najlepsze hotele Bordeaux dla miłośników wina

Bordeaux kontynuuje ewolucję od laggardu turystyki Winiarskiej do doskonałego wykonawcy, a zakres opcji zakwaterowania i aktywności stale się rozszerza. W samym centrum miasta w tym roku otworzą się trzy nowe hotele. Dwa są na końcu luksusowe: Villas Foch i Hotel Zoologie; natomiast Eklo oferuje niedrogie, przyjazne dla środowiska pokoje.

w winnicach rośnie liczba luksusowych, rodzinnych i innych opcji. Możesz spodziewać się wszystkiego, od osobistych kucharzy i lokatorów po rodzinne kolacje i spanie w rozgwieżdżonych bańkach.

najbardziej zauważalnymi trendami w ostatnim czasie pod względem odwiedzin w okolicy jest zwiększona popularność Bordeaux jako miejsca docelowego dla grup przyjaciół i wzrost liczby rodzin spędzających wakacje w regionie. Zachęciło to zamków do dodawania opcji przyjaznych dzieciom, mówi dyrektor Uncorked Wine Tours, Caroline Matthews. Przytacza dwa przykłady: Château La Dominique w Saint-Emilion oferuje degustacje wina dla dorosłych w cenie 25 €(22£) za osobę, podczas gdy dzieci mogą uczestniczyć w warsztatach aromatu wina bez dodatkowych kosztów; podobnie Château Beau-Séjour Bécot ma degustację soku winogronowego dla dzieci za dodatkową opłatą w wysokości 5 €za degustację wina dla dorosłych w cenie 25€.

szef turystyki winiarskiej w Need Wine, Thibault Lemierre widział zakwaterowanie w winnicach, oferując szereg nowych usług, w szczególności rozwój restauracji. „Zakwaterowanie idzie w parze z ofertą dla smakoszy w samej winnicy” – mówi.

jednym ze sposobów zaspokojenia różnych gustów jest oparcie się w centrum Bordeaux. W ten sposób możesz połączyć miejską zabawę z nocami w różnych winnicach, w zależności od twoich wymagań.

wszystkie dobre wiadomości dla smakoszy, rodzin, nie kochających wina członków partii i wszystkich innych odwiedzających. Poniższa lista najlepiej służy jako menu degustacyjne wielu różnych stylów noclegów w winnicach dostępnych obecnie. Ceny są za noc i wahają się od najniższych poza sezonem do najwyższych w sezonie. W cenę zakwaterowania wliczono śniadanie, o ile nie zaznaczono inaczej.

Best visitor experience

Les Sources de Caudalie, Pessac-Léognan

• 40 pokoje, 21 apartamentów
• €270-€1,259 (£234-£1,089), śniadanie nie jest wliczone

Les Sources De Caudalie będzie równie dobrze w kilku innych kategoriach, ale ogólne wrażenia gości i zakres dostępnych działań są niezrównane. Atrakcje obejmują tu vinotherapy spa, dwugwiazdkową restaurację Michelin, przejażdżki rowerowe w winnicy oraz wybór 61 pokoi i apartamentów. Inne przyjemności to „pięć zmysłów” (dotyk, zapach, dźwięk, wzrok i degustacja wina) spacer po winnicy aż do Château Smith Haut Lafitte. Spacer odbywa się również w ekologicznej piwnicy posiadłości, specjalnie zbudowanej w 2013 roku na drugie wino, Les Hauts de Smith. Kąpiele w lesie, japońska praktyka medytacyjna z lat 80., jest dostępna dla osób indywidualnych, par i rodzin. Sesja, która trwa przez większość poranka i obejmuje wegetariański lunch, pomoże Ci „osiągnąć stan spokoju i harmonii z naturą”. Może to być również ostateczne rozwiązanie na kaca.

imponujące są również zielone referencje hotelu. Aby wymienić tylko jeden przykład: wodorowęglan sody używany w hotelu jest wykonany z węgla pozyskiwanego z kadzi z winem.

również dobre dla zwiedzających kolejną cenioną atrakcją turystyczną jest czterogwiazdkowy Relais & Châteaux Château Cordeillan-Bages znajdujący się w Pauillac. Zamek posiada 28 pokoi i apartamentów z dużymi salonami, otwartymi tarasami, 25-metrowym odkrytym basenem z podgrzewaną wodą, włoskie łóżka typu king-size i wspaniałe designerskie meble, w tym dzieła Franka Gehry ’ ego, Andrée Putman i Achille Castiglioni. Jeśli są skłonni, goście mogą zwiedzić pobliską wioskę Bages, z restauracjami, kawiarniami Lavinal i boulangerie.

