czy kiedykolwiek próbowałeś Screaming Yellow Zonkers? Kiedy byliśmy dziećmi, były czymś wielkim i kochaliśmy je w dorosłym życiu-aż przestały je robić w 2007 roku. To był dziwnie żółty, maślany, cukrowy popcorn, którego nie mieliśmy dość. Zjedliśmy ich dużo. Podobnie jak w przypadku wielu innych ulubionych produktów (budyń z kaszy, batony Bit o ’ Chocolate), musieliśmy spróbować je odtworzyć, abyśmy mogli je ponownie zjeść. Nasz maślany, kandyzowany Popcorn jest prawdopodobnie nawet lepszy niż prawdziwy. Może nie jest tak żółty, ale jest tak pyszny. Jak można się pomylić z masłem, cukrem i popcornem? Lubiliśmy też Fiddle Faddle, ale głównie za orzeszki. Czasami dodajemy orzeszki do naszego maślanego, kandyzowanego popcornu, bo je uwielbiamy. Byłoby również pyszne z migdałami lub orzechami macadamia.
jakie przekąski i słodycze lubiłeś jako dziecko? Chętnie usłyszymy w komentarzach!
przejdź do przepisu
rozłóż popcorn na blasze wyłożonej Silpatem i utrzymaj ciepło w piekarniku podczas przygotowywania powłoki.
doprowadzić składniki powłoki do wrzenia.
dodaj wanilię i proszek do pieczenia.
posmaruj popcorn tak równomiernie, jak to możliwe.
kopać, gdy tylko powłoka stwardnieje i jest wystarczająco chłodny do jedzenia!
maślany kandyzowany Popcorn
składniki
- 10 kubki (2 torebki) popcorn o smaku maślanym
- ½ szklanki (4 oz) niesolonego masła
- 1 szklanka (7 oz) cukier granulowany
- ¼ szklanki (2,75 uncji) lekkiego syropu kukurydzianego
- ¼ szklanki wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka orzeszków ziemnych opcjonalnie*
instrukcje
-
piekarnik rozgrzać do 250 stopni.
-
rozłóż popcorn popcorn z każdej torby na własnym silpat lub pergaminu pokryte obręczy blachy do pieczenia. Pamiętaj, aby pozostawić wszelkie nieopakowane jądra. Umieść dwa popcorn wypełnione blachy do pieczenia w piekarniku, aby utrzymać ciepło podczas przygotowywania powłoki.
-
masło rozpuścić w średnim rondlu. Wymieszać z cukrem, syropem kukurydzianym i wodą. Podgrzać do delikatnego wrzenia, stale mieszając. Pozostawić do wrzenia przez 3 minuty, mieszając tylko kilka razy. Zdjąć z ognia i wymieszać wanilii, a następnie sody oczyszczonej.
-
wlać połowę mieszaniny na każdym arkuszu popcornu, za pomocą kilku szpatułek, aby wrzucić i płaszcz równomiernie. Powrót obie Patelnie popcornu do piekarnika i piec przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika i ostrożnie wrzucić popcorn ponownie. Rozłóż z powrotem w równomiernej warstwie i przywróć patelnie do piekarnika na kolejne 15 minut. Wyjmij patelnie z piekarnika i wrzuć na minutę lub dwie, podczas gdy stygnie, aby popcorn nie zbrylał się. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na patelni i cieszyć się!
-
*Uwaga: opcjonalne orzeszki ziemne można dodać do każdej patelni popcornu przed powlekaniem. Używamy orzeszków koktajlowych, ale każdy solony orzeszek wystarczy.