soki i proces suszenia.
przegląd
produkcja tego owocu odbywa się we wszystkich stanach w Australii. Dzieje się tak głównie dlatego, że jabłka są niezwykle popularne i łatwe do spożycia. Niemniej jednak okres zbiorów jest zwykle obserwowany od lutego do maja. Na szczęście owoc ten jest dostępny przez cały rok dzięki zastosowaniu technologii kontrolowanej atmosfery.
stan na Czerwiec 2020:
- wartość hurtowa świeżej podaży została zarejestrowana na 652 miliony dolarów. Z tego 578 milionów dolarów zostało wykorzystane na sprzedaż detaliczną, a 74,2 miliona zostało przeznaczone na usługi gastronomiczne.
- podaż na mieszkańca oszacowano na 8,3 kg.
- wyprodukowano około 301 792 ton i jednocześnie wyceniono je na 579 milionów dolarów.
- ze wszystkich wyprodukowanych jabłek przetworzono 29% całości.
- ponad 89% Australijskich gospodarstw domowych kupowało jabłka w ramach zakupów.
główne obszary produkcji
jak wspomniano wcześniej, owoc ten jest uprawiany w całej Australii ze względu na jego dużą popularność. Niektóre z tych miejsc to Stanthorpe, Huon Valley, Donnybrook, Adelaide Hills i Goulburn Valley.
główne odmiany jabłek
chociaż obecnie na rynku australijskim dostępnych jest wiele rodzajów tego owocu, rynek świeży jest zdominowany przez trzy główne odmiany.
- Różowa Dama, znana również jako Cripps Pink, jest identyfikowana jako mieszanka Golden Delicious i Lady Williams. Jabłka te stanowiły około 41% świeżych produktów.
- jabłka galowe mają zazwyczaj jasnoczerwony i bladożółty kolor. Stanowią one 23% świeżych produktów.
- Granny Smith, uważany również za najczęstszy blok zielonego jabłka w Australii, stanowił około 18% świeżych produktów.