Calla: Alyx, koktajle są obrzydliwe i największy trik branży zdrowia i odnowy biologicznej na zwykłych ludzi od czasu oleju kokosowego.
chodzi o to, że drinki nie powinny być grube. Jest to bardzo nieprzyjemne. Wszystko, co grubsze niż płaskie białe, nie jest już napojem, ale jakimś niechlujnym deserem, który upiera się w piciu przez słomkę.
po drugie, wszystkie owoce są lepsze w formie owoców. Absolutnie żaden owoc na świecie nie jest ulepszany przez zmieszanie w płynną pastę z proszkiem proteinowym i wodą kokosową, a nawet – niech to szlag-lodami. Jagody, obiektywnie najlepszy owoc, zamieniają się w dziwne rozdrobnione kawałki skóry. Wszystko smakuje jak banan. Nawet jarmuż jest lepszy, gdy pozwala się utrzymać jego integralność strukturalną.
a cała mikstura jest zbyt gęsta, żeby ją połknąć jak właściwy płyn i zamiast tego siedzi na języku jak jakaś dziwna zupa owocowa.
proszę nie próbujcie mnie namawiać do robienia – już wiem jak smakują i nie posiadam blendera. Dlaczego? Bo jedyną rzeczą, do której potrzebujesz miksera, jest robienie koktajli i są do bani.
Alyx: Calla, zupełnie nie rozumiesz sensu smoothies. I mogę udowodnić, że się mylisz, nie zmuszając cię do spróbowania. Mój argument jest logiczny, a nie kulinarny: nie powinny być dobre. Mają być wydajni. Masz całkowitą rację mieszanie czegoś tak magicznego jak jagoda w smoothie sprawia, że jest to mniej niż suma jego skażonych części. I to małe nasiona? Ugh. Ohyda.
co smoothie jest dobre dla biorąc dużo tanich, niskiej odpadów, zdrowych składników i łącząc je tak szybko, jak to możliwe w coś można szybko spożywać pierwszą rzeczą rano.
jako Wegetarianin prawdopodobnie doskonale zdajesz sobie sprawę, że warzywa to ciężka praca. Pewnie dlatego tak niewielu z nas je wystarczająco dużo. Pewnie, jarmuż może być lepszy, jeśli nie został zmieszany z smoothie. Ale aby było lepiej, musisz albo rozmasować go i rozbić część jego wytrzymałości kwasem (wysiłek), posiekać i parować (wysiłek), lub zamienić go w chipsy w piekarniku (tyle wysiłku). Koktajle eliminują tę pracę.
wystarczy kupić kilka mrożonych rzeczy (szpinak, brokuły, wspomniany jarmuż) i wrzucić je do blendera ze słodkimi owocami, takimi jak banan lub mango i trochę wody kokosowej, aby były ciekłe. Po chwili masz śniadanie, które jest już dostarczone około połowy zalecanej dziennej ilości warzyw-co jest o wiele więcej niż można powiedzieć na tosty lub płatki.
teraz zauważysz, że powiedziałem, że powinieneś kupić mrożone warzywa. Jest to ważne z dwóch powodów. Po pierwsze, mieszają się znacznie łatwiej, więc smoothie będzie miało przyjemniejszą konsystencję i będzie lodowato zimne. Po drugie, mrożone warzywa są tanie i nie należy przypadkowo przemieniać się w gębę w lodówce, jeśli nie zjesz ich na czas. Jeśli potrzebujesz dodatkowego białka, możesz użyć proszku (naprawdę brutto) lub mrożonego groszku (nie tak brutto).
co do rzeczy „za grube, żeby je połknąć”, to trzeba zrobić je grubsze i wypić przez grubą, szklaną słomkę. Wydajność!
skoro nie masz blendera, moim zadaniem nie jest zrobienie smoothie i sprawdzenie czy jest OK. Pomyśl o tym, co może dla Ciebie zrobić smoothie o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości warzyw. Pomyśl o codziennym spożyciu warzyw i swojej rutynie. Śpieszysz się rano? Jesz codziennie wszystkie pięć porcji? Jeśli dostajesz wystarczająco dużo warzyw, czy musisz naprawdę o tym myśleć i starać się, aby tak się stało? Jeśli odpowiedziałeś tak na pierwsze lub trzecie pytanie, lub nie na drugie, prawdziwą odpowiedzią są koktajle.
jasne, że to nie jest specjalna uczta, ale jest wystarczająco smaczna, a prawdziwa uczta nie musi być szczególnie pamiętna o spożyciu warzyw przez resztę dnia. Mam jeden na śniadanie przez ostatnie pięć lat, więc mogę skoncentrować się na cieszeniu się posiłkami, które chcę cieszyć, nie martwiąc się o te, które po prostu muszę przejść.
Calla: Alyx, co roku o tej porze, kiedy morele zaczęły dojrzewać, powracają wspomnienia kłótni mojego taty z mamą i mną. Zawsze chciał zamienić je w dżem, mówiąc, że fizycznie nie można zjeść wszystkich moreli na drzewie. Mama i ja zawsze stawialiśmy opór. Kupione w sklepie morele są straszne, a nasze były Dojrzałe na tak krótkie okno. Nie zmarnowalibyśmy tak ulotnej nagrody, zamieniając ją w dżem.
więc co roku jedliśmy morele przy wiadrze przez około trzy tygodnie, aż zaczęły gnić. Chodzi mi o to, żeby nie przynosić zdrowego rozsądku do walki o jedzenie. Nie będę tego słuchał.
podobnie jak ty, jem codziennie to samo śniadanie: owsianka z całymi płatkami owsianymi i nasionami chia plus jogurt, mleko sojowe i inne owoce (zwykle jagody). Moczyłem owies poprzedniej nocy, więc mogę je podgrzać w mikrofalówce przez dwie minuty i skończyłem.
kluczową różnicą między tym śniadaniem a niejasno smacznym koktajlem warzywnym, który opisałeś, jest: lubię to śniadanie!
odżywianie jest dobre i dobre, ale jeśli jesz rzeczy, których nie lubisz, tylko po to, aby spełnić swoje wymagania warzywne, cóż, jeśli jesteś osobą taką jak ja, oznacza to, że jesz drugie śniadanie rogalika z poranną kawą, aby wynagrodzić fakt, że Twoje pierwsze śniadanie było do bani. To nie jest skuteczne, jeśli potrzebujesz powtórki o 11: 00.
makra są wspaniałe, jeśli działają dla ciebie, ale zależy mi na jedzeniu. A to oznacza otrzymywanie moich pięciu dziennie w inny sposób, co zwykle udaje mi się zrobić. Moja dieta jest bardzo daleka od ideału, ale wynika to z obfitości czekolady i nigdy wystarczającej ilości białka, a nie braku warzyw. I tak, Wiem, że białko w proszku w smoothies pomogłoby w tym, ale biorąc pod uwagę koszt pocieszenia ciasta, dodam tylko więcej greckiego jogurtu do mojej owsianki i liczę na najlepsze.
Zajęło mi żenująco dużo czasu, aby dowiedzieć się, że jem najlepiej – zarówno pod względem jakości posiłków, jak i ich wartości odżywczych – kiedy robię jedzenie, które faktycznie Lubię. To wymaga czasu, ale podoba mi się czas, który zajmuje. Moja poranna rutyna jest bardzo uproszczona – nie noszę makijażu, ponieważ jestem w tym tak zły, że prawie nikt nie może powiedzieć, kiedy go mam-ale jeśli nie mam bardzo wczesnego startu, upewniam się, że zostawiam 20 minut na śniadanie i kawę, nadrabiając wszystkie sposoby, w jakie świat wpadł do oceanu przez noc.
lubię gotować, na własną rękę i z innymi, nawet jeśli okaże się to tak, jak to robi większość nocy: pieczone warzywa przerzucane przez surowe warzywa z czymkolwiek pulsem nie muszą być moczone przez 12 godzin.
bardzo korzystam z posiadania gotowych porcji warzyw w zamrażarce. Zawsze mam co najmniej dwa rodzaje zupy pod ręką na lunch lub szybki obiad. Prawdopodobnie zupa jest tylko ciepłym smoothie, ale smakuje lepiej i ma ciekawsze tekstury. Chociaż może to być spowodowane tym, że – jak zauważyłeś-nie posiadam blendera.
jeśli lubisz koktajle, to wspaniale. Ciesz się zdrowym śniadaniem. Ale jeśli tego nie zrobisz, żadna ilość wydajności lub opłacalności nie sprawi, że poczujesz się zadowolony, chyba że jesteś osobą, dla której jedzenie jest tylko paliwem. Zazdroszczę ludziom, którzy myślą w takich warunkach, bo to musi ułatwiać sprawy, ale nigdy nie będę jednym z nich. Plusem jest to, że nigdy nie będę musiał próbować wydobywać brokułów ze szklanej słomy.
Alyx: słuchaj, słyszę, co mówisz o tym, co działa na Ciebie, i to prawda, że dla mnie śniadanie jest koniecznym obowiązkiem. Nie mogę czerpać przyjemności z jedzenia, chyba że mam minimum godzinę, aby to docenić, co oznacza, że mam jeden przyjemny posiłek dziennie, a reszta jest czysto paliwowa. Ale nie obaliłeś mojego szerszego punktu, który jest taki, że koktajle (w przeciwieństwie do oleju kokosowego) nie są sztuczką – są hack życia.
możesz ich nienawidzić i to jest w porządku. Ty jesteś sobą. Ale przyznaj: kiedy odłożysz swoje uczucia na bok i spojrzysz na świat przez lodowato zimną, ciekłą zieloną soczewkę wydajności odżywczej, mają one doskonały sens. Nie próbuję zmienić Twojego serca, Calla, próbuję zmienić twoje zdanie.
Calla: cóż, tak, gdy rozważa się przez zimną twardą soczewkę wydajności odżywczej, koktajle mają sens. Ale tak samo Soylent, napój zastępujący posiłek, który przetoczył się przez Dolinę Krzemową kilka lat temu, ale który, Alyx, wątpię, byś poleciła. Podejmowanie decyzji na podstawie efektywności żywieniowej nie jest sposobem na życie.
to tylko hack życia, jeśli działa na twoje życie, w przeciwnym razie to tylko sugestia, którą można z radością zignorować.
Alyx: cóż, jest jedna rzecz, w której zdecydowanie się mylisz. Kiedyś piłem produkt bardzo podobny do Soylent każdego dnia, kiedy mieszkałem w USA. Nie miałem wtedy blendera. To była bardzo skuteczna alternatywa.
oczywiście, że tak. Zapiszę to w rubryce „różnice nie do pogodzenia”.
Prove Me Wrong to nowa letnia seria, w której koledzy z Guardian Australia kłócą się o to, czyje gusta w kulturze popularnej, jedzeniu i rekreacji są dobre … a czyje są złe.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
{{#choiceCards}}
{{/choiceCards}}
- Udostępnij na Facebooku
- Udostępnij na Twitterze
- Udostępnij przez e-mail
- Udostępnij na LinkedIn
- Udostępnij na WhatsApp
- Udostępnij na Messenger