powszechnie wiadomo, że kawa ma wiele korzyści zdrowotnych. Oprócz wspaniałego smaku i bycia paliwem, które sprawia, że świat się kręci, jest pełen antyoksydantów. Ale ostatnio coraz częściej pojawiają się obawy dotyczące substancji chemicznych zwanych mykotoksynami w kawie. W tym artykule omówimy to, co powinieneś wiedzieć o niefortunnym związku między pleśnią a kawą, a także listę najlepszych dostępnych kawy bez pleśni.
nie masz ochoty przeczytać całego artykułu? Sprawdź nasze częściowe życie najlepszej mykotoksyny i kawy bez pleśni.
 |
 |
 |
|
5/5
|
4.5/5
|
4.5/5
|
|
|
|
pleśń & mikotoksyny w kawie?
często rośliny, które mają długie procesy przechowywania, takie jak kukurydza, ziarna i ziarna kawy, są podatne na rozwój pleśni i grzybów. Niektóre rodzaje pleśni uwalniają toksyczne substancje chemiczne zwane mykotoksynami, których oczywiście chcesz uniknąć. Wiadomo, że mykotoksyny powodują problemy zdrowotne, takie jak kardiomiopatia, nadciśnienie, rak i choroby nerek. Jedno z badań wykazało, że 26% wszystkich kaw zawiera mykotoksyny. Czy to brzmi niepokojąco? Powinno. Biorąc pod uwagę, że kawa jest najpopularniejszym napojem na świecie, który przewyższa tylko „woda”, z niepokojem można usłyszeć, że ponad jedna czwarta całej kawy zawiera te naturalnie występujące, ale niebezpieczne grzyby. Bardziej szalone Jest to, że istnieją inne badania, w których odsetek zanieczyszczonej fasoli jest jeszcze wyższy.
liczby te sugerują, że większość z nas prawdopodobnie spróbuje tych chemikaliów w pewnym momencie życia.
a prawda jest taka, że mogłeś przyzwyczaić się do smaku pleśni nie wiedząc o tym…..Jejku!
jak wspomniano wcześniej, nie wszystkie pleśnie wytwarzają mykotoksyny. Wiele osób często uważa, że proces prażenia eliminuje obecność mykotoksyn. Chociaż prawdą jest, że mikotoksyny i inne zanieczyszczenia są usuwane w procesie prażenia, nie musi to oznaczać, że końcowy napar będzie wolny od mykotoksyn. A jeśli prażone ziarna są niewłaściwie przechowywane, usuwanie mykotoksyn z kawy jest jeszcze większym wyzwaniem.
należy unikać specyficznej mikotoksyny o nazwie Ochratoksyna a (OTA), która zwykle rozwija się na kawie przechowywanej przez długi okres czasu. Nie zagłębimy się tutaj we wszystkie szczegóły, ale jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o OTA i Mykotoksynach, zajrzyj do tego pomocnego artykułu.
najlepsza kawa bez mykotoksyn i bez pleśni
znalezienie kawy bez mykotoksyn lub marek kawy bez mykotoksyn może być wyzwaniem. Jeśli zapytasz firmę kawy i ich odpowiedź to ” huh?”, więc są szanse, że ich kawa nie jest wolna od mykotoksyn. Na szczęście, jeśli szukasz rekomendacji na kawę bez mykotoksyn, trafiłeś we właściwe miejsce. Jakie są najlepsze kawy wolne od mykotoksyn? Z naszego doświadczenia wynika, że istnieją dwie marki, które naszym zdaniem stoją głową i ramionami nad resztą, jeśli chodzi o zapewnienie, że ich kawa jest wolna od mykotoksyn. Obie wprowadzą cię w to, jak powinna smakować kawa bez pleśni.
Pro Tip: niektóre firmy produkujące kawę bez pleśni udostępniają wyniki swoich testów publicznie, podczas gdy inne wymagają, abyś o nie poprosił. Tak czy inaczej, dowód jest w putting jak to się mówi i nie ma nic złego w dotarciu do potwierdzenia.
Lifeboost Coffee
sprzedawana jako kawa wolna od mykotoksyn o niskiej kwasowości, Lifeboost Coffee zdobyła sobie znakomitą reputację wśród pracowników służby zdrowia i miłośników kawy zarówno za czystość ich kawy. Firma dokłada wszelkich starań, aby zapewnić, że w kawie dla smakoszy nie ma żadnych śladów mykotoksyn. Oprócz tego, że jest to kawa wolna od mykotoksyn, jest również w 100% ekologiczna, która w dzisiejszych czasach jest minimalnym wymogiem dla kawy specjalnej. Ich kawa zapewnia autentyczność w smaku, który musi być doświadczony, aby go docenić. Created by Dr. Charles Livingston, Kawa Lifeboost jest przykładem kawy, która jest tak pyszna, jak i zdrowa. Użyj tego kodu rabatowego Lifeboost Coffee, aby uzyskać 15% zniżki na wszystkie zakupy powyżej $50 (Kod: 15friend).
kup kawę Lifeboost
Kawa Fabula
Następna na tej liście najlepszych kaw bez formy jest kawa Fabula. Kawa Fabula wykorzystuje organiczne ziarna kawy specjalnego gatunku, jednego pochodzenia, które są testowane przez strony trzecie pod kątem pleśni i mykotoksyn. To, co sprawia, że ta kawa jest jeszcze bardziej wyjątkowa, to to, że podobnie jak kawa Lifeboost, ma również niski poziom kwasu, co czyni ją bardzo delikatną dla żołądka. Ich napary są wyraźnie gładkie i dają głębię smaku, która podbiła serca wielu klientów. Miłośnicy kawy, którzy mają do czynienia z problemami żołądkowymi,refluksem lub poparzeniem serca, docenią gustowną, a jednocześnie delikatną kawę Fabula coffee experience. Ich ciemna pieczeń w szczególności jest ulubieńcem fanów.
kup Fabula Coffee
Cardiology Coffee
Ta lista najlepszych kaw bez formy nie byłaby kompletna bez Cardiology Coffee, marki założonej przez kardiologa Dr Jacka Wolfsona. Ta kawa jest testowana przez osoby trzecie pod kątem pleśni, mykotoksyn i zanieczyszczeń. Ale porozmawiajmy o Smaku. Niedawno przeprowadziliśmy przegląd kawy Cardiology i byliśmy pod wrażeniem tego, jak zrównoważony i czysty był smak tej kawy. Jest to rodzaj kawy, który jest tak dobrze zbilansowany, że można go łatwo pić przez cały dzień. 100% organiczna, ta kawa jest doskonałym przykładem tego, jak powinna smakować kawa bez pleśni i każda kawa wysokiej jakości.
kup Cardiology Coffee
Purity Coffee
jak sama nazwa wskazuje, Purity Coffee polega na piciu „czystej” kawy. Ich kawa jest wolna od zanieczyszczeń, a rezultatem jest niesamowicie ostry smak i zachwycający aromat. Jest to szczególnie orzeźwiające w dobie sztucznie aromatyzowanych kaw i przez dobry miesiąc piłem czystą kawę codziennie. Mogę powiedzieć, że naprawdę pomogli ustalić złoty standard zdrowej kawy i pozostają wierni swojemu imiennikowi. Przeczytaj naszą recenzję czystości kawy, aby uzyskać więcej informacji.
kup czystość kawy
Kawa kion kawa bez formy
następny na naszej liście kawy bez formy jest kawa kion. Kawa Kion jest średnio palona w 100% organiczna i jest testowana przez niezależne laboratorium pod kątem 60 różnych rodzajów pleśni. Wyrażenie „pieczony do perfekcji” może mieć wiele różnych znaczeń. W przypadku kawy Kion oznacza to, że palą kawę w środku palonej skali spektrum, aby zmaksymalizować zdrowe substancje fitocehmiczne, ograniczając jednocześnie nadmierną kofeinę. Oprócz tego, że jest zdrową kawą, oferuje intensywne nuty orzecha angielskiego i zrównoważony cytrusowy smak. Ta kawa, podobnie jak inne na tej liście, zapewnia nieskazitelne doświadczenie kawy.
kup kion Kawa
kawa kuloodporna oryginalna
Ostatni, ale na pewno nie najmniej na tej liście kawy bez pleśni jest kawa kuloodporna. Ta kawa jest szczególnie popularna wśród osób żyjących w stylu keto lub niskowęglowodanowym / wysokotłuszczowym, a dla wielu zdrowych miłośników kawy ta marka nie musi się przedstawiać. Ich czysta kawa została opracowana, aby poprawić samopoczucie i ogólną wydajność, pozostając wiernym doświadczeniu czystej kawy. Ich oryginalny napar to średnia pieczeń o pysznie bogatym smaku. Mimo że firma nie jest certyfikowana ekologicznie, kuloodporne źródła kawy ziarna kawy, które są uprawiane ekologicznie. Firma wykorzystuje zastrzeżony proces prażenia, aby pomóc zmniejszyć toksyny.
kup kuloodporną kawę
wskazówki, jak zmniejszyć ryzyko mykotoksyn w kawie
poza tym, że dokładnie wiesz, które marki kawy bez mykotoksyn kupić, istnieje kilka sposobów na zmniejszenie prawdopodobieństwa narażenia.
- kup kawę przetwarzaną metodą mokrą-mokre ziarna w porównaniu z suchymi są mniej podatne na pleśń lub mykotoksyny
- unikaj bezkofeinowej kofeiny – kofeina jest inhibitorem mykotoksyn i jako taka może zapobiegać niekontrolowanemu wzrostowi grzybów. Chociaż nie oznacza to, że cała kawa bezkofeinowa jest wolna od pleśni, oznacza to, że możesz zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia pleśni w kawie, upewniając się, że trzymasz się normalnego napoju zawierającego kofeinę.
- klimat-ziarna kawy uprawiane na dużych wysokościach są mniej narażone na zawartość mykotoksyn. Na szczęście większość wysokiej klasy kaw będzie uprawiana na wyższych wysokościach
zamykając ten artykuł, idea pleśni i kawy najlepiej nigdy nie powinna być w tym samym zdaniu. Ale jak mówiliśmy, jest to niefortunna rzeczywistość, o której miłośnicy kawy powinni być świadomi.
będziemy regularnie dodawać do tej listy najlepsze kawy wolne od mykotoksyn. Osobiście uważam, że jest bezcenny spokój umysłu, który pochodzi z zanieczyszczonej kawy. Często mówi się, że zdrowie jest wszystkim. Mówi się również, że kawa jest wszystkim. Z tymi kawami wymienionymi powyżej, teraz mogę cieszyć się tą drugą bez narażania pierwszej!