najlepszy na dmuchanie budżetu

Chartreuse w Cos D ’ Estournel, St-Estèphe

• całe Chartreuse z sześcioma pokojami, dwoma apartamentami
• €20,000 (£17,297) za noc, w tym śniadanie, obiad i kolacja, a także prywatna wizyta w winnicy

chcesz odwiedzić Bordeaux à la Posh, Becks i Eva Longoria? Nie szukaj dalej niż Cos D ’ Estournel. W sąsiedztwie głównego zamku (domu hotelarza Michela Reybiera) znajduje się bardzo ładna, W Kształcie Litery L chartreuse, czyli Dwór. Dostępny na wynajem prywatny, gościł m.in. wyżej wymienione Gwiazdy.

wewnątrz zwietrzałych wapiennych ścian znajduje się sześć dużych sypialni, dwa apartamenty, łaźnia turecka, siłownie i baseny. Chińsko-indyjski motyw został zaprojektowany przez dekoratora wnętrz Jacques ’ a Garcia. Pomyśl rzeźbione drewniane drzwi, ręcznie tkane dywany, jedwab i aksamit.

goście są pod opieką prywatnego szefa kuchni i kierownika domu, pod ręką, aby zorganizować każdą możliwą aktywność, wizytę lub pragnienie kulinarne. Pewnie też są dobrzy w tych niemożliwych. Wybierz się na wycieczkę po winnicy i piwnicy z grawitacyjnym przepływem, a następnie Degustacja win estate z dyrektorem technicznym. Udaj się do jadalni na kolację przy świecach z muzyką kameralną na żywo lub pokazem fajerwerków.

w czasie zbiorów dołącz do zespołów winiarskich i winiarskich. Może spodoba ci się wycieczka do sąsiedniego zamku? Załatwione. A może wypad do miasta, aby zobaczyć zabytki. Żaden problem. Na wybrzeże na ostrygi i surfing? Oczywiście. Wydarzenie, doświadczenie lub pomysł zostaną po prostu zaaranżowane i wymagana jest tylko Twoja obecność. Możesz oczywiście również zrobić znacznie mniej. Wylegiwanie się przy jednym basenie lub drugim z kąpielą w i z pary? Tak. A wszystko to podczas gdy szef kuchni przygotowuje nowe pokusy, aby towarzyszyć różnym rocznikom Cos D ’ Estournel.

dobrze nadaje się również do wysadzania budżetu trzypokojowy, XVIII-wieczny Zamek La Lagune w Ludon-Médoc jest wynajmowany tylko w całości, aby zapewnić pełną prywatność. Główna sypialnia urządzona jest w stylu Ludwika XVI, z łóżkiem z baldachimem, zasłonami z tafty i dopasowanym gobelinem. Goście mogą korzystać z usług szefa kuchni, lokaja i gosposi, a usługi konsjerża obejmują rezerwacje restauracji, wizyty na farmie ostryg i żeglarstwo w Arcachon.

najlepsze dla dziwactwa

Les Bulles De Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• pięć pokoi
• od €205-€280 (£177-£242)

jeśli kiedykolwiek marzyłeś o przezroczystym namiocie, jest to miejsce dla ciebie. Każda bańka (do wyboru pół lub całkowicie przezroczysta) zawiera łóżko i podstawy nocne, w tym wodę, światło i łazienkę. Bubbles mają swój własny zaciszny taras, niektóre z jacuzzi, otoczony roślinami i drzewami. Poza komfortem bańki, wycieczki do pobliskich winnic mogą być organizowane, jak również wycieczki winnic w buggy. Jeśli wolisz zostawić samochód za, lotnisko i dworzec kolejowy pick – Up mogą być ustawione.

jeśli koncepcja bańki nie podoba, dlaczego nie spędzić nocy w St-Emilion w dużej drewnianej kadzi, zaprojektowanej przez jednego z najbardziej znanych francuskich producentów beczek, Seguina Moreau? Dostępne są tu również wycieczki po winnicy, Zamku Bonhoste i degustacje win.

najlepsze dla smakoszy

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 pokoje, trzy apartamenty
• €250-€545 (£216-£471)

jest tak wiele dobrych miejsc do jedzenia i pobytu w winnicach w tych dniach, że wybór tylko jednego jest trudny. Ale przez popularne (i ekspertów) uznanie, Château Lafaurie-Peyraguey zasługuje na miejsce. Hotel oferuje luksusowe pokoje, dyskretną osobistą opiekę, sklep z winami, kaplicę na wesela, winnice, wizyty w piwnicach, degustacje wertykalne, wyposażenie domowe Lalique i restaurację z gwiazdką Michelin.

w restauracji Lalique są różne wykwintne menu, z najbardziej ekstrawagancką opcją w cenie 245 €(211£) za głowę, w tym kieliszek Lafaurie-Peyraguey z deserem. Niektóre z dań w ofercie to szpinak i pirenejskie ravioli z orzechami z miodem i imbirem chutney, ryż acquerello z planktonem, chrupiąca cielęcina z smalcem i białymi szparagami w czerwonym bourbonie i soku z kawy arabica, a następnie gin i sorbet z limonki lub rabarbar w koszulce z czarnego bzu. Jeśli czujesz potrzebę pracy na apetyt, golf, wizyty w Bordeaux i innych pobliskich zamków można zorganizować, wraz z prawie wszystko, czego dusza zapragnie.

również dobre dla smakoszy inną opcją smakoszy wartą rozważenia jest cudownie Połączone Usługi Château Haut-Bailly i Château Le Pape, niedaleko Léognan. Château Haut-Bailly ma bardzo chwalony „prywatny stół” wykwintny lunch i kolację Dla od czterech do 15 osób, oferując również lekcje gotowania i butik z winem. Kolejną możliwością są degustacje win z serem lub czekoladą. Tymczasem Château Le Pape, zaledwie pięć minut drogi, ma pięć pokoi w cenie €200-€430 (£173-£372), basen i pikniki dla tych, którzy wolą nieformalny obiad w rozległych parkach osiedla.

chociaż nie oferują one zakwaterowania, inne restauracje, które są wysoko oceniane to: L ’ Atelier de Candale w Château de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge w Château La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud w Château Guiraud, Sauternes; and Les Secrets Château Pey La Tour w Chateau-Pey-La-Tour, Anture-De-Mer.

najlepsze dla rodzin

Chateau Teefaine, Poisseguin Saint-Emilion

• cztery pokoje
• €65-€95 (£56-£82) dla dwóch osób

około godziny jazdy na wschód od centrum Bordeaux, w Zamku Teefein. w środku własnej winnicy. Jego wina obejmują całą gamę czerwieni, bieli, różu i kremantów i obejmują dwie nazwy: Castillon Côte de Bordeaux i Franck Côte de Bordeaux.

pierwszy obejmuje około 2800 ha wokół Castillon-la-Bataille, miejsca słynnej bitwy, która zakończyła wojnę stuletnią. Drugi to jeden z najmniejszych regionów winiarskich w Bordeaux z zaledwie 400ha, głównie Czerwonego, ale jest też słodka Biel. W winnicach rosną Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec i Muscadelle.

Odnowiony zamek ma dostęp dla wózków inwalidzkich i cztery duże pokoje, które mogą pomieścić do 13 osób. Oferując ciepłe powitanie, Tifayne akceptuje zwierzęta domowe, dysponuje podgrzewanym basenem i może zorganizować degustacje wina, a także – z wyprzedzeniem – relaksujący masaż shiatsu. Dla tych, którzy chcą samodzielnie zaspokoić, korzystanie z głównej kuchni mogą być ustawione. W pobliżu hotelu można uprawiać takie sporty, jak jazda konna, spacery, golf i tenis.

również dobre dla rodzin Położony w Entre-Deux-Mers, 6-pokojowy Château de Seguin może pomieścić do 15 osób, gdy wynajmowany jest jako całość– €500-€900 (£432-£778) za noc śniadanie nie jest wliczone w cenę, ale można je zamówić w cenie 12 €za osobę. Od maja obiekt oferuje również pięć nowych pokoi dla gości, które można wynająć indywidualnie (99-129€za noc ze śniadaniem). Udogodnienia i atrakcje obejmują basen, degustacje wina, son et lumière Vitishow w jednej z podziemnych piwnic oraz degustacje soków winogronowych dla dzieci.

Château St Ahon to kolejna dobra opcja rodzinna w Médoc. Istnieją trzy niezależne domki i cztery 48-godzinny parking z widokiem na winnicę dla samochodów kempingowych, a także lasy, wycieczki winiarskie i degustacje.

najlepsze dla miłośników historii

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• pięć pokoi
• €90-€120 (£78-£104)

pod koniec XI wieku, na wysokich równinach Entre-Deux-Mers, zbudowano ufortyfikowany drewniany dom. Kilkaset lat później, 15 lutego 1312 roku, angielski król Edward II, który był również księciem Akwitanii, zezwolił na budowę ufortyfikowanego dworu dla rodziny Canteloup w tym samym miejscu.

ta praca przekształciła drewnianą konstrukcję w Château de Camarsac. Pod koniec XIV wieku, zgodnie z miejscową legendą, zamek był domem Czarnego Księcia, Edwarda Z Woodstock. Edward był najstarszym synem króla Anglii Edwarda III i był znany z czarnej zbroi i bezlitosnej wojowniczej natury.

w XVII wieku w Camarsac zbudowano jeden z najbardziej imponujących gołębników w regionie, a następnie w XVIII wieku zbudowano dziedziniec i rezydencję. Do połowy XIX wieku cały zamek ponownie przeszedł gruntowne prace remontowe. To wzmocniło bardziej dekoracyjne aspekty, zgodnie z popularnym wówczas neogotyckim stylem budowy.

dziś zamek jest domem dla Lurtonów i ich czwórki dzieci. Zgodnie z bardziej ekologicznym myśleniem dzisiaj, panele słoneczne zostały dodane i system recyklingu wody deszczowej, wraz z pięcioma pokojami gościnnymi w chartreuse, Clos du Prince, po drugiej stronie ulicy od głównego budynku. W nowym projekcie renowacji starszych części zamku powstaną dwie sale bankietowe i taras na zamku. Prace mają się zakończyć jeszcze w tym roku.

atmosfera w Camarsac jest zarówno mocno historyczna, jak i bardzo rodzinna. Goście mogą wybrać się na 90-minutową wycieczkę po zamku, która obejmuje piwnicę z winami i degustację win czerwonych, białych i różowych. 74ha winnic Camarsac jest wypełniona ciekawą mieszanką Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot i Cabernet Franc dla czerwonych, a także Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle i Sauvignon Gris dla białych win.

zwiedzający, którzy chcą poznać więcej historii, mogą również wybrać się na wycieczkę z przewodnikiem za pomocą paneli tekstowych rozsianych po głównym zamku i terenie. Ci, którzy chcą więcej wina, mogą zrobić własne-prawie-w warsztacie mieszania, wybierając spośród dostępnych beczek. Uczestnicy wyjeżdżają z własną twórczością. Ciężko pobić.

najlepsze dla kultury

Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc

• trzy pokoje
• €190-€220 (£164-£190)

Château Chasse-Spleen, z Centrum Sztuki i winiarnią, jest najlepszym wyborem dla kultury. Chociaż jest stosunkowo mały, z tylko trzema sypialniami, myśl, która weszła w ich projekt jest imponująca. Każdy z nich ma bezpośredni dostęp do wystawy sztuki, dzięki czemu goście mogą kontemplować stałe i odwiedzane kolekcje o każdej porze dnia i nocy.

wszystkie trzy pokoje wychodzą na południe na taras, który otacza monolityczny betonowy staw, co zapewnia obfitość światła i delikatny dźwięk wody. Specjalne poręcze w każdym pomieszczeniu pozwalają na łatwy montaż i obrót obrazów z głównej kolekcji, a pokoje są pomalowane w odpowiednie kolory tła.

tymczasem Winiarnia jest celowo locavore. Wina w ofercie to Château Chasse-Spleen, L ’ Héritage de Chasse-Spleen, Blanc de Chasse-Spleen i Château Gressier Grand Poujeaux, a jedzenie jest pozyskiwane z maksymalnej odległości 200 km. Obejmuje to Landes, Périgord, Charentes, Kraj Basków i Pireneje – obszary znane z rustykalnych produktów z kaczki, wieprzowiny i sera. Sałatki są dostępne dla osób nie jedzących mięsa.

najlepsze dla wczasowiczów ekologicznych

Château du Payre, Entre-Deux-Mers

• dwa pokoje, jeden apartament
• €85-€110 (£74-£95)

aby umieścić kwestie środowiskowe w kontekście, w ciągu ostatnich 10 lat 60% winnic Bordeaux zapisało się do programów certyfikacji środowiskowej, takich jak seria norm środowiskowych ISO 14000 lub HVE (Haute valeur Environnementale – high environmental value). Ostatecznym celem jest posiadanie w 100% ekologicznych winnic.

wiele z nich odchodzi również od ściśle ekologicznej uprawy, ze względu na obawy związane z jej nadmiernym uzależnieniem od miedzi. Jednym z nich, który również wita Gości, jest Château du Payre. Winnice są uprawiane przy użyciu zrównoważonego rolnictwa (agriculture raisonnée), procesów, które są certyfikowane zgodnie z certyfikatem środowiskowym Terra Vitis i uznawane przez francuskie Ministerstwo Rolnictwa.

certyfikacja opiera się na trzech filarach zrównoważonego rozwoju: społecznym, środowiskowym i gospodarczym. Zamek przetwarza wodę, zachęca do bioróżnorodności, pozwalając trawom i żywopłotom dziko rosnąć, używa tylko naturalnych nawozów i unika wszelkich zabiegów glifosatu na terenie 40ha nieruchomości.

Zakwaterowanie znajduje się w pięknie odrestaurowanym zamku, który od 1881 roku przeszedł z matki na córkę. Gospodarze, rodzina Labrousse, oferują warsztaty winiarskie dla dorosłych i dzieci, połączony kurs sophrologii (uważnego oddychania) i wina, ogród aromatyczny i coroczne zbiory